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相传我国最早的酿酒人是（）.东北人活雷锋12870
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夏禹时期的仪狄.公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”.汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰：‘后世必有饮酒而之国者.’遂疏仪狄而绝旨酒（禹乃夏朝帝王）”.
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