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准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
海口&不在线
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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，具有很强的滋补功效，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，常被用作产后和病后调理食用。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，香菇和鸡同煮，常吃可提高免疫力，防止感冒，能温中补脾、滋阴补虚、益气养血。
1.香菇准备好；
2.香菇洗去杂质，用温水泡发，泡发的水不用倒掉，可用来炖鸡；
3.走地鸡拔去残余的毛，洗净；
4.剁成合适的小块；
5.姜切片、蒜去皮，干红椒、大料及桂皮洗净；
6.锅内入适量油，入第5步中的所有辅料炒香；
7.倒入鸡块，翻炒至变色；
8.调入白糖、料酒、酱油和盐，把颜色翻匀；
9.倒入香菇；
10.倒入刚才泡发香菇的水，水量以没过所有材料为宜，中火炖30分钟左右，最后大火收汁即可；
11.盛入大碗，出锅。
1、泡发香菇的水不用倒掉，可用来炖鸡，香菇的味道更浓；
2、炖鸡时，倒入的水量以没过锅中所有材料为宜，太少容易烧干。
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湘ICP备B2-《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！香菇炖鸡怎么做
香菇炖鸡怎么做？香菇炖鸡是一道深受欢迎的家常菜，香菇的素搭配鸡肉的荤相得益彰，浓香美味的同时，还达到了营养均衡。进入初冬，有必要吃肉来对抗即将来临的严寒，鸡肉作为健康的白肉，便是吃肉的首选。还等什么，赶快行动起来，一起来学学香菇炖鸡的做法吧！
【香菇炖鸡的做法】
【原料】草鸡半只、香菇10个
【辅料】大葱2段、姜3片、八角1个、干辣椒1个、红椒半个、香葱1根
【调料】料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖5克、盐2克、食用油适量
1、草鸡清洗干净，控干水份后切成大小合适的块；
2、香菇提前放入水中浸泡，泡好之后用清水冲洗干净；
3、姜切片，葱切段，红椒切块，干辣椒切小段，香菇去掉蒂；
4、锅中加入适量食用油，油热之后放入鸡块翻炒；
5、炒至表皮变微黄后加入姜、葱、干辣椒、八角翻炒；
6、加入生抽、老抽，炒至上色后，再加入料酒、白糖和盐调味；
7、倒入适量清水以淹没鸡块，大火烧开后，转成中小火炖煮；
8、炖至鸡肉8分熟时，放入香菇，翻炒后继续炖煮；
9、待汤汁浓稠时，加入红椒、葱段翻炒均匀，大火收汁好后即可出锅。
【小贴士】
1、如果想节省时间，炖鸡肉的过程可以用高压锅代替，但收汁的过程不能省略，鸡肉裹着浓汁会更好吃。
2、香菇要提前用水浸泡，泡发好的香菇需洗净，并适当挤掉一些水分。
3、由于香菇比较容易吸收盐分，所以要等鸡块炖入味后再放入。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。德国香菇鸡的做法_菜谱_香哈网 | 德国香菇鸡食材用料 猪肉片
浅烟燻火腿片
Majoran墨角兰 3小匙 番茄煳 3大匙 液态奶油 500G 法式酸奶 3大匙 盐巴胡椒 德国香菇鸡的做法1.将猪肉片用火腿片卷起来.尽量选择不要太咸的烟燻火腿片2.卷好后放进焗烤盘3.将这三种配料和液态奶油混合4.跟网路借图,我用的液态奶油是长这样,倒出来像牛奶的,而不是蛋糕上面的那种5.煮滚后熄火,用盐巴胡椒调味完成. 不用太咸,因为火腿也有咸度6.将奶油酱放入焗烤盘,烤箱200度 烤20~25分钟7.最后一分钟煮德国蛋面,或使用意大利面也是一级棒!8.完成上菜!德国香菇鸡的家常做法（） 123456789101234567891012345client: 121.235.203.56, server: 7abacd8, time:}