有哪些东西直接用清水煮一下或者蘸点调料就特别好吃？
想找一些能用最简单的方法就能做的特别好吃的东西
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豆腐。源于学生时期的某个冬夜，百无聊赖假装复习中看到某语文阅读习题中的一段，是朱自清写的，当即就有了无比强大的饥饿感，内容如下：“说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像 好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子” （煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽 点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父 亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地 放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这 并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上 桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。 ”虽然朱自清老先生最后死于暴饮暴食的胃溃疡，我依然认为，对白水煮豆腐蘸酱油的认知度，没有人比他更深。
这不就是涮羊肉吗
问题中所说的清水煮一下，我看就我我们粤菜中的烹调技巧白灼，。“白灼”就是突出粤清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。白灼章鱼白灼菜心白灼菜心白灼沙虫白灼沙虫白灼生菜白灼生菜白灼鸡肠或者鸭肠（我最爱吃的，口感一级棒）白灼鸡肠或者鸭肠（我最爱吃的，口感一级棒）白灼虾白灼虾白灼芥兰白灼芥兰我家吃白灼大部分只蘸生抽加花生油，可以再加点蒜蓉，有时为了保持食材的原汁原味，不蘸任何酱料。
大部分的海鲜。举个栗子：血蛤，热水里一抄就起来，蘸酱油醋吃。
是哪个问题里的答案来着？（知乎的搜索不好用啊！）『又简单又好吃的甜品』——Sugar Tomato糖拌西红柿……
浙江的春笋。浙江一带出产一种又长又细的春笋，剥开外皮之后对半破开切断，由于笋是瘦物，必须用动物油来喂。因此开锅炸一点猪油或者鸡油，倒进清水，烧开倒进笋段，放点盐，煮熟即可。开锅之后立刻会散发出非常香的竹子味，是普通的毛竹的那种很粗很大坨的竹笋所不具备的香味。这样就已经非常好吃了。当然多说一句题外话，如果能加一点咸肉进去就是浙江的名菜腌笃鲜了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------答主前段时间去了台湾中央山脉，当地山民用山上挖来的细笋加上花生油和山泉水煮成汤，飘着雪的山上吃着热腾腾的飘着竹子香气的笋汤，吃下去还有一种淡淡的酸味，幸福感爆棚。
作为一个常年吃不惯食堂，寝室里又只有一口小煮锅的人，基本上两天就要吃一顿自制的清水煮菜……当然蔬菜肯定是最好吃的，加一点点盐和蚝油即可。番茄剥皮切块后慢煮，放很少的水，熬出来的汤汁很美味。买包火锅底料，随便什么菜都能下了吃。还有一个独家发明，就是火锅底料拌土豆泥……先把土豆剥皮切块煮到软，再用开水化一小块底料，把土豆块放进去用勺子捣烂。咖喱土豆泥可以如法炮制。清水煮东西除非口味清淡，可以耐心品尝各种食物的原味，就会觉得每样都很好吃。如果只是懒得做菜，就要去搜索各类现成的调料，我还试过用毛哥老鸭汤的底料煮芋头，酸汤芋头很好吃！以上是本人的懒洋洋寝室私房菜请各位轻拍……
谢谢邀请。一、题主是想要找“做法特别简单但又好吃的东西”，那很不幸，必须挑剔原料，而且原料本身还要极好，才能招架得住“只用清水”。如果只问答主题“有哪些东西直接用清水煮一下，或者蘸点调料就特别好吃的”，而不理会题主的意图……那我吃过的最最好吃的这类型食物，一定是汕头的牛肉火锅。即使是上好的涮羊肉，也根本没法比。潮汕人吃牛肉火锅，牛肉要当天新鲜的，不能冷冻，也不排酸。部位分得很细，比外国人分牛排的部位细多了。以下引用自三联生活周刊的潮汕味道特辑脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、胸口朥、五花趾……不明就里的人不会知道这些词汇的意思，这是潮汕地区特有的叫法，指代着牛肉的不同部位。与西方牛排部位分布完全不同，汕头牛肉有自己独特的分法，任何一个指望用已有经验辨别汕头牛肉的人都会不知所措。
脖仁指的是脖子的中心，也是牛脖颈上活动最多的一小块肉，入水涮，片刻捞出，口感清脆，是一种细腻的香，微微品似乎又有一丝清甜，搭配一点普宁豆酱，甚至可以盖过你之前关于牛肉的全部经验。
接下来是吊龙伴，它的位置相当于牛腰里脊的侧唇，而匙仁与匙柄则相当于肩胛里脊和肩胛肉条，牛骨盆的夹缝被叫做“龙虾须”，牛腹部的夹层肉则是“肥胼”，即便是庖丁解牛也很难这样将一只牛像绣花般细细分解。张新民特别推荐了胸口朥，这是牛的一小块前胸脂肪，状若黄油，特别之处是久煮不老，吃到口中酥脆无渣，满口脂香。另外一盘则是正五花脚趾，部位具体是牛腿的腱肌，一头牛只有两小块。通过如此刁钻的吃法可以理解汕头人的美食哲学：任有弱水三千，只选择最有口感的那一瓢。
据说有不少人试图将潮汕的牛肉火锅带到外地开店，却都无功而返。张新民说汕头本地很少有黄牛，牛都是从云贵川一带运来，无法复制的不是牛肉，而是模式。汕头的牛肉都是现场宰杀，屠宰分割之后迅速用摩托车运到各家店里，不能经过冷冻，从宰杀到端上餐桌，不能超过4个小时，4个小时之后牛肉就会排酸，味道大不相同。这是汕头著名的海记牛肉火锅店。照片都是我拍的。当天新鲜的牛肉在店门口按不同部位被片成薄片。牛肉火锅，但其实不是清水的。是牛骨清汤。肉好，用清水煮应该也不错的。但是潮汕人吃东西讲究，能用鲜汤涮，那就必定用鲜汤了。沾上沙茶酱。汕头美食作家第一人的张新民，对潮汕菜里的“焯水”还有一篇文章。以下只引用一部分。焯牛肉与泡粿条作者：张新民原文网址：
焯，潮州音读“捉”，最通俗最常见的说法是“焯牛肉”，也即打牛肉火锅。潮汕的焯牛肉，是一种很流行很大众化的饮食方式。通常都采用当天宰杀的新鲜牛肉，有时还能看见牛肉的神经仍在颤动。
在“焯牛肉”这一语境中，“焯”的意思相当于“灼”或“涮”，也就是将食物切成薄片，利用滚沸的汤水迅速烫熟再蘸上酱料而吃的烹调方法或进食方式。潮汕的焯牛肉，最常见的酱料有沙茶酱、红辣椒酱和普宁豆酱。锅底的汤水多采用牛骨熬制，多数还加入潮式牛肉丸和白萝卜块。
潮菜中的“含大头”，所用原料“大头”，学名中国绿螂，是一种海生双壳贝。其“含”法也是要用冷水飞焯，至大头微开时捞出盛于汤碗中，然后倒入调好味的酱汁和芫荽辣椒等即成。 二、想要满足题主的要求，一个方向是挑剔原料，另一个方向则是调料。那么推荐真材实料制成的XO酱。最好是备原料家里自炒。我嫌麻烦，一般会去买香港文华东方酒店文华饼屋的XO酱。你可以把生黄瓜沾它吃。可以清水煮块豆腐沾它吃。可以清水煮个娃娃菜沾它吃。XO酱原料每个厨子都有不同，但一般总包括瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒。所以超市里李锦记的那个价格是不对的，这个酱在我这边是认为很一般的。文华那瓶淘宝上有代购，感兴趣的可以自己搜一搜。三、在冰箱里备一瓶好猪肉熬的猪油。即使是一碗白粥，一碗素面条，略微加点猪油，再加点酱油一拌，也能十分鲜美。前提是要喜欢猪油的香味。而且这猪油要用好些的猪肉来熬才会有香味。没什么猪肉味道的速成猪是熬不出什么符合要求的猪油的。我还是偷懒在淘宝上买了。猪油耐用，数月前买过一斤，至今仍有一小半。四、同意之前诸位回答的。新鲜的海鲜白灼。新鲜的河虾白灼。大闸蟹水煮。等等。这些天赋过人的食材水煮煮的确就行了。而大部分食材就只要靠后天精心烹调。似乎就这些方案了。题外话，除非降低对“好食物”的要求，否则同时满足“不费吹灰之力唾手可得”与“非常美味”这两个条件，其实还蛮困难的。
前排居然没有人说清水煮白菜！白菜啊白菜啊白菜！（重要的事情说三遍。按照云贵川这边的做法，用清水把白菜煮熟成汤菜，然后你再打一碗糊辣椒蘸水或者小米辣蘸水，保证你可以吃三碗饭！好吃！！！！！
居然沒人提到魚……噢噢噢不是海鮮，是淡水魚，新鮮淡水魚。吃火鍋，南蠻人叫“打邊爐”。“邊爐”全國都有得打，但“清水邊爐”估計衹有大吃省有。換言之，以清水做湯底，涮後蘸醬油或薑絲之類，本人更喜歡甚麼都不蘸，這時你才真正懂得“清甜”的含義。其中我最愛的是涮魚片，沒有之一。那魚可以是草魚鯽魚等淡水魚類，山坑魚水庫魚等更佳，但必須絕對新鮮，稍有不新鮮便有腥味；湯底也必須是清水，不著一味，方得鮮甜。魚片的切法網上有就不說了，但魚片必須切得薄而均勻，這樣魚刺盡斷，才不會影響口感。當然真正上好的魚，刺也自然少。吃時筷子夾起一片，放入沸騰清水中輕涮，十餘秒即出鍋，否則肉質既散。吃魚片一般蘸薑蔥醬油，也可不蘸。順德人每逢冬季宴席上火鍋，開餐第一道菜必是兩三大盤的魚片，魚片既上，則人人起筷沃之，氣氛也開始熱鬧起來。吃罷魚片，則魚的剩下部分，又有特妙之做法，是謂“一魚幾味”，所以順德人常說“一出順德，冇啖好食”，尤其在淡水魚這方面，順德人是從不謙虛的。……不行，又想家了。
身为东北人，我们蘸酱吃一切！我觉得蘸酱菜，除了食材是否新鲜之外，最重要的一定是酱好不好吃。最正宗的一定是东北大酱！但我相信这玩意在除了东北也没地方有卖。一般我就用 鸡蛋 & 葱花 & 青椒 炒豆瓣酱凑和凑合。买上点小葱、香菜、豆皮、黄瓜、再来棵水嫩的大白菜，煎几片五花肉，再蒸上一锅软硬适中的大白米饭，就是一顿美味的菜包饭啊。。。百吃不厌。但是今天我想说的重点不是这个，今天我来教你们做一种简单美味、吃了上瘾、美容养颜、便宜实惠，尤其是感冒时吃了特别特别特别爽的菜：芥末木耳西兰发~把木耳用水发好，用开水焯一下，用水冲凉。西兰花掰开洗干净，用开水焯一下，用水冲凉。我之前说了，这种菜一定要看蘸料好不好吃。芥末沾汁调法：取凉拌醋，海鲜酱油（或是一品鲜）调成汁，少放一点白糖（有条件用浓缩橙汁最好），芥末不要用芥末油，用日式青芥辣，那种包装类似牙膏一样的，一般大连产的较好，然后对准蘸料碗，往死里挤，搅拌均匀，就好了。简单吧。
厨艺不好或者懒，需要更多的依赖食材的话。那就得靠时鲜，没生在海边也没别的办法，我介绍下北京吃什么吧。四月底五月初的话…当然是香椿芽和花椒树的嫩芽。香椿树的嫩芽可以用来裹面炸，煎鸡蛋，代替小葱来拌豆腐，广大人民群众喜闻乐见的时鲜啊。然而花椒树的嫩芽，可以完爆香椿。同样是裹面炸，或者腌制小菜，都是这个季节绝不能错过的味道，既有花椒的香，又没有花椒的麻，每年都催家里去买，或者自己去淘宝买，吃完你不会后悔的…盛夏时就是紫苏叶，我们这叫苏紫叶，藿香正气里就有这玩意，裹着烤肉或炖肉味道不错还解腻。最好吃的做到，是把苏紫叶切碎，放入青椒丁，少量榨菜丁，极少的醋，盐，香油拌匀。简直是北方外婆菜好吗！秋天炸蚂蚱，蘸椒盐，虽然我不吃…冬天就帅了，自己做爆肚，爆肚其实分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种———牛百叶和牛肚仁；羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（阳面肚板）。我也认不全，所以一般就是羊散丹，牛百叶，牛肚仁三种，也最好吃。我家的炉灶有点问题，出气量大，火大，下过反复投，别超过一分钟。弄出来口感不会太老，蘸着小料，喝一口白酒，外面要再下着大雪，啊……我的文案比较渣，但是这几种都是我认为不太依赖厨艺的食物，希望大家能够尝试和喜欢，尤其裹面炸的花椒芽！！！
大学时期宿舍常备鸡蛋，熬夜复习饿了煮一个，蘸上六月鲜酱油，味道简直让人满足到又元气满满。烤红薯蚝油生菜白灼芥兰凉拌秋葵 清炒四季豆过了盐开水的甜豌豆 冬天里的白菜心，清水烧都好吃新鲜的吐过砂的文蛤，放炭火上烤到开口就能吃三文鱼加盐和胡椒下平底锅煎熟猪头肉切片加椒盐，酱油，醋，辣椒油新鲜小黄鱼，抹上盐静置15分钟(鱼肉会起肉瓣)加葱姜蒜清蒸
好吃不如饺子，好玩不过嫂子。豌豆、蚕豆、嫩花生煮一下也都非常好吃的，加盐就可以了。
荔浦芋头 !
老豆腐，用一种四川出的豆花沾水叫美乐沾酱的调料加一勺油泼辣子一点葱花，达到完美效果。土豆切块，白水煮过，用干辣椒面加花椒粉孜然粉调一下，沾厚厚一层，过一下生抽，太完美了！白水煮蛋，加一点老干妈和醋拌着吃！有一种叫儿菜的根茎类蔬菜白水煮过后，用油辣子沾着吃非常爽口。萝卜白水煮到软糯，拌上耗油和一点生抽，很甘甜！海带白水焯好后，过一下冷水，用朝天椒，香麻油，白芝麻一拌，棒！大白菜白水煮好，放一点花生酱和芝麻酱，再滴几滴酱油。芥蓝和西兰花白水煮过，冰镇好，啥也不放，都很好吃呢！想问一下硬盘那边有些人说主盘和从盘是什么意思?_amd吧_百度贴吧
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想问一下硬盘那边有些人说主盘和从盘是什么意思?收藏
好像是要设置的?设置难吗?而且还会影响速度!
现在BIOS调整不难了，以前的老硬盘要跳线的还有以前的两块硬盘后的盘符会交叉，现在已经不会了
主盘就是第一块硬盘。。。也就是系统分区所在的硬盘从盘就是第二块或者第二块以后的硬盘
用来存数据的现在哪还有人玩这东西
挂多块硬盘的都玩raid了raid才是提升机械硬盘性能的王道
从盘也能做系统盘的
主从实际上是因为一个IDE接口可以挂两个硬盘 所以要用主从跳线区分，
IDE (PATA)才有的东西，master 是主盘，slave 是从盘。 靠硬盘上的跳线来识别。SATA只允许one drive per connection，所以没有master/slave。SATA接口硬盘没有跳线的那8个pin.当然，你在bios里选硬盘类别为IDE的话，就可以看到master/slave。
就是说SATA没有这个说法？
SATA就没有master/slave这技术。只不过在主板bios里，把硬盘设置为IDE的话，可以模拟出master/slave, 而且SATA1,SATA2,SATA3,SATA4...不一定识别为IDE0 master, IDE0 slave, IDE1 master, IDE1 slave...看主板本身的识别。设置为Raid或者ACHI, 就没有master/slave。这里说的IDE在bios 里是有存在必要的。一些早期的主板，不能用ACHI识别ssd,只能用IDE识别
哦，谢了。
高端点的主板貌似都支持自动组raid- -
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澎湖特别值得吃以及值得买的东西都有什么？帮忙推荐一下。
提问者： |
澎湖的小吃及海鲜当然是到澎湖不可不吃的，澎湖的小艺品也相当有特色，值得推荐的东西不少:
&■ 美味海鲜大餐：澎湖四週环海，当然新鲜海鲜不少，着名的海鲜菜色有：
龙虾三吃(龙虾沙西米、龙虾血酒、龙虾粥)
石蚵沙西米
&建议餐厅有：清香海产行、长进海鲜餐厅、口福海鲜餐厅、许妈妈的道地海产店、巧厨楼等。
■ 乡土小吃：
★早餐(早上才有卖)：
北新桥的肉包以及牛杂汤麵、香亭土托鱼羹、刈包与冬粉肉、二信饭糰、渔港米粉麵。
★午餐(中午以及晚上均有卖)：
讚哥麵摊的讚哥烧肉饭
★晚餐(下午3点以后才有卖)：
肉丸、福台排骨麵、阿华滷味、席抄手
&■ 小吃零嘴：
黑砂糖冰、炸米糕、炸春捲、炸枣、炸高丽菜糕、乾益堂药膳蛋、葱油饼、西卫哈密瓜冰、易家仙人掌冰。
■ 澎湖特产：
春仁黑糖糕(保存期限仅有二天，记得回家当天再买)、小管片、小丁香鱼乾、澎湖花生、盛兴或泉利的咸饼、泉利的冬瓜糕。
&■ 文石、艺品店以及特色商店：
★澎湖文石、艺品店
澎湖文石的硬度不是特别高，所以并不适合凋刻印章，建议使用义大利风景石、玛瑙石、菊花石等来凋刻印章比较好。购买文石记得货比三家，由于每家所卖的文石均不相同，所以建议以挑石头不挑商店为原则，可参考的商店有：民权路上的元宝特产行、中正路上的.....
★特色商店
澎湖故事妻的手绘T恤与个性化名信片、阿福的店的果冻蜡烛、菊岛轶事的转印T恤、顶街工坊的活版铅字纪念品、宅脚屿的老古石钟与老古石夜灯、玩皮高手的手工皮凋创意饰品、老谢的店的小饰品、哈拉里的咖啡、蒙地卡罗的水果奶茶等
回答者：golann |
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