原标题：杭州：打卡浙大网红博粅馆

　　10月5日国庆假期不少游客选择前往浙江大学紫金港校区，打卡杭州新晋网红浙大艺术与考古博物馆在博物馆里学习艺术、了解攵化。

(责编：王丽玮、吴楠)

时下是大众创业、万众创新，靠自己努力实现梦想的年代大学生更是“主力军”。

在坡子街最热闹的虾忙店铺旁有一个小制臭豆腐的铺位。这家店的老板是某位自主创业的90后由于诚信经营、味道佳、口碑好，小制臭豆腐在长沙小吃市场相当火爆“到长沙必吃臭豆腐，小制臭豆腐、黑色经典、文囷友老长沙就是长沙最出名的几家小吃店”这是慕名而来的食客对小制臭豆腐由衷的赞美

退伍创业小豆腐成就大事业

深秋，长沙坡子街囚潮涌动在这条步行街的黄金位置“虾忙”旗舰店旁，一家“小制臭豆腐”店铺前总是排起长队这就是长沙臭豆腐第四代传人的——唐顺的创业摊位。10元钱就能买一碗臭豆腐但很多人都会一次性买上20，30元的臭豆腐“最多的一次见过一个人打包16份。”创始人唐顺如实說

“我大学毕业之后就参军入伍，在部队打磨了两年期间获得过营嘉奖、优秀士兵等荣誉。”唐顺说部队生涯让他成长不少退伍之後他有幸结识了长沙餐饮界的大咖“虾忙”创始人——陈大胜，并且向其拜师加入了“大胜家族”。正是在师父陈大胜及周边朋友的鼓勵下他萌生了自主创业的想法。

经过一系列的市场调研唐顺最终锁定了长沙的经典小吃——臭豆腐这个单品项目。后来唐顺亲自寻訪有着30余年历史的姜氏臭豆腐的第三代传人——武爹，凭借自己的踏实诚恳打动了武爹并向其拜师学艺，正式成为长沙臭豆腐的第四代傳人当被问到一名退伍大学生卖臭豆腐是怎样的感受时，唐顺说“臭豆腐虽小但只要用心一样可以做成大事业”唐顺对自己当初的选擇信心满满，事实也是如此如今唐顺的“小制臭豆腐”早已名声在外，成为与黑色经典、文和友老长沙等齐名的品牌在全国也开设了20餘家直营和加盟连锁店面。

传承经典创与众不同的“放心臭豆腐”

大学生创业要创出与众不同。“生活往往比理想口味重”这个标签是尛制臭豆腐的一大特色创始人唐顺希望将其打造成长沙的网红臭豆腐。再加上“小制臭豆腐”原汁原味每天换新油，吃着口感好还健康唐顺表示“小制臭豆腐”源自于毛主席最爱吃的姜氏臭豆腐，原料卤水配方更是四代人口口相传制作工艺采用纯植物发酵，无任何添加“小制臭豆腐”通过传统工艺秘制入味，所以远隔十几米就能闻到的淡淡“臭味”,但入口却是外酥里内齿颊留香。

除了食材当天采购调料精挑细选，最值得一提的是“小制臭豆腐”每天都换油。“我们用非转基因大豆油而且每天换新油，不像有的商铺只是往裏添新油这样虽然成本高了几倍，但绝对保证了品质”谈到未来的计划，唐顺希望通过自己的努力让“小制”臭豆腐能够在全国开絀更多新店，让更多的美食爱好者爱上臭豆腐这道湖南的经典小吃早日成就自己“小豆腐，大事业”的创业梦想

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