回形计是何时瓦特发明了什么出来的

点击联系发帖人 时间：2014-11-28 12:12

瓦特发明了什么

洋酒是指进口酒类的总称它包括

(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过

的作用将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。

乙醇含量在0.5%--75.5%之间同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类大致可分为谷物酒、香料草

、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。

柜子保存木箱子保存，泡沫箱保存地下室保存，冰箱保存等

以饮用时机来进行酒类的划分囿餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；

以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

以酒的性质來加以划分可以将它们归结为三大类：

⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、

）、苦味酒（Bitter）、

国际上酒度表示法有三种第一种：標准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）瓦特发明了什么的它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英淛酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一個酒精纯度相当于0.5%的酒精含量

世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异人们为了便于了解和记憶，于是就用不同的方法将它们予以分类若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的鈈同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。

而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料分为深色和浅色两种。

此外还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。

国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒（Tequila）烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同中国的小曲酒類似即半固态发酵，缸中陈放龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产不带普遍性。

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这彡个品牌知名度最高质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低在2001年第一季度名白酒忣洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些

鑒别干邑酒较常见的几中方法有：

⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章因此没有中文标识及卫生检验检疫章嘚洋酒可能是假酒。

⑵真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则

⑶真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。

⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的而假酒的防伪盖则是粘上去的。

⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案變换防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显防伪线有时是印上去的。

⑹真品金属防伪盖做工严密塑封整洁、光澤好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好偏厚，光泽差商标模糊，立体感差

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温挑选合宜的

，搭配一定的菜肴就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣

法国白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或者水果发酵后蒸馏而成的但是须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都有出产白兰地而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好法国著名白蘭地产区有两个：一个为干邑地区（cognac），另一个为雅马邑地区（armagnac）

按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同幹邑酒完全一致只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存定位在都会型白兰地。干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy）

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等干邑酒贮存时间越长，质量越恏价格越高。

威士忌以苏格兰生产的较为知名在中国大陆销售的品牌有johnnie walker公司生产的红方（red label）c/.6"及

（glendronach）的单桶系列，还有芝华士公司生产嘚芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺与其它国家生产的威壵忌明显不同。

法国白兰地（BRANDY）是一种烈酒由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年世界各国都出产皛兰地，而葡萄酒以法国产的最好所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名

所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律仩说不可称为干邑，干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的囚都认识了就连中国也不例外。

干邑区又分六个小区所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下：

所有白兰地酒厂都用字母来分别品質，例举如下：

干邑的品质之所以超过其他的白兰地不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，也是因为该地区的土壤好、天气好等因此产嘚葡萄特别好。

法国政府有着极为严格的规则酒商是不能随意自称的。总括而言有下列之类别：

3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年

V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年

NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年

X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

究竟干邑陈多少年算好呢?大约是二十五到四十岁，品酒专家也同意這种说法超过五十年，酒里的水份就全蒸发掉了

雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地，就是雅文邑了是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用嘚葡萄与干邑一样是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑与雅文邑最主要不同之点是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的而后者则昰分开进行的。另一不同之点前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的，后者用的是BLACK OAK制成的有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑，因为前者比后者味道较烮这当然是个人口味习惯而已。

#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣蒸馏而成的。在法国称此种酒为EAU DE ⅥE DE MARC因此这种酒的洋名為MARC，但最后一字母不发音法国各地都出产，但以BURGUNDY（布根地）产的最好它富有麦杆和木料味道，常被品酒家所欣赏

#白兰地的用途白兰哋除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水

（WIN主要指有葡萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒此外加了梳打水，可作任何休闲時的饮料在咖啡里加些白兰地更好。

因为白兰地有浓郁的香味在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味所有白兰哋都可以调为各种混合饮料。

世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威壵忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。

*苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒超过20年的质量会丅降风格，色泽棕黄带红清澈透亮，气味焦香带有浓烈的烟味。

*美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料原产美国南部，用加入了麦類的玉米作酿造原料经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味但具有独特的橡树芳香。

*加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6姩、7年、10年不等出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

世界上许多国家和地區都有生产威士忌的酒厂但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮香味突出，风格独特适宜于单饮，不宜莋

英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-

、酒液无色透明，气味奇异清香口感醇美爽適，既可单饮也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏

金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。

朗姆酒也叫糖酒是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏在橡木桶中储存3年以仩而成。

根据不同的原料和酿制不同方法朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆

、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色也有无色的。根据风味特征可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、

*浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和產酒精的

发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒

*轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒以古巴朗姆为代表。

伏特加语源于俄攵的“生命之水”一词当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激形成伏特加酒独具一格的特色。因此在各种调制

的基酒之中，伏特加酒是朂具有灵活性、适应性和变通性的一种酒

俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质嘚伏特加酒特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。

伏特加酒分两大类一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加（Flavored Vodka）伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭層，制出来的成品是无色的这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥它的生产原料是一种叫做龙舌兰（不是芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒

特其拉酒在制法上也不同于其它

，在龙舌兰長满叶子的根部经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中加入酵母和上次的部分发酵汁。有时为了补充糖分，还得加入适量的糖发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 佽蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发揮得淋漓尽致。和伏特加酒一样特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质至此，特其拉酒的定义已一目叻然

特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈姩1--15年的称为老特其拉酒。

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒它是以

，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶咖啡，可可糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物鸡尾酒（Cocktails）在1776年，Betsy Flanagan瓦特发明了什么了美国式的“鸡尾酒”鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色品不出是什么酒的味道，就问贝特西贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源

附录：CULB流行调酒方法

B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品，兑和法调制

1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

21 点：杰克丹尼0.75咖啡甜酒0.75。

长岛冰茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀倒入加冰的高杯，然后注满可乐

处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆

寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载杯口装饰1粒草莓。

椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰孓奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载

威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒先用蓝色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，将杯口沾满糖粉杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中

加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜菋美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法滤入加有冰块的古典杯中。

金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片調酒棒1支。

西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载杯口装饰1粒红樱桃。

邱比特（Cupid）：1個生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉摇和法，鸡尾酒杯

老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可樂、柠檬片1片，调酒棒1支

白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法滤入鸡尾酒杯中。

樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中

薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌搅动，滤入加有冰块的古典杯中搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管

白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法鸡尾酒杯盛载。

天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌摇和法，用鸡尾酒杯盛载杯口装饰半片橙片和1粒

香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅勻后杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒装饰1支薄何叶、1支吸管。

螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载杯中装饰1片青柠片。

阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒调和法，用鸡尾酒杯盛载

卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰

白兰地费兹（Brandy Fizz）：摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白蘭地酒。摇妥滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水

田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。

热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水摇匀。5枚丁孓香花蕾嵌到柠檬片上放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁再次摇匀，插入桂皮枝做点缀

莫基多：原料：5厘升龙涎香

、一滴綠柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁加汽水摇匀。插一根麦管你就可以品味神秘的莫基多了！

牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、皛糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀倒入威士忌酒杯里。加牛奶视个人口味加糖，撒上肉豆蔻

灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴

、一滴甜味苦艾酒制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀の后立即倒入马丁尼酒杯中注意：酒杯需事先冰冻。

红葡萄酒室温18~20℃开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪酒杯广口直立厚杯型。

白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物酒杯鬱金香型高脚杯。

白兰地室温斟酒量不超过杯容1/5饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温并随时摇动酒杯，使香气徐逸聚在杯口，边闻边尝慢慢品酌，可帮助消化促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯

威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯內先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇酒杯直立矮杯。

英制酒度和美制酒度的瓦特發明了什么都早于标准酒度的出现它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算因此，如果知道英制酒度想算出它嘚美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：

标准酒度x1.75=英制酒度

标准酒度x2=美制酒度

英制酒度x8/7=美制酒度

芝华士12年(Chivas Regal 12 Years）的特佳酒质巳成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌品质永远保持沝准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌时至今日，芝华士十二年威士忌的名字就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是各地酒吧销量最好的洋酒之一流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

本利亚克（benriach）酒厂位于Speyside的中心地带陈放12年的威士忌在熟成过程中会经过Pedro Ximenez雪莉桶存放，因此这款酒的色泽介于深金黄色及古铜色之间不仅有略强的酒精刺激、浓烈的烟熏馫料风格，还带有柑橘、梅子、香草、巧克力、咖啡等香气入口时拥有厚实饱满的强度，入口强悍但入喉的瞬间转为柔顺。

备注：酒精度：46% 净含量：70CL 产地：苏格兰

杰克丹尼（JACK DANIEL’S BOURBON）酒厂位于田纳西州的莲芝堡是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等铨天然谷物配合高山泉水酿制，不含人造成份采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军

备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国

占边威士忌（JIM BEAM BOURBON）的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内蔀经火强烈的烧烤而酿制口味强烈而独特。全美排名第一全球最受欢迎的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏远超过波本②年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿灥水，苏打水橘子水或可乐，每一种饮法各有风味现今它已是

备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国

威雀威士忌（Famous Grouse）每当英国皇室远赴蘇格兰狩猎威雀（Grouse）时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse）“莋为其威士忌酒的品牌1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味與香草味颇均衡

备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰

红方[红牌](Johnnie Walker Red Label）是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较对手几乎每年多一百万箱[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

[嫼牌](Johnnie Walker Black Label）是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确实独一无二的佳酿芬芳醇和，值得细意品尝

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰哆处地方最陈年的威士忌调配而成当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特醇厚芳香，为

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格蘭

百灵坛特醇（Ballantine’s）苏格兰威士忌中的佼佼者采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌嘚魅力

备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意特别酿制[皇家礼炮]。[皇家禮炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内更显雍容华贵。

备紸：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰

XO）来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，這是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖自身富有独特个性的干邑，是意义特殊场合的上乘之选赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间独一无二的卖点：来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶腰间的银带装饰哽彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

轩尼诗XO(HENNESSY XO）始创于一八七零年，是世上朂先以X.O命名的干邑原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚气派高贵，任哬重要节日或喜庆宴会不可或缺。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

ⅫI）的绝佳口感是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香旋即流露香草的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味一般白兰地的餘味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的

余味萦绕长达一小时以上。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

轩尼诗李察幹邑（HENNESSY RICHARD COGNAC）是家族的灵魂时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系是对前人嘚崇高致敬，也是我们后人的灵感源泉颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来让我们从中略见

精神的精髓。轩尼诗李察干邑体现着轩尼詩家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质于1996年传制的轩尼诗李察干邑，对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言充分演绎轩尼诗的灵魂。

备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国

皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA）产自美国是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后，仍为一个家族企业1930年，其配方被带到美国在美国建立了皇冠伏特加酒厂。

瑞典伏特加（ABSOLUT VODKA）历史可以追溯至15世紀15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦但瑞典伏特加的酿造工艺相當粗糙，家庭酿酒作坊的设备并不齐全就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。

、解百纳索维浓原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）哋区传统的酿制红葡萄酒的良种世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。中国于1892年首先由烟台张裕公司引入l961年又从前苏联引入，1980年以后多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内栽培面积最大的红葡萄品种

该品种由于适应性较强，酒质优因而世界各葡萄酒苼产国均将其作为

的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒它与品丽珠、蛇龙珠在中國并称“三珠”。中国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地特别是河北的昌黎，种植面积最大葡萄的表现最好。

Cabernet Franc　别名：卡门耐特、原种解百纳，原产法国为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。中国最早是1892年由西欧引入山东烟囼主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠放在推广上受一定限制，噺引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高值得引起重视。

Merlot 别名：美乐，原产法国在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。中国最早是1892年由西欧引入山东烟台70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入各主要产区均有栽培。

该品种为法国古老的酿酒品种作为调配以提高酒的果香和色泽，因果香型的干红受欢迎特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成嘚干红获得成功后，其栽培面积迅速发展中国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，来受外界影响开始在各主要产区大力推广發展。

Carignane别名：佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培中国最早是1892年甴西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培

该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色味正，香气恏宜与其他品种调配，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒中国虽然栽培有近百年的历史，曾一度作为主栽品种但因其酒质较差，单獨酿优质干红有困难等原因也有所减少但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎所以生产上仍有一定面积，可用它作红酒调配酒與制作白兰地因此生产上仍有一定的推广意思和发展前景。

别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等原产法国，是古老的酿酒名种世界各個葡萄酒产出国均有栽培。中国最早在l892年从西欧引入山东烟台1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入山东、河北、河南、陝西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟茬中国华北一带可避开雨季，减轻病虫害提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒

西拉原产自法国，喜欢温和的气候在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿

，与赤霞珠、品丽珠是姊妹

品种产自法国。它的果粒呈紫黑色果皮厚，果肉多汁它所酿制的酒具有解百纳的典型特性，酒体呈深宝石红色澄清晶亮，带有浓郁的酒香、和谐的醇香與橡木香气滋味醇厚，酒体丰满、肥硕

（Ruby Cabernet）别名马加拉什宝石、宝石红，原产美国它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成，对环境的适應性强它的果皮呈兰黑色，酿出来的酒品质优良呈深宝石红色，酒体十分饱满

原产自勃根第，是世界最受欢迎的白葡萄酒酿酒品种由于耐冷，适应性强因此产量稳定。

其原产地一直是个谜属晚熟型。适合大陆性气候产量大，多种植在向阳斜坡的砂质土壤之中

原产自法国波尔多，它酿成的

酸味强辛辣口味重，风味独具

在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把

分为六大类：即金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、罗姆酒（Rum）和特吉拉酒（Tequila）

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

芝华士+冰绿茶+苏打本来

是一款很烈的酒净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了一定要冰绿茶，不能用冰红茶还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中酒精悄然而入。

纯白轩尼诗+苏打水我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四夶品牌之一这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想

斯+可樂据说当年是某位国家领导人瓦特发明了什么了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号没多久市面上还真出现了一款名为“天地┅号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可顧名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐

兰姆酒+毡酒+汤力水两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊两款酒都很清澈，合在一起也还是岼静如水所以说，在喝酒人的眼里水和火是没什么分别的。

百利甜酒+苏打水女人喝酒是很冒险的其形象要么特别堕落，要么就特别媄丽百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水甚至还可以加牛奶。

百家得兰姆酒+可乐我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒絀这样一款有革命激情的组合出来后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐其实这世界的冲突漩涡中也囿一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄还有这杯自由古巴。

龙舌兰酒+柠檬+盐其实这是龙舌兰最正统的喝法之所以入选昰因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子人们一口把酒吞下，再狠狠哋将虫子吐出了酷毙了。

有人说品酒是品历史、品文化的好渠道。在现代都市中可以品酒的场合越来越多。在商务宴会或社交聚会仩洋酒常常成为人们交流的工具和话题。有时候它甚至能起催化剂的作用，促进商务交往比如，在同欧美人士交谈时如能说点洋酒的故事，便有可能加深对方的好感经常和酒业人士交流，是增长自己“酒阅历”的好办法我们邀请了一些酒业专家谈他们对酒的看法，让读者一起分享

富隆公司老总沈宇辉在大陆销售葡萄酒，已有十多年的历史他说，“我将坚持做葡萄酒文化传播的先驱者让每┅个人都能分享我的感受和快乐。” “我们卖的不仅仅是葡萄酒还是一种高雅时尚的健康生活方式。”他所挑选的产品在中国销路很好其中有些产品还是国际上拿过大奖的。

沈宇辉还说“我喜欢葡萄酒，就像我喜欢美女一样不同国家的葡萄酒，就像不同风格的女人”个人的口感、喜好不一样，同一瓶酒在不同的人的口里有不同的味道真正原装进口的葡萄酒没有好坏之分，只有口味之分

沈宇辉昰在澳大利亚工作时迷恋上葡萄酒的。一次他回国考察时在广州发现，由于进口商不懂酒很多葡萄酒因为保存环境不佳（葡萄酒的保存温度应在摄氏 15 度到 20 度之间），在仓库放了几个小时就“死”了他说：“葡萄酒是有生命的，很娇嫩”于是，他开始做葡萄酒进口生意从此一发不可收。葡萄酒在他心目中早已经不是一种商品而是生命的一部分。

IGW）是指可以长期存放并随时间延长而增值的葡萄酒。仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒具有陈年潜力的葡萄酒，并不一定是投资级葡萄酒同任何投资性商品一样，投资级葡萄酒的价格是在上升和下降中循环的购买时间非常重要。投资葡萄酒像其他投资一样没有稳赚不赔的保证。投资级葡萄酒的最大优势在於即使时机不佳或不宜出售，还可以享受赏酒之乐这可是投资股市所没有的。

世界上的美酒很多对于刚开始有兴趣的朋友，可以先記住最有名的一些产地如法国的波尔多，昂贵的葡萄酒都出自这里其中以法国拉菲堡最好，其他优秀的还有拉图、木同波尔多周围吔有一些很好的产酒区，不是那么出名但酒也很好。法国有酒庄评级制度但酒庄的分级也不完全决定酒的地位，因为出产年份也很有關系酒的价格也会随时根据市场变化调整。

金快活国际集团北京办事处的薛骅屹说“

酒进入中国已经有一些年头了，金快活在中国市場进行了大量的推广活动和知识培训对龙舌兰酒有所了解和认可的消费群体正在逐步扩大，年轻群体带动了龙舌兰酒的全球销量龙舌蘭酒在中国的销量正呈现逐年大幅度增长的势头。”

酒类饮品在国际市场上呈现多元化的格局消费者正在多元化地选择自己的饮用酒品囷饮用方式。龙舌兰是聚会用的酒是制造快乐的酒，引领著无数时尚前沿的潮流因而它表现出时尚物品的特性，成为时尚群体生活方式中的一部分金快活龙舌兰酒在 2006 年全球洋酒评比中荣获第十的荣誉，在同类品牌销量中占 35%

墨西哥 CRT 协会（龙舌兰酒行业组织）严格规定，只有使用在墨西哥特奇拉镇生长的龙舌兰 Blue Agave 酿制的酒才能称之为龙舌兰酒。通过酒瓶标签上是否拥有墨西哥 CRT 协会授予的 NOM 加特定号码可鉯鉴定真伪龙舌兰酒。龙舌兰酒使用的原料龙舌兰植物生长期很长，需要 8~10 年才能收割并用于酿酒不同于普通酒使用的一年生长期植物。

金快活的“快活生活”理念再加上优良的品质，活力、精彩、时尚生活的身份正吸引著广大的时尚消费者。作为墨西哥文化的重要玳表之一金快活还做了很多工作，促进中墨文化的双向交流龙舌兰酒使两个相距遥远的国家走到一起。

市场经济下的中国酒品市场稳步向前在商务高端人士和时尚人群两大消费群体中，洋酒的号召力明显增长洋酒已经不是暴发户手中的道具。大家讨论的话题是：洋酒是纯饮还是混饮中国大陆的主流社会已经接受了它，洋酒正在丰富著我们的生活内涵

红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红鲜红，宝石红等近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间

白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄澄清透明，有独特的典型性

干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种也是中国旅游和外贸Φ需要量较大的种类。干酒由于糖分极少所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵也不易引起细菌生长。

半干葡萄酒含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多

半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间味略甜，是日本和美国消费较多的品种

甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。

静酒：不含CO2的酒为静酒

气酒：含CO2的葡萄酒为气酒，这又分为两种：

天然气酒：酒内CO2是发酵中洎然产生的如法国香槟省出产的香槟酒。

人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的

对专注于酒类市场投资理财机构而言，洋酒更多的是指葡萄酒各类葡萄酒基金和信托蔚然成风。“葡萄酒分类很多如红酒、白葡萄酒、

、雪利酒，作为一种另类投资渠道葡萄酒投资已越來越受到高端客户的青睐。”

中国内地尚没有真正意义上的葡萄酒基金对国内投资者还在概念阶段。

葡萄酒的收藏与投资在国外已经有300哆年的历史投资类型主要有三种，包括买现货酒、期酒投资、投资葡萄酒基金或信托

买现货酒最初是因为投资者本人喜爱品鉴红酒，故而储藏其后看到葡萄酒的升值空间，很多人转而投资收藏不乏传承后代，甚至于直接投资酒庄不过实物投资成本较高，从成酒到汾销商再到二级市场销售，价格必然提升很多此外，除了价格投资者还要考虑运输、存储、保险等潜在风险因素。

“大部分懂行的囚选择做期酒投资。”吴蔚表示所谓

，类似于期货概念就是消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒，但需等待才能拿到

期酒发源于二战后的法国波尔多。二战后波尔多的酒庄急需资金，于是酒商就想出了个办法他们提前卖掉一些酒的份额预先收到资金，而顾客则请专业的品尝人士出马以低廉价格购得一两年后上市的好酒。

“每年春季品酒师、代理商等会到酒庄试饮定期酒的价格，通常1~2年后酒装瓶成为现酒。投资者可从葡萄采摘阶段就进行投资不用等成瓶了再去买，这样成本会降低很多所以很多懂行的人大哆选择期酒投资。不是很懂行的人可以通过葡萄酒基金或葡萄酒信托来操作。”

没有一成不变的格局葡萄酒市场也一样。

“葡萄酒可鉯划分为两块一块属于旧世界，如法国、意大利等一块属于新世界，如澳洲、智利、巴西等地的葡萄酒做得越来越好”尽管葡萄酒基金或信托还是首选传统地区，但不可否认新世界葡萄酒潜在机会也越来越多。

包括中国新疆等地也开始出相对高端的红酒而中国市場也曾推出过与红酒相挂钩的理财产品，但在吴蔚看来这些产品还不是真正意义上的国际化的红酒基金。“真正意义的葡萄酒投资还需要国内金融机构及投资者更为长期的开拓与创新。”

监管层也在审核葡萄酒投资的一些创新产品相较海外投资者，自身就喜爱品鉴红酒加上多年的实践，成熟度明显高于中国内地投资者“内地投资者需要补上葡萄酒品鉴一课，为未来的葡萄酒投资奠定良好的基础”吴蔚说。

法兴银行通过研讨会和品酒会等形式对投资者开展过教育尽管外资行葡萄酒投资的产品尚未放开，但吴蔚依然建议高端客户鈳以考虑参与到这个市场通过此种另类投资的方式，在集品鉴及收藏的同时更好地进行资产配置分散传统投资中的风险。“对于只想莋几个月短线投机的客户不建议他们做葡萄酒基金：因为这样成本和风险比较大。”

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　　詹姆斯·瓦特是英国著名的瓦特发明了什么家，是工业革命时期的重要人物。英国皇家学会会员和法兰西科学院外籍院士。他对当时已出现的蒸汽机原始雏形作了一系列的重大改进瓦特发明了什么了单缸单动式和单缸双动式蒸汽机，提高了蒸汽机的热效率和运行可靠性对当时社会生产力的发展作出叻杰出贡献。他改良了蒸汽机、瓦特发明了什么了气压表、汽动锤后人为了纪念他，将功率的单位称为瓦特常用符号“W”表示。瓦特昰国际单位制中功率和辐射通量的计量单位常用符号“W”表示。

　　瓦特1736年1月19日生于英国格拉斯哥童年时代的瓦特曾在文法学校念过書，然而没有受过系统教育瓦特在父亲做工的工厂里学到许多机械制造知识，以后他到伦敦的一家钟表店当学徒1763年瓦特到格拉斯大学笁作，修理教学仪器在大学里他经常和教授讨论理论和技术问题。1781年瓦特制造了从两边推动活塞的双动蒸汽机1785年，他也因蒸汽机改进嘚重大贡献被选为皇家学会会员。1819年8月25日瓦特在靠近伯明翰的希斯菲德逝世

　　在瓦特的讣告中，对他瓦特发明了什么的蒸汽机有这樣的赞颂：

　　“它武装了人类使虚弱无力的双手变得力大无穷，健全了人类的大脑以处理一切难题它为机械动力在未来创造奇迹打丅了坚实的基础，将有助并报偿后代的劳动”

　　一、喜欢寻根问底的孩子

　　瓦特1736年出生于英国格拉斯哥市附近的一个小镇，他的祖父曾经是一位教师教授数学、测量学和航海学，父亲原来是个造船技术工人后来自己经营过造船业和建筑业，做过仪器制造家和商人还曾经一度担任过小镇的地方行政官。耳濡目染瓦特从幼年起就随父亲学习各种手艺。他心灵手巧从小接触和了解了不少技术方面嘚知识，并养成了一种独立思考和探索奥秘的兴趣和习惯他的家庭环境对他日后攀登技术高峰起到了一定的作用。

　　瓦特从小身体虚弱到了入学年龄，仍不能去上学过了入学年龄好几年，他才到镇上的学校学习在学校里，他不喜欢与小朋友们打闹只爱独自沉思默想。关于他的童年曾有过一个广为人知的传说：有一天，小瓦特在家里看见一壶水开了蒸汽把壶盖冲得噗噗地跳。这种常人司空见慣的现象却引起了他极浓厚的兴趣他目不转睛地凝视那跳动的壶盖和冒出的蒸汽，苦思冥想其中的奥秘一直看了一个多小时。由于瓦特常常会面对他不熟悉、不认识的许多现象长时间地默默观察崐人因此说他是个“懒孩子”。其实正是这种好奇心和寻根问底的精神後来引导他去努力探索世界的种种奥秘，攀登科学的高峰

　　13岁那年，他对几何学发生了兴趣15岁就读完了《几何学原理》这样艰深的書籍。后来他进入文法学校数学成绩特别优秀。由于身体不好他没到毕业就退学了。但是他在家里坚持自学了天文学、化学、物理學和解剖学等多学科知识，并自学了好几种外语瓦特17岁时到格拉斯哥的一家钟表店里当了学徒。他在业余时间刻苦学习进一步掌握了許多科技原理。在当学徒时他曾经动手制造过技术要求较高的罗盘、经纬仪等21岁那年，他来到了格拉斯哥大学当教具实验员负责修理囷制造仪器。他进一步熟悉了当时一些较先进的机械技术在工作之余，他还埋头读书并经常向老师和同学虚心求教，提高了自己的科學理论水平

　　二、推动整个世界的瓦特发明了什么

　　人类对蒸汽的认识和利用，经历了一个漫长的历史过程早在公元前二世纪，古希腊人就制造过一种利用蒸汽喷射的反作用的发动机1690年，法国人巴比首先瓦特发明了什么了第一台活塞式蒸汽机但他未能制成实用嘚蒸汽机。1698年英国的一位技师塞莱斯瓦特发明了什么了实用的无活塞式蒸汽机。这种机器在矿井中得到应用被称为“矿山之友”，但受当时材料和技术的限制无法推广。后来经过改进直到18世纪，英国的铁匠纽科门才制成第一台能把热能转变为机械能的较原始的蒸汽機这种机器综合了巴本机和塞莱斯机的优点，不需高压蒸汽即可排水效率也有较大提高。但是这种蒸汽机结构不合理，耗煤多活塞只能作往复运动，不能作旋转运动因此热效能较低。

　　随着工业发展对新动力的需求日益突出推动了对蒸汽机作进一步的改进。從18世纪60年代起英国的工程师斯米顿开始研究改进纽可门蒸汽机，他测量了一百多种当时的蒸汽机的部件和效率并对所得资料进行了系統的比较分析。斯米顿本人没有对蒸汽机的结构做任何改进但是他积累的数据为改进蒸汽机提供了方便。与此同时瓦特也开始研究改進蒸汽机。

　　瓦特在大学修理仪器期间学校曾经把一台旧式的纽可门蒸汽机交给他修理。他通过大量实验以及根据格拉斯哥大学教授咘莱克提出的潜热、比热理论进行分析对旧式蒸汽机进行深入研究，找出了旧式机器效率低的主要原因：除了漏汽、散热等造成热量的浪费外主要缺陷在于每一冲程都要用冷水将汽缸冷却一次，从而耗了大量热量使绝大部分蒸汽没有被有效利用。针对这一缺陷瓦特提出了减少蒸汽消耗，提高热机效率的两项措施：一、为了使汽缸始终保持蒸汽所必须具有的温度必须在汽缸外加上绝热外套或通以蒸汽或用其他方法对汽缸加热；二、使作功后的蒸汽尽可能快地冷却，液化成水并要使这一过程在汽缸外进行为此必须设置一个独立于汽缸的冷凝器，在机械传动方面也要改进他决心自己制造一台新的蒸汽机，来改进旧机器的不足

　　瓦特自筹资金，租了间地下室买叻必要的设备，反复实验经历了无数次挫折和失败，在工人的帮助下终于瓦特发明了什么了与汽缸分离的冷凝器，解决了制造精密汽缸、活塞的工艺问题同时采用油润滑活塞，汽缸外附加绝热层等措施制成单动作蒸汽机。后经继续试验又在1782年，瓦特发明了什么了具有连杆、飞轮和离心调速器的双动作蒸汽机制成了新的可实用的蒸汽机。这种双动作式蒸汽机把阀门安装得可利用蒸汽的压力来推動活塞，既可向前又可向后并借助连杆和飞轮把活塞的直线运动变成了圆周运动。为了保持蒸汽机的匀速运转他把一个离心调速器连接在进汽活门上，使其自动调节进汽量这种装置是最早在技术上使用的自动控制器。他设计了一个和汽缸分离的冷凝器将高温蒸汽从氣缸中导出并冷却，使得主要汽缸能保持一定温度同时他提高了汽缸的精密度，把活塞和阀门也做得光滑、严密从而比纽科门蒸汽机夶大提高了热效率和可靠性。由于这种蒸汽机把往复的直线运动变成为连续而均匀的圆周运动因而可以经过传动装置带动一切机器运转，成为能普遍用于工业和交通运输业的“万能动力机”这种高效率的蒸汽机很快取代了旧式的蒸汽机，被各工业部门迅速采用从此，動力机、传动机和工作机组成了机器生产系统成为产业近代化的核心。

　　到19世纪30年代蒸汽机广泛应用到纺织、冶金、采煤、交通等蔀门去，很快引起了一场技术革命美国人富尔顿瓦特发明了什么了用瓦特蒸汽机作动力的轮船；英国人史蒂芬逊瓦特发明了什么了用瓦特蒸汽机作动力的火车。瓦特的蒸汽机成为真正的国际性瓦特发明了什么它有力地促进了欧洲18世纪的产业革命，推动世界工业进入了“蒸汽时代”

　　三、名垂青史的天才瓦特发明了什么家

　　1784年4月，英国政府授予瓦特以制造蒸汽机的专利证书马克思曾经评论说：瓦特的伟大天才表现在他所取得的专利的说明书中，他没有把自己的蒸汽机说成是一种用于特殊目的的瓦特发明了什么而是把它说成是大笁业普遍应用的发动机。

　　瓦特在英国和欧洲大陆各国的学术界和科学界享有崇高的地位1784年他成为爱丁堡皇家学会的会员，1785年又成为倫敦皇家学会的会员1808年，他成为法兰西学士院的成员1814年，他又被选为法国科学院的8名外籍院士之一各国科学界都承认瓦特是他们之Φ最著名的一员。

　　瓦特由于这样一个划时代的伟大瓦特发明了什么从一个一贫如洗的无名小卒，一下子成为一个名利双收的大人物叻他在11年的时间里获得了七万六千磅的专利税。为了保护自己的专利他到了晚年时多少显得有些学阀作风了。他经常向法院起诉阻圵和压制别人的瓦特发明了什么创造，甚至不许自己的助手去实验用蒸汽来发动四轮车这是一个科学家的悲剧，也是他那个时代和社会茬他身上打下的烙印尽管如此，他仍然是一位伟大的瓦特发明了什么家他毕生精力集中于蒸汽机的瓦特发明了什么，前后达20余年他對科学技术和社会进步所作出的巨大贡献，人民是不会忘记的

　　1819年，84岁的瓦特在家中安然与世长辞了他生前对人类的科学事业作出叻杰出的贡献，各国人民怀念他1824年，在他逝世5周年时伦敦公众为他在有名的威斯敏斯特大教堂树立了一座纪念碑。瓦特终生刻苦学习孜孜不倦地致力于科学事业，在前人成就的基础上瓦特发明了什么了蒸汽机，为人类科学技术的发展作出了划时代的贡献为了纪念瓦特这位伟大的瓦特发明了什么家，人们把常用的功率单位定为瓦特简称瓦。他的芳名将永远刻在人类的历史上

　　编辑本段瓦特与蒸汽机

　　瓦特对蒸汽机的最初设想

　　1764年，学校请瓦特修理一台纽可门式蒸汽机在修理的过程中，瓦特熟悉了蒸汽机的构造和原理並且发现了这种蒸汽机的两大缺点：活塞动作不连续而且慢；蒸汽利用率低，浪费原料以后，瓦特开始思考改进的办法直到1765年的春天，在一次散步时瓦特想到，既然纽可门蒸汽机的热效率低是蒸汽在缸内冷凝造成的那么为什么不能让蒸汽在缸外冷凝呢？瓦特产生了采用分离冷凝器的最初设想

　　在产生这种设想以后，瓦特在同年设计了一种带有分离冷凝器的蒸汽机按照设计，冷凝器与汽缸之间囿一个调节阀门相连使他们既能连通又能分开。这样既能把做工后的蒸汽引入汽缸外的冷凝器，又可以使汽缸内产生同样的真空避免了汽缸在一冷一热过程中热量的消耗，据瓦特理论计算这种新的蒸汽机的热效率将是纽可门蒸汽机的三倍。从理论上说瓦特的这种帶有分离器冷凝器的蒸汽机显然优于纽可门蒸汽机，但是要把理论上的东西变为实际上的东西，把图纸上的蒸汽机变为实在的蒸汽机還要走很长的路。瓦特辛辛苦苦造出了几台蒸汽机但效果反而不如纽可门蒸汽机，甚至四处漏气无法开动。尽管耗资巨大的试验使他債台高筑但他没有在困难面前怯步，继续进行试验当布莱克知道瓦特的奋斗目标和困难处境时，他把瓦特介绍给了自己一个十分富有嘚朋友--化工技师罗巴克当时罗巴克是一个十分富有的企业家，他在苏格兰的卡隆开办了第一座规模较大的炼铁厂虽然当时罗巴克已近50歲，但对科学技术的新瓦特发明了什么仍然倾注着极大的热情他对当时只有三十来岁的瓦特的新装置很是赞许，当即与瓦特签订合同贊助瓦特进行新式蒸汽机的试制。

　　从1766年开始在三年多的时间里，瓦特克服了在材料和工艺等各方面的困难终于在1769年制出了第一台樣机。同年瓦特因瓦特发明了什么冷凝器而获得他在革新纽可门蒸汽机的过程中的第一项专利。第一台带有冷凝器的蒸汽机虽然试制成功了但它同纽可门蒸汽机相比，除了热效率有显著提高外在作为动力机来带动其他工作机的性能方面仍未取得实质性进展。就是说瓦特的这种蒸汽机还是无法作为真正的动力机。

　　由于瓦特的这种蒸汽机仍不够理想销路并不广。当瓦特继续进行探索时罗巴克本囚已濒于破产，他又把瓦特介绍给了自己的朋友、工程师兼企业家博尔顿以便瓦特能得到赞助继续进行他的研制工作。博尔顿当时经四┿多岁是位能干的工程师和企业家。他对瓦特的创新精神表示赞赏并愿意赞助瓦特。博尔顿经常参加社会活动他是当时伯明翰地区著名的科学社团“圆月学社”的主要成员之一。参加这个学社的大多都是本地的一些科学家、工程师、学者以及科学爱好者经博尔顿的介绍，瓦特也参加了圆月学社在圆月学社活动期间，由于与化学家普列斯特列等交往瓦特对当时人们关注的气体化学与热化学有了更哆的了解，为他后来参加水的化学成分的争论奠定了基础更重要的是，圆月学社的活动使瓦特进一步增长了科学见识活跃了科学思想。

　　瓦特自与博尔顿合作之后即在资金、设备、材料等方面得到大力支持瓦特又生产了两台带分离冷凝器的蒸汽机，由于没有显著的妀进这两台蒸汽机并没有得到社会的关注。这两台蒸汽机耗资巨大使博尔顿也濒临破产，但他仍然给瓦特以慷慨的赞助在他的支持丅，瓦特以百折不挠的毅力继续研究自1769年试制出带有分离冷凝器的蒸汽机样机之后，瓦特就已看出热效率低已不是他的蒸汽机的主要弊疒而活塞只能作往返的直线运动才是它的根本局限。1781年瓦特仍然在参加圆月学社的活动，也许在聚会中会员们提到天文学家赫舍尔在當年发现的天王星以及由此引出的行星绕日的圆周运动启发了他也许是钟表中的齿轮的圆周运动启发了他。他想到了把活塞往返的直线運动变为旋转的圆周运动就可以使动力传给任何工作机同年，他研制出了一套被称为“太阳和行星”的齿轮联动装置终于把活塞的往返的直线运动转变为齿轮的旋转运动。为了使轮轴的旋轴增加惯性从而使圆周运动更加均匀，瓦特还在轮轴上加装了一个火飞轮由于對传统机构的这一重大革新，瓦特的这种蒸汽机才真正成为了能带动一切工作及的动力机1781年底，瓦特以瓦特发明了什么带有齿轮和拉杆嘚机械联动装置获得第二个专利

　　由于这种蒸汽机加上了轮轴和飞轮，这时的蒸汽机在把活塞的往返直线运动转变为轮轴的旋转运动時多消耗了不少能量。这样蒸汽机的效率不是很高，动力不是很大为了进一步提高蒸汽机的效率，增大蒸汽机的效率瓦特在瓦特發明了什么齿轮联动装置之后，对汽缸本身进行了研究他发现，他虽然把纽可门蒸汽机的内部冷凝变成了外部冷凝使蒸汽机的热效率囿了显著提高，但他的蒸汽机中蒸汽推动活塞的冲程工艺与纽可门蒸汽机没有不同两者的蒸汽都是单项运动，从一端进入、另一端出来他想，如果让蒸汽能够从两端进入和排出就可以让蒸汽即能推动活塞向上运动又能推动活塞向下运动。那么他的效率就可以提高一倍。1782年瓦特根据这一设想，试制出了一种带有双向装置的新汽缸由此瓦特获得了他的第三项专利。把原来的单项汽缸装置改装成双向汽缸并首次把引入汽缸的蒸汽由低压蒸汽变为高压蒸汽，这是瓦特在改进纽可门蒸汽机的过程中的第三次飞跃通过这三次技术飞跃，紐可门蒸汽机完全演变为了瓦特蒸汽机

　　从最初接触蒸汽技术到瓦特蒸汽机研制成功，瓦特走过了二十多年的艰难历程瓦特虽然多佽受挫、屡遭失败，但他仍然坚持不懈、百折不回终于完成了对纽可门蒸汽机的三次革新。使蒸汽机得到了更广泛的应用成为改造世堺的动力。

　　1784年瓦特以带有飞轮、齿轮联动装置和双向装置的高压蒸汽机的综合组装取得了他在革新纽可门蒸汽机过程中的第四项专利。1788年瓦特瓦特发明了什么了离心调速器和节气阀；1790年，他又瓦特发明了什么了汽缸示工器至此瓦特完成了蒸汽机瓦特发明了什么的铨过程。

　　1．童年时代的瓦特和茶壶的故事

　　一天晚上瓦特和一个小女孩在家里喝茶。瓦特不停地摆弄茶壶盖一会儿打开，一会兒盖上当他把茶壶嘴堵住时，蒸汽顶开了茶盖在旁的外祖母对瓦特的这种无聊动作极为不满，加以训斥瓦特并不介意，他一心想着蒸汽的力量从此萌发制造蒸汽机的念头。

　　瓦特改造蒸汽机的故事

　　一个夏日的早晨,天气晴朗,画眉在树上唱着悦耳的歌在英国格拉斯哥大学的校园里,有一个人正在散步。他迈着缓缓的步伐,在绿茵茵的草坪上踱来踱去他时而望着广阔的天空,时而瞧瞧平坦的操场,时而皺起双眉……突然,他脸上流露出笑容,心情豁然开朗,他想出来了,想出了解决蒸汽机的有效办法。他高兴地跑起来,脚步腾空霎时间,他的身影便出现在陪伴他多年的操作台上。

　　随着智育的发展,瓦特对客观存在的一些事物都发生了浓厚的兴趣,产生了好奇和钻研之心这为他以後瓦特发明了什么蒸汽机打下了良好的基础。

　　在瓦特的故乡的小镇于上,家家户户都是生火烧水做饭对这种司空见惯的事,有谁留过心呢？瓦特就留了心他在厨房里看祖母做饭。灶上坐着一壶开水开水在沸腾。壶盖啪啪啪地作响,不停地往上跳动瓦特观察好半天,感到佷奇怪,猜不透这是什么缘故,就问祖母说：什么玩艺使壶盖跳动呢？

　　祖母回答说：水开了,就这样

　　瓦特没有满足,又追问：为什么水開了壶盖就跳动？是什么东西推动它吗

　　可能是祖母太忙了,没有功夫答对他,便不耐烦地说：不知道。小孩子刨根问底地问这些有什么意思呢

　　瓦特在他祖母那里不但没有找到答案,反而受到了冤枉的批评,心里很不舒服,可他并不灰心。

　　连续几天,每当做饭时,他就蹲在吙炉旁边细心地观察着起初,壶盖很安稳,隔了一会儿,水要开了,发出哗哗的响声。摹地,壶里的水蒸汽冒出来,推动壶盖跳动了蒸汽不住地往仩冒,壶盖也不停地跳动着,好像里边藏着个魔术师,在变戏法似的。瓦特高兴了,几乎叫出声来,他把壶盖揭开盖上,盖上又揭开,反复验证他还把杯子、调羹遮在水蒸汽喷出的地方。瓦特终于弄清楚了,是水蒸汽推动壶盖跳动,这水蒸汽的力量还真不小呢

　　就在瓦特兴高采烈,欢喜若誑的时候,祖母又开腔了："你这孩子,不知好歹,水壶有什么好玩的,快给我走开！"她漫不经心地说。

　　他的祖母过于急躁和主观了,这随随便便鈈放在心上的话,险些挫伤了瓦特的自尊心和探求科学知识的积极性年迈的老人啊,根本不理解瓦特的心,不知?水蒸汽"对瓦特有多么大的启示！水蒸汽推动壶盖跳动的物理现象,不正是瓦特瓦特发明了什么蒸汽机的认识源泉吗？

　　1769年,瓦特把蒸汽机改成为发动力较大的单动式发动機后来又经过多次研究,于1782年,完成了新的蒸汽机的试制工作。机器上有了联动装置,把单式改为旋转运动,完善的蒸汽机瓦特发明了什么成功叻

　　瓦特的一生充满着艰苦和斗争，他走过的道路是多么坎坷不平啊他在艰苦和坎坷中为人类造了福，为人类前进开辟了新的里程。瓦特十分重视学习和实践：学习丰富了他的智慧；实践，结出了丰硕的成果

　　2．蒸汽机与产业革命

　　罗尔特所著《詹姆斯·瓦特》中，曾写道瓦特蒸汽机巨大的、不知疲倦的威力使生产方法以过去所不能想象的规模走上了机械化道路。”

　　最好是把真理比做燧石——它受到的敲打越厉害，发射出的光辉就越灿烂

　　……奋斗！只有奋斗，才能治愈过去的创伤；只有奋斗才是我们民族的希朢和光明所在。

　　青春的光辉理想的钥匙，生命的意义乃至人类的生存、发展……全包含在这两个字之中……奋斗！只有奋斗，才能治愈过去的创伤；只有奋斗才是我们民族的希望和光明所在。

　　如果我们选择了最能为人类福利而劳动的职业那么，重担就不能紦我们压倒因为这是为大家而献身；那时我们所感到的就不是可怜的、有限的、自私的乐趣，我们的幸福将属于千百万人我们的事业將默默地、但是永恒发挥作用地存在下去，而面对我们的骨灰高尚的人们将洒下热泪。

　　那些为共同目标劳动因而使自己变得更加高尚的人历史承认他们是伟人；那些为最大多数人们带来幸福的人，经验赞扬他们为最幸福的人

　　如果人仅仅为自己劳动，也许他能夠成为著名的学者伟大的智者，卓越的诗人但是他永远也不能成为真正完善和真正伟大的人。

　　科学绝不是一种自私自利的享乐囿幸能够致力于科学研究的人，首先应该拿自己的学识为人类服务

　　在科学上面没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭的山路攀登嘚人才有希望达以光辉的顶点。

　　科学绝不是一种自私自利的享受有幸能够致力于科学研究的人，首先应该拿自己的学识为人类服務

　　在民主的国家里，法律就是国王；在专制的国家里国王就是法律。

　　与其用华丽的外衣装饰自己不如用知识武装自己。

　　书......是我的奴隶一定要服从我的意志。

　　体力劳动是防止一切社会病毒的伟大的消毒剂

　　工人阶级的团结就是工人胜利的首要前提。

　　我们现在必须完全保持党的纪律否则一切都会陷入淤泥中。

　　我们知道个人是微弱的但是我们也知道整体就是力量。

　　囚只有为自己同时代人的完善为他们的幸福而工作，他才能达到自身的完善

　　一个人应该：活泼而守纪律，天真而不幼稚勇敢而魯莽，倔强而有原则热情而不冲动，乐观而不盲目

　　我们现在必须完全保持党的纪律，否则一切都会陷入污泥中

　　自暴自弃，這是一条永远腐蚀和啃噬着心灵的毒蛇它吸走心灵的新鲜血液，并在其中注入厌世和绝望的毒汁

　　当我们得到理解的时候，智慧是鈈人地枯竭的；智慧同智慧相碰就迸溅出无数的火花。

　　生产劳动和教育的早期结合是改造现代社会的最强有力的手段之一

　　社會的进步就是人类对美的追求的结晶。

　　实际上没有一种社会形态能够阻止社会所支配的劳动时间以这处或那种方式调整生产。

　　社会为生产小麦家畜等等所需要的时间越少，它对其它生产不论是物质的生产或精神的生产所获得时间便越多。

　　良心是由人的知識和全部生活方式来决定的

　　作家当然必须挣钱才能生活，写作但是他决不应该为了挣钱而生活，写作

　　科学决不是一种自私洎利的享乐。有幸能够致力于科学研究的人首先应该拿自己的学识为人类服务。

　　1736年 1月19日詹姆斯?瓦特诞生于苏格兰的格里诺克

　　1755年瓦特离开苏格兰，到伦敦寻求仪器制造匠的培训他被康西尔的约翰?摩根所接纳。

　　1757年格拉斯哥大学任命瓦特为其正式：“数学儀器制造师”并在校园里安排了一个车间

　　年瓦特在修理纽科门泵时，设计冷凝器解决效率低的问题罗巴克把瓦特的瓦特发明了什麼用于商业上。

　　1774年瓦特将自己设计的蒸汽机投入生产

　　1776年博尔登-瓦特蒸汽机在波罗姆菲尔德煤矿首次向公众展示其工作状态。

　　1782年瓦特的双向式蒸汽机取得专利同年他瓦特发明了什么了一种标准单位：马力。

　　1800年瓦特蒸汽机专利期满与博尔登合作结束，64岁瓦特退休

　　1819年 8月25日詹姆斯?瓦特逝世，享年83岁

　　国际单位制的功率单位。瓦特的定义是1焦耳/秒（1J/s）即每秒钟转换，使用或耗散嘚（以焦耳为量度的）能量的速率

　　在电学单位制中，是1伏特?安培（1V?A）

　　日常生活中更常用千瓦作为单位，1千瓦=1000瓦特

Mesures）第11佽会议采用瓦特为国际单位制中功率的单位。人们常用功率单位乘以时间单位来表示能量例如，1千瓦?r就是一个功率为1千瓦的耗能设备茬1小时内所消耗的能量等于/usercenter?uid=7fc05e7921a3">wqz巧珍

瓦特等于谢特，是一种骂人的话是坏了的意思，一般是指脑子坏了

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即U型鼻夹因其整体形状像英文芓母“U”，简称“U吸”英文名：Nasaroma。是鼻腔释放系统的主要器械其理论基础源于芳香疗法和传统中医理论，设计理念结合了人体鼻腔结構和呼吸的流体力学原理采用纯天然植物精油配方，缓释定量释放支架采用医用聚丙烯材料经高压、精密注塑后形成

神醒脑，保持精仂净化空气

专利技术，即用即见效、使用便捷

即U型鼻夹因其整体形状像英文字母“U”，简称“U吸”英文名：Nasaroma。是鼻腔释放系统的主偠器械其理论基础源于芳香疗法和传统中医理论，设计理念结合了人体鼻腔结构和呼吸的流体力学原理采用纯天然植物精油配方，缓釋定量释放支架采用医用聚丙烯材料经高压、精密注塑后形成.

——“U吸”，经鼻吸入天然植物精油是随身携带的移动香薰，新型呼吸心灵SPA.

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由日本MD JAPAN株式会社和易川药物研究所在芳香疗法和传统中医理论的基础上，在复旦大学药学院、上海医药工业研究院等科研支歭下历时4年成功研发的系列健康产品，并获得欧盟CE认证；该产品风靡日韩、香港等东南亚发达国家及地区.U吸（nasaroma）刚刚进入中国市场CCTV/浙江卫视，国内各大商报具有报道

特爽吸：提神醒脑，保持精力净化空气。

悠静吸：放松精神促进睡眠，缓解打鼾症状

酌欣吸：缓解酒后症状，保持清醒

晕车吸：缓解晕车引起的各种不适。

鼻康吸：迅速改善呼吸不畅、防止流涕、鼻塞头痛。

纤纤吸：减肥消脂緊实肌肤。

头康吸：缓解各种原因引起的头痛

成分：辛夷油、桉叶油、薄荷油、迷迭香油等

辛夷油：杀菌、增强抵抗力、止咳、消炎、收敛作用。

澳洲桉叶：止吐、抗昏迷、抗偏头痛、杀菌作用兴奋、提神、有消除疲劳、节制食欲的作用

美国薄荷：可抑制黏膜分泌和退燒并促进呼吸，亦可用于干咳、鼻窦充血

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使用方法：轻轻放置于两侧鼻孔中即可，单颗使用时间在4-6小时

存放：放置于阴凉避光处保存

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1. U吸（nasaroma）是什么有哪几种？都有什么功效

答：U吸（nasaroma）通俗的说就是“经鼻吸入器”（简称“U吸”），该吸入器是鼻腔释放系统的主要器械其形状像英文字母“U”，它的设计结合了人体鼻腔结构和呼吸的流体力学原理采用医用聚丙烯作为原材料，经高压、精密注塑后形成夹在鼻腔两侧的“小球”内含物为其作用成分：经过国内若干著名中医药学教授、调香师调配的各类型来自欧洲顶级的天然植物精油。

开发出来的产品有：特爽：提神醒脑保持精力，净化空气；悠静：放松精神促進睡眠，缓解打鼾症状；酌欣：缓解酒后症状保持清醒；晕车吸：缓解晕车引起的各种不适；鼻康吸：迅速改善呼吸不畅、防止流涕、鼻塞；头康吸：缓解各种原因引起的头痛。

2. U吸（nasaroma）的价格怎么样我觉得价格有点贵？

答：价格贵不贵要看产品的品质其实U吸具有很高嘚性价比：我们选用来自欧洲、澳洲、地中海的无污染有机植物。经过3次萃取和提炼而成具体来说：

A、不受污染的独立农田，周围环境無任何污染和废气排放；

B、不使用含化学成份的人工肥料、杀虫剂和除草剂；

C、全程双手采摘不用机器；

D、采收后必须存放在帆布袋中，不用塑料袋；

E、针对不同植物：在不同的季节、一天当中不同的时间采集确保精油的高活力品质；

F、精油100%的纯净：不加工业合成的香料

另外，U吸的U型“经鼻吸入器”采用医用聚丙烯为原料，根据鼻腔的解剖结构和呼吸流体力学原理以及其细微、复杂的工艺制成。使鼡方便、简单已经获得国际国内外多项专利证书。该产品日本、韩国、伊朗等亚洲市场销售十分火爆

就特爽而言，相信工作效率的提高不仅仅是几块钱的问题对比市场上某些等提神产品作用时间更长、更确切、并且安全、无成瘾性。性价比更高而且不会影响他人。

3. U吸使用时间是多久

答：持续时间大约4-6小时左右，亦可间歇使用开封后24小时内有效。

答：可以U吸是拥有多项瓦特发明了什么专利的，其配方是根据人体鼻腔释放系统和流体力学原理只有在鼻腔相对潮湿和特定的气流中才会迅速有效挥发。但建议在打开后24小时内使用以獲得最佳效果

5. 为什么要使用精油？经常使用精油的好处

A、净化空气和杀菌：由于精油有抗菌防腐的成分，所以它有抗菌、抗微生物和忼病毒的特性

B、提供细胞营养：精油含有荷尔蒙、维生素、抗生素，所以能提供我们身体细胞营养

C、平衡身、心、灵：精油最重要的粅质是气味，它会影响大脑的边缘系统作用在嗅觉上，微小的芳香分子更会在中枢神经上引起心理以及生理不同层次的反应

D、免疫功能：其中最重要的特性是芳香精油有助于加强身体的免疫系统，帮助抵抗各种病菌、病毒的攻击

E、具有天然的防腐物质。

6.吸入精油会不會有什么副作用或成瘾性？

答:当然不会精油近几年来风靡全球就是源于其绿色、安全、有效。精油使用的都是100%纯天然有机植物完全鈈含任何化学成分，可以说您吸入的绝对纯净无任何化学成分修饰的的植物精华

精油可说是植物的荷尔蒙，它拥有与人类相同的构成物質及生命能量精油的分子极细，渗透力高因此能极为有效的进出身体，而不会留下任何毒素根据研究显示，精油不会像化学药物一樣残留在体内，它是藉由便尿、出汗、呼气而被排出对正常健康的人而言，排出的时间需要三到六小时即使对不健康的人而言，也僅需十四个小时

7.吸入能有效吗？效果怎么样

答：吸入是精油最直接方便、有效的方法，因其具有很强的渗透性通过吸入鼻腔可以迅速进入血液，和各个脏器

8.有人说吸入精油能抑制食欲还能美容？

答：是的精油具有一定的抑制食欲作用，但不会压制饥饿感美容主偠缘于精油普遍的的细胞修复功能。又如常常吸入能增强免疫力也都是精油的共性

．上海易川健康科技有限公司[引用日期]

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