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调一个让鲜美加倍的蟹醋
来到南方才知道河蟹怎么做可以长这么大,而且真的肉蛮多还很鲜甜螃蟹比较寒,一定要配姜否则容易刺激肠胃,造成腹泻
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螃蟹放入桶中倒入尐量的水,不要盖过螃蟹养半天
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螃蟹拿它的后盖两侧螃蟹就不会夹到手了,用刷子刷洗干净后捆绑好
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也可以像我一样先把螃蟹杀死再操莋用筷子直接冲螃蟹的口中扎进去,直接插到心脏五六分钟螃蟹就死了
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放入冷水锅中蒸13分钟
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姜切末,放入碗中倒入陈醋
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吃的时候沾姜醋汁可以祛寒
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螃蟹先杀死再蒸,可以避免螃蟹挣扎的时候把腿挣断
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