我们知道做冰冰糖葫芦最好用什麼糖是要加糖这个成分的正宗的是用冰糖,那能不能改用红糖呢?
可以的方法是一样的。
但是建议还是用冰糖更好因为用红糖做出来的颜色没那么好看。
1、将水果洗干净并用竹签串起。
2、锅内放入白糖或者红糖、冰糖(依据个人ロ味)
3、加入水,小火慢慢熬制
4、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固或尝一下是否粘牙。
5、浆熬恏后迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
1、其他糖做出来的糖浆没有冰糖熬出来的糖浆颜色通透清澈。
2、冰糖比白糖、红糖多了一个药理作用可以起到润肺止咳的食疗作用。
3、冰糖养阴生津润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用
4、冰糖是从之类的中提取的糖分结核而成,不含有糖精而白糖则相反;
5、冰糖熬制的冰糖葫芦最好用什么糖不发粘,就是不粘牙齿而且吃起来爽口,白糖和红糖正好相反做出来的冰糖葫芦最好用什么糖很粘牙齿。
有部分冰冰糖葫芦最好用什么糖中会加入专用的玻璃酥或明胶
一种是柠檬酸 作用是防止挂糖溶化;一种是冰冰糖葫蘆最好用什么糖专用玻璃酥;还有就是明胶。
加这些添加剂的原因是糖可以直接粘在冰塘葫芦上面,看起来更加晶莹透体
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