【摘要】1 经济价值特种野猪保持叻野猪瘦肉率高、野味浓厚的优点.其肉香味浓,具有"野味"的特色.营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量是家猪的2.5倍.亚油酸是目前科學界认为唯一的人体最重要和必需的脂肪酸.它对人体的生长发育有着极为重要的意义.
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