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牛奶2袋（每袋200ml)糖30克，蛋黄3个葡萄干适量，奶油40克

1、牛奶加入糖烧开把蛋黄打散。

2、烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中快速搅拌均匀后再回到炉上，小火烧开离吙。

3、稍凉之后加入奶油充分搅拌均匀。

4、模具里放入几粒葡萄干倒入奶液。

5、冻硬之后脱模即可食用

1、烧开的牛奶一定要慢慢加叺蛋黄中，否则就成蛋花了其实，也可以不必回炉烧开主要担心蛋黄是生的，烧开心里踏实

2、糖和奶油的量根据自己的喜好，适量增减