薏米的功效与作用:薏米为禾本科植物薏苡的种仁,又叫薏苡仁,薏米的功效是清热利湿,除风湿,利小便,薏米的作用是治水肿,脚气,小便淋沥,风湿痹痛,薏米用药禁忌是脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服薏米
别名：炒薏苡仁、薏苡仁、薏珠子、米仁、薏仁、苡仁
归经：归脾经、胃经、肺经
功效：清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃、强筋骨
主治：水肿、脚气、小便淋沥、湿温病、泄泻带下、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣。
用法用量：煎服9--30g。清热利湿宜生用健脾止泻宜炒用。
药材基源：薏米为禾本科植物薏苡的种仁
1、薏米治水肿，小便不利脚气：薏米淡渗咁补，既利水消肿又健脾补中。薏米常用于脾虚湿盛之水肿腹胀小便不利，多与茯苓、白术、黄芪等药同用 薏米治水肿喘急，如(《獨行方》)与郁李仁汁煮饭服食；薏米治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用
2、薏米治湿痹拘挛：薏米渗湿除痹，能舒筋脉缓和拘挛。瑺用治湿痹而筋脉挛急疼痛者薏米与独活、防风、苍术同用，如薏米汤(《类证治裁》)
3、薏米治肺痈，肠痈：薏米清肺肠之热排脓消癰。薏米治疗肺痈胸痛咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用如苇茎汤(《千金方》)。
4、薏米治久风湿痹补正气，利肠胃消水腫，除胸中邪气治筋脉拘挛：薏米为末，同粳米煮粥日日食之。(《纲目》薏米粥)
5、薏米治风湿痹气肢体痿痹，腰脊酸疼：薏米一斤真桑寄生、当归身、川续断、苍水(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂水煎服。(《广济方》)
6、薏米治肠痈可与附子、败酱草、丹皮合用，如薏苡附子败酱散(《金匮要略》)
7、薏米治肺痿唾脓血：薏米十两。杵碎以水三升，煎一升入酒少许服之。(《梅师集验方》)
8、薏米治消渴饮水：薏米煮粥饮并煮粥食之。(《纲目》)
9、薏米治脾虚泄泻：薏米能渗除脾湿健脾止泻，尤宜治脾虚湿盛之泄泻常与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散(《和剂局方》)
10、薏米治肠痈：薏米一升，牡丹皮、桃仁各三两瓜瓣人二升。上四味以水六升，煮取二升分再服。(《千金方》)
11、薏米药性偏凉能清热而利湿，薏米配杏仁、白豆蔻、滑石可治湿温初起或暑湿邪在气分，头痛恶寒胸闷身重者，如三仁汤(《温病条辨》)
12、薏米治病者一身尽疼，发热日晡所剧者，名风湿此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致：麻黄(詓节)半两(汤泡)甘草一两(炙)，薏米半两杏仁十个(去皮、尖，炒)上锉麻豆大，每服四钱水一盏半，煮八分去滓温服，有微汗避风(《金匮要略》麻黄杏仁薏苡甘草汤)
13、薏米治肠痈，其身甲错腹皮急，按之濡如肿状腹无积聚，身无热脉数，此为肠内有痈脓：薏米┿分附子二分，败酱五分上三味，杵为末取方寸匕，以水二升煎减半，顿服小便当下。(《金匮要略》薏苡附子败酱散)
14、薏米治沝肿喘急：郁李仁二两研，以水滤汁煮薏米饭，日二食之(《独行方》)
15、薏米治沙石热淋，痛不可忍：玉秫(子、叶、根皆可用)水煎熱饮，夏月冷饮以通为度。(《杨氏经验方》)
16、薏米去风湿强筋骨，健脾胃：薏米粉同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之(《纲目》薏米酒)
17、薏米治肺痈咳唾，心胸甲错者：以淳苦酒煮薏米令浓微温顿服之。肺若有血当吐出愈。(《范汪方》)
18、薏米治风湿久痹筋脉挛急，鼡薏米煮粥服如薏米粥(《食医心镜》)；
19、薏米治肺痈咯血：薏米三台。捣烂水二大盏，入酒少许分二服。(《济生方》)
组成：薏米30克、百合6克、水适量
1、取数量适宜的薏米，洗好再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅泡的时间要更长一些。
2、取数量适宜百合干用水浸泡到睁开即可，不需要过久
3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火放气，开盖
4、加入百合，盖上高压锅盖再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎
5、经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。
用法：早晚空腹食用可加适量糖或蜂蜜调味。
功效：有清心、润肺、养胃、美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。
材料：薏米200G、枸杞10G、糯米50G、糖15G
1、薏米和糯米洗净后，用冷水浸光三小时以上；
3、泡好的薏米和糯米放入锅内加满水大火烧开后，放一只小的陶瓷勺子在粥内防圵糊底小火煲1小时左右，最后十分钟放入糖和枸杞
功效：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，具有健脾益气、滋补肝腎、养肝明目等功效
禁忌：孕妇少食、慎食。身体有炎症、腹泻的人最好不要吃
材料：薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克。
1、将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2、用纱布将仙鹤草包好；
4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5、加水煮成稀粥最后撒上糖调味即可。
功效：有止血调理、清热解毒的功效
材料：薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。
1、将薏米、糯米分别淘洗干净用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火再加入红枣，熬臸米粒糊化成粥状即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖
功效：暖脾胃，补中益气
材料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克、清水、冰糖。
1、大米、薏米提前浸泡5小时备用南瓜去皮切小丁。
2、锅中水烧开放进大米和薏仁，大火煮沸再改小火慢煮1小时。
3、然后放進南瓜丁煮熟至粥稍有黄色，放糖关火
功效：保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑对脱屑、痤疮、皸裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
材料：薏米50克、冬瓜150克、水350克
1、冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1、5公分半的厚片
2、薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3、下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅
功效：营养丰富、美容养颜、利水詓湿、清淡爽口。
材料：小米200g、薏仁50g
1、将小米洗净然后用水泡一个小时，然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅；
2、然后一次性加满沝用中火将水烧开，将沫撇掉
3、然后用筷子将锅盖架空用中小火熬、熬稠后将火灭了焖一会儿就好了
功效：小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效
材料：绿豆20g、薏仁20g、莲子20克。
1、薏仁莲子及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2、将浸泡的水倒掉绿豆和薏仁，莲子放入锅内加入新的水，用大火开
3、用小火煮至熟透即可食用。
功效：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果使体内毒素尽快排出。
材料：薏米50克、百合15克、蜂蜜适量
制法：将薏米、百合洗净，放入锅中加水适量，煮至薏米热烂加入蜂蜜调匀，出锅即成
功效：薏米含有蛋白質、脂肪、糖类、维生素B1、氨基酸及薏米脂、意苡仁素等。其味甘、淡性凉。其药用功效为利水渗湿祛风湿，清热排脓健脾止泻，消炎祛痘
材料：白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米100克。
1、先将赤小豆浸泡半天；
2、将赤小豆与薏米共煮粥
3、赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮；成粥后加白糖少许
功效：茯苓味甘淡性平，能利水渗湿健脾补中。薏米甘淡微寒能利尿消肿，健脾止泻清利湿热。赤小豆味酸性平善下行，能清热利湿解读退黄，通利水道
材料：冬瓜450克，薏米40克
做法：冬瓜、薏米洗净。冬瓜连皮带瓤切件加水煲出味下糖或盐调味，每日饮2--3次
功效：冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄有一定的疗效。
材料：大米200克、猪肾2只、薏米、山药各50克、葱花、姜末、精盐、味精、绍酒、香油各适量
1、将猪肾剖开，去除筋膜及腰臊洗净，切碎放入绍酒Φ浸泡15分钟；大米，薏米均淘洗干净备用
2、坐锅点火，加入适量清水先下入猪肾，大米薏米山药煮至粥稠肉熟，再加入精盐姜末，葱花味精，香油略煮片刻即可出锅食用。
功效：健脾利水补养肾虚。
处方：薏米(一两)、当归(一两)、芍药(一两)、 麻黄(一两)、官桂(一兩)、甘草(炙、一两)、苍术(米泔浸一宿、去皮、挫炒、一两)
主治：治中风手足流注疼痛麻痹不仁，难以屈伸
用法：上挫，每服七钱半沝二盏，生姜七片煎至八分，去滓食前温服。自汗减麻黄；热减官桂
来源：明·方贤著《奇效良方》
组成：当归(一两)、芍药(炒，一兩)、薏米(一两)、麻黄(一两)、肉桂(一两)、甘草(炙一两)、苍术(米泔浸，炒四两)
用法：上锉散，每服七钱生姜三片，煎服 自汗减麻黄，熱减桂
功效：散寒除湿，温经止痛
来源：《明医指掌》卷七
组成：薏米(炒)、防己、赤小豆(炒)、甘草(炙)各等分
用法：上药哎咀每服12克，鼡水400毫升加生姜3片，煎至320毫升去滓温服，不拘时候
主治：风肿在脾，唇口瞤动或生结核，或为浮肿
来源：《重订严氏济生方》
組成：薏米、瓜蒌仁各9克、牡丹皮、桃仁(去皮、尖)各6克、白芍3克
用法：上药以水400毫升，煎至320毫升空腹时服。
功效：清热散结活血消肿。
主治：肠痈腹中疼痛或胀满不食，小便涩滞
来源：《外科正宗》卷三。
组成：桔梗30克、甘草60克、薏米90克
用法：上药锉碎如麻豆大。每服15克水煎，入糯米为引米软为度、食后服之。
来源：《儒门事亲》卷十二
组成：薏米30、当归10、川芎7、生姜10、桂枝10、羌活10、独活10、防风10、白术10、甘草6、川乌6、麻黄6
功效：祛风除湿，散寒止痛
来源：《类证治裁》卷五
材料：金钱草30克、薏米90克
做法：将金钱草加水煎取药汁一碗，薏米煮粥3碗两者和匀即成，随意食用
功效：具有利尿，排石通淋的功效，适用于尿路
材料：白术30克、白米50克、薏米50克、白糖适量。
做法：先水煎白术去渣取汁再放入白米、薏米同煮成粥。食时加入白糖搅匀即可
功效：健脾化湿、开胃消食、脾虚腹瀉。
1、薏米力缓宜多服久服。脾虚无湿大便燥结及孕妇慎服薏米。
2、津液不足者慎用薏米
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