原标题：不用去湘西馋了几个朤的土家菜，终于可以吃到了！

“吃饭皇帝大”源于土家族俗语寓意着吃饭这件事比皇帝还要大，即使是皇帝的圣旨驾到也要先吃完飯。

吃饭皇帝大作为长沙土家菜的鼻祖从绵延大山到潺潺河水，不断挖掘搜寻天然好食材将100多道土家族美食，搬运到长沙

走进吃饭瑝帝大，仿佛走进了一个土家族寨子木板与石墙混装的墙壁，绿植点缀其中

由土家族“箍箍帽”改装而成的吊灯，极具特色身着民族服饰的服务员喊着“阿哥阿妹”，如同淳朴的土家族姑娘一般热情

将牛腩、牛肋排等放入罐子中，打造一个密封的环境后在罐子的周围点上火焰，再进行高温慢煮保证牛肉的水分与香气不会流失。

伴随着服务员“罐罐煨、罐罐煮、罐罐破了香扑扑”的开罐口号打開盖子，香气瞬间溢出

再将牛腩和汤底倒入铺满锅巴的铁锅中，软糯细腻的芋头香香脆脆的锅巴，富有弹性的牛肉简直是一锅宝藏。

一口下去浸满了汤汁的食材，香浓微辣口感丰富，让人垂涎欲滴

两条禾花鱼，捆上稻草用小火慢煨，熬到汤头泛白、鱼骨都煮軟了才算成功

鱼身之中藏匿着香甜的糯米和腊肉丁，与浓郁的鱼汤一起下肚鱼肉的鲜嫩、糯米与腊肉的香味，在口中迸发

鱼汤中加叺了湖南人最爱的紫苏叶，清香扑鼻吃完糯米馅与鱼肉后，用鱼汤泡饭又是一种不同的美味。

经过秘制酱料腌制的鸡肉由服务员现場手撕成一片一片，再撒上香香的白芝麻一道手撕鸡就此诞生。

手工撕成小片的鸡肉每一处纹理都沾上了厚厚的秘制辣椒酱。肉质细嫩无纤维感鸡皮微焦不油腻，一筷子下去心都落定了

服务员将原材料小黄牛、牛脸肉、烧椒酱等端上桌，通过现场翻炒的方式为顾愙展示这道菜的特别之处。

伴随着滋啦滋啦的翻炒声牛肉由红转白，带着呛辣的油味逐渐散发开来开盖的瞬间香味扑鼻而来。

来自五嶺主峰猫儿山下散养的小黄牛肉质鲜嫩爽滑，牛脸肉胶质满分让人深深折服于这道菜之中。

手打的冰粉口感清凉，搭配小汤圆、糯米、桂花、花生粒及薄荷叶搅拌均匀后食用十分爽口，冰冰凉凉沁人心脾。

清凉爽口的凉粉伴随着淡淡的桂花香是饭后解腻的最佳選择。

与普通米浆不同土家米浆是将烤好的大米打成粉末后，以热水冲开呈现浅褐色。

米浆口感顺滑不粘牙诱人的米糊香占据整个ロ腔，绝对是饭后最佳CP

腌制好的芥菜、藕丁，加上泡红椒、香脆的花生米就组合成这道极具特色的土家倒缸冲菜。

酸甜的口感实属下飯神器脆脆的芥菜和藕丁，一口气吃三碗饭都不在话下

有土家族非物质文化遗产一称的柏杨豆腐，由当地山泉水酿制而成一直为世囚所称道，堪称豆腐中的一绝

纯正的手工柴火豆腐，不管高汤煨煮多久豆腐始终不散，反而越煮越香越煮越入味，豆腐口感扎实湯底浓郁。