- 宽带山KDS
主题:河粉 和 米粉 谁吃过，好吃吗，哪个好吃？
来自：上海&
-------------------------------------------------------------------------------------------
山上大神多 大神说别管 太月杖 20 26 没钱的丑男
来自：上海&
发帖：0＋35&
河粉就是米粉。
-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......
...第1楼...
来自：上海&
发帖：484＋3081&
河粉就是米粉。不一样，去过桂林柳州住过的人才会懂
-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：78＋4042&
河粉宽.米粉细.味道要看做法.不好比较
-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：29＋265&
河粉就是米粉。
河粉宽的，就是果条，米粉细的，粗细和苏州面条差不多。都是米做的不是面做的
发自iPad《贝客悦读 宽带山》
-------------------------------------------------------------------------------------------
来自：上海&
发帖：12＋318&
这个问题很复杂，一般来说只有广西云南吃这种细粉，在桂林你如果说二两米粉就默认是这种细粉，如果要宽粉你要说二两切粉
湖南米粉默认就是宽粉，细粉是后来才有的
广东一般也是这种宽粉，但是叫河粉，著名的干炒牛河其实就是广西的炒二两切粉
客家人一般也是吃宽的，叫粿条
另外台湾好像喜欢把粉丝叫米粉，新竹米粉怎么看都像粉丝
-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：29＋1135&
广帮名点:干炒牛河,味道甩肉丝炒米粉几条马路了.
-------------------------------------------------------------------------------------------
落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。
来自：上海&
发帖：82＋3529&
都不好吃 还是上海炒面 两面黄 灵光
-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海&
发帖：38＋4008&
按炒的作法炒面最好吃按面汤作法米粉最好吃
-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......
河粉 和 米粉 谁吃过，好吃吗，哪个好吃？广东米粉、河粉有吃过的吗？我说的是真正的广东米粉
该用户从未签到
马上注册登录，结交更多好友，享用更多功能，轻松玩转旮旯网。
才可以下载或查看，没有帐号？
亲爱的各位好朋友，昨晚下班，在儿童公园附近碰到一位摆摊的南方帅哥，打着广东特色炒米粉、炒河粉的广告，处于好奇过去炒了一份，味道很正，是真正的广东米粉，因为我曾经在广东呆了近10年的时间，唯一能吃习惯的就是广东的米粉，在张店也看到过炒米粉的，但是他们所谓的的米粉是米线（去过广东的朋友应该知道）没想到昨天还真碰到了真正的米粉，有兴趣的朋友可以品尝一下，呵呵~声明一点，个人口味不代表大家的口味，只是想跟大家分享一下哈，因为我个人觉得还是蛮不错的，呵呵
该用户从未签到
具体位置在哪啊
TA的每日心情开心昨天&08:38 AM签到天数: 1245 天[LV.10]以坛为家III
该用户从未签到
昔日湛江的猪肠粉、牛腩粉，美啊。我也吃了十年呢。麻烦楼主把地址名字写详细点，我也要去找回那些年吃过的味道！
该用户从未签到
没吃过想尝尝
该用户从未签到
原来3年前吧大概
有那边的2小两口&&最开始开在西二路&&机关医院北边点
后来转战&&联通路&&潘南装饰材料城门口
后来&&没去了~
他们的比广东餐馆要够味&&
因为就咱这边&&大菜除外& &不都是家常小炒吗
还有腊味 粥饭
原来天津就有2家
专做宵夜&&美味啊&&
TA的每日心情开心 09:56 AM签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
儿童公园是人民公园么？能告诉我具体位置么？他米粉炒的什么啊？沙县的米粉就是广东的米粉，其它地方没见有卖的，只是它居然炒鸡蛋！顺便推荐牛杂果条和灌果条给楼主，很好吃的哦。
TA的每日心情开心 09:56 AM签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
我喜欢的是加汤的米粉。米粉本身没特别的味道，口感也没什么特别，好吃全靠吸收别的东西的味道
该用户从未签到
求具体地址阿~营业到几点阿？多谢！
TA的每日心情怒 11:31 AM签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
必须吃过，广东经常去
TA的每日心情无聊 02:40 PM签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
想吃广式肠粉，怀念
TA的每日心情开心 11:59 AM签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
该用户从未签到
& &不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念
该用户从未签到
Sabrina218 发表于
具体位置在哪啊
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念
该用户从未签到
chinaqiqi 发表于
昔日湛江的猪肠粉、牛腩粉，美啊。我也吃了十年呢。麻烦楼主把地址名字写详细点，我也要去找回那些年吃过的 ...
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念
该用户从未签到
飘飘奕奕 发表于
没吃过想尝尝
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念
该用户从未签到
xkh71679 发表于
儿童公园是人民公园么？能告诉我具体位置么？他米粉炒的什么啊？沙县的米粉就是广东的米粉，其它地方没见有 ...
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念
该用户从未签到
Jessica@ 发表于
求具体地址阿~营业到几点阿？多谢！
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念,营业时间好像是到晚上12点多吧
该用户从未签到
lonefan 发表于
必须吃过，广东经常去
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念
该用户从未签到
lna_go 发表于
想吃广式肠粉，怀念
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念,前天碰上特地问了他一下,肠粉他也会做,不过他说淄博这边米面不好找,也不好加工,因为做肠粉需要米面,他说会考虑做的,呵呵,朋友一定也在广东待过吧?
该用户从未签到
蒙古特色烤羊腿 发表于
不好意思,前阵子太忙了,一直没上旮旯,炒米粉的位置在东三路南首,就是东三路和共青团路的交叉口,那边有个政通超市,有时间去尝尝吧,呵呵~很怀念,朋友您也在广东待过吧?
该用户从未签到
不知道现在还有卖吗，我曾在深圳呆过一年多的时间，也很是怀念炒米粉，河粉
TA的每日心情擦汗前天&06:01 PM签到天数: 1044 天[LV.10]以坛为家III
电话有吗~~~~~~~~
TA的每日心情擦汗前天&06:01 PM签到天数: 1044 天[LV.10]以坛为家III
价位几何啊·1~~~~~~~~
活动:6121008
售后:6209006
招聘:6209003
打开手机扫一扫后使用快捷导航没有帐号？
查看: 11771|回复: 15
广西竟然有24种米粉，哪位大神全部吃过？
主题帖子积分
中级会员, 积分 2027, 距离下一级还需 2973 积分
中级会员, 积分 2027, 距离下一级还需 2973 积分
　　1、南宁老友粉
1.jpg (18.8 KB, 下载次数: 6)
14:15 上传
　　虽然老友粉现如今大行其道，而其原版则是老友面。关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
　　2柳州螺蛳粉
2.jpg (24.92 KB, 下载次数: 8)
14:15 上传
　　柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。
　　早在1983年以前，螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州人的家里。之后，在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉，其中以解放南路的螺蛳摊档最多。
　　地道的螺蛳粉里应该找不到一粒螺蛳或者螺蛳肉，这点让很多第一次接触螺蛳粉的朋友大为困惑。其实所谓螺蛳粉是指用螺蛳熬制的汤煮粉，取其鲜味，而弃食螺肉。虽然螺蛳粉里没有螺蛳，却往往有炸豆腐皮，炸酥起泡的豆腐皮吸味能力很强，在汤里打两个滚后，吸饱了鲜辣味，带着一点酥脆感，吃起来非常过瘾。在广西的各路米粉中，螺蛳粉是辣度最高的。
3.jpg (28.51 KB, 下载次数: 3)
14:15 上传
　　3桂林卤菜粉
　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林卤菜粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
　　食客先选定锅烧（皮经油炸至起泡酥脆的猪肉），牛肉，马肉等主料后，再根据自己的口味在调料区选用调配料，常见的有酸豆角、酸笋、酸菜、葱花、香菜、鲜辣椒、油辣椒......待你吃的口舌生香时留点碗底，再舀一勺热乎乎的骨头汤，晃匀下肚，定会吃得全身毛孔打开，酣畅淋漓。
4.jpg (28.32 KB, 下载次数: 4)
14:15 上传
　　4蒲庙和武鸣的生榨粉
　　最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道，吃生榨米粉就要吃这种“馊味”，那才正宗。
　　蒲庙的生榨米粉配料也有一大特色。多年未变的传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”均为生料。当然，现在也有很多店铺为了方便快捷，这三样都煮熟后放一旁备用。
5.jpg (39.54 KB, 下载次数: 3)
14:15 上传
　　5宾阳酸粉
　　广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。
　　宾阳酸粉属于凉拌粉，把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜、花生米（或者油炸黄豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉。
6.jpg (17.59 KB, 下载次数: 6)
14:16 上传
　　6罗秀米粉
　　罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。
　　罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。
7.jpg (27.36 KB, 下载次数: 3)
14:16 上传
　　7融安滤粉
　　每逢融安县长安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉。
　　滤粉至今早已发展成为融水地区人民的大众食物，融水乃至以下的乡镇、农村，大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。乡民们每在赶街圩的时候，吃一碗滤粉当作午餐或者下午茶，似乎已经成为一种生活的必然。滤粉在融水有很悠久的历史，相传为清朝时融县（今融水）的农民所创。很多从外地回来的人第一要吃的，就是滤粉，因为外地没有。
8.jpg (25.55 KB, 下载次数: 8)
14:16 上传
　　8罗城大头粉
　　大头粉的主要原料是优质大米。它的做法是先用磨好的粘米团（像面粉团一样）放到有许多漏洞的木板上，然后反复向下揉搓挤压，让粉条逐根落到烧开了的大锅水中，盖一会盖子大火煮一下，然后捞出放上油，配上精心调制的配料，就能尝上可口美味的大头粉了。
　　被誉称“小桂林”的罗城县，积淀着丰厚的文化底蕴，罗城自古就有“好玩好耍好吃”之美传。大头粉蕴育着仫佬的浓郁民族风情的味道。
9.jpg (13.18 KB, 下载次数: 7)
14:16 上传
　　9玉林生料粉
　　生料粉，是玉林独具地方风味的传统风味食品。所谓生料是指猪肝猪肠瘦肉片等猪杂，生料粉起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、桂林等城市。
　　将小锅中先放入骨头汤，烧开后放入生料，快速调味后放入粉，煮熟了生料后，粉也可以了，在汤碗中放入碎葱和熟油，然后起锅倒入碗中即可食用。这种粉的味道鲜美，肉质原汁原味，口感好，而且由于肉汁和粉结合的时间较长，因此粉的味道和肉鲜合二为一，选料中必须是当天新鲜的生料，猪肝鲜红，煮出来软嫩不硬，瘦肉为粉红色，由于不像其他地方会放入嫩肉粉调节肉的口感，煮熟后肉质并不滑，而是嚼起来很有肉的纤维感，最后是粉肠了，粉肠煮得时间要把握好，口感应该是爽脆的，没有任何异味，由于它的形状特殊，会残留较其他两者多的酒味，因此会透着轻轻的米酒香味！
10.jpg (19.89 KB, 下载次数: 8)
14:16 上传
　　10玉林和梧州的牛腩粉
　　牛腩粉是著名的传统风味食品。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及两广。
　　将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。
11.jpg (29.42 KB, 下载次数: 8)
14:16 上传
　　11玉林牛巴粉
　　所谓牛巴粉就是以牛巴（一种油润的牛肉干）作为主料的米粉。
　　玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
12.jpg (23.58 KB, 下载次数: 8)
14:16 上传
　　12防城卷粉
　　防城卷粉是七九年越南排华时华侨同胞传回去来的。
　　防城卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的、透明的、细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷，一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前，你的面前早已有了一碟肉未上汤，你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用，你能吃醋的话，也可以加醋。
13.jpg (22.11 KB, 下载次数: 7)
14:16 上传
　　13陆川卷粉
　　陆川卷粉是流行于桂东南陆川县一带的汉族传统风味食品。新稻收割后，农家将新米加 水浸泡几小时，掺以蒸熟米饭，磨成浆，放一层米浆入铝盘，蒸熟成片，卷成筒形，即可食 用，有“尝新”之意。加上韭菜、猪肉、花生以及多种调料后食用，或将配料作为馅心卷入 粉中食用。邻里之间互赠品尝。走访亲戚时也习惯将它作为礼品。其实融安、桂平、南宁、贵港等地都有卷粉，各地叫法可能会不同，比如融安的卷粉也叫滑滑粉。
14.jpg (19.31 KB, 下载次数: 3)
14:16 上传
　　14平果卷粉
　　平果的卷粉类似于广东的卷筒粉，但是口感独特，有当地的味道。一位叫mc阿晓的平果网络歌手写的《港口卷粉我最爱》，歌曲记录歌手儿时经常去光顾的一家粉店，而身在外地尤为想念，有感而发，通过用家乡西南官语歌颂广西平果县城特产：卷粉。
15.jpg (13.23 KB, 下载次数: 6)
14:16 上传
　　15钦州猪脚粉
　　猪脚粉是广西特有的美食，各地均有出产，各有风味，其中钦州猪脚粉最为著名。
　　钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一，俗话说；钦州猪脚粉，神仙也打滚。是钦州的招牌美食。
　　钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。食用时，一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚，配一小碟的辣椒酱，非常适合肉食主义者。
16.jpg (29.33 KB, 下载次数: 7)
14:16 上传
　　16全州红油米粉
　　全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。 在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香，然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音：“再来个二两，多给一点黄豆！”
　　细粉、红油、猪骨汤和碎肉、黄豆就构成一碗鲜香入味的红油米粉，红油米粉看着热辣，辣度倒也没有卖相给人想象的那么猛烈。
17.jpg (25.89 KB, 下载次数: 7)
14:16 上传
　　17天等鸡肉粉
　　第一次吃的时候觉得这粉真是奇葩，白切鸡切成块后用另外的小蝶盛放浇一些酱汁，粉就是一碗光溜溜的光头粉，什么也没有，卖相真是不好。但一下口，才知鸡肉粉的用心良苦，粉的汤是鸡汤，粉浸入汤里吸收汤汁，非常鲜美，放任何东西都会破坏鸡汤的美味，哪怕是一17.webp.jpg
18.jpg (25.96 KB, 下载次数: 7)
14:16 上传
　　18北海海鲜粉
　　顾名思义，就是用海鲜来做配菜或者汤底煮出来的米粉，一般到过北海的游客都会吃上一碗海鲜粉，既过了一把海鲜瘾，又能填饱肚子。
19.jpg (19.23 KB, 下载次数: 7)
14:16 上传
　　19南宁粉虫
　　粉虫是广西传统小吃之一。始于清代。因其形似虫草故名。食之韧软。可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。和其他米粉压榨煮熟不同，南宁的粉虫是手工一条条搓出来的。
　　油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫，浇上麻油、苏梅酱，酸醋豉油辣椒酱，再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜，还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的，可谓色、香、味俱全。又软又爽滑，好嚼好咽，那酱、那菜、那搓成各种条纹栩栩如生的粉虫搅合在一起，就有一种奇特的味道，很吊胃口，吃胀了肚也不觉得腻。
20.jpg (16.32 KB, 下载次数: 6)
14:16 上传
　　20隆安粉利
　　粉利是壮族原生态的稻米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。
　　粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口，当地人逢年过节习惯自家动手做粉利。
21.jpg (24.18 KB, 下载次数: 3)
14:16 上传
　　21陈村粉
　　陈村粉其实是来自广东的舶来品，1927年的时候，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之为“粉旦（但）”，此后米粉开始畅销外地，外地人便以“陈村粉”称之。
　　陈村粉有三个特点：一是米香味浓郁；二是厚度很薄，只有0.5～0.7毫米，普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
　　在很多桂北菜馆都专门有一道叫豉汁排骨蒸陈村粉的菜，而像南宁的米马河、漓雨村、宏牛牛杂店等美食店都有陈村粉供应。当然，平时也可以在菜市买回陈村粉自己动手做干捞粉吃。
22.jpg (9.83 KB, 下载次数: 8)
14:16 上传
　　22河粉
　　河粉也是广东的舶来品，但是在广西各地发扬光大，已经成了本土的美食佳品。百色、南宁、梧州都是河粉流行的地方，吃河粉也分干湿两种。比如炒河粉，在广西的很多餐馆都会有这道菜，同时也是考验一位厨师功力的一门功课之一。河粉炒得好不好，看看每根粉之间是否可以轻松分离，油分都被吸收到粉里面才算大功告成。
23.jpg (27.33 KB, 下载次数: 8)
14:16 上传
　　23贵港桥圩鸭肉粉
　　桥圩鸭肉粉近年来在城区越做越大，越来越受欢迎，秘诀当然只有一个：好吃！鸭肉不容易做得好吃因为比较骚。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及。
24.jpg (16.28 KB, 下载次数: 8)
14:17 上传
　　24贵港东龙酸粉
　　贵港市东龙镇特色小吃，主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等，佐料主要有米醋、秘制调料等。东龙酸粉属“腌粉”类，所采用的米粉扁而宽，外观如“河粉”。作为“腌粉”，东龙酸粉与其它地方腌粉有所不同，首先米粉做工来自纯手工，其腌料既香又酸。
　　传说清朝时，酸粉从贵港市传入东龙，东龙人结合丰富的中医药原理，将其进行改良，在用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，正宗的东龙酸粉一定要配上东龙地区独有的秘制调料，吃起来才酸甜、可口、香喷喷，与其他地区粉风味相去甚远，唯东龙独有，慢慢地“东龙酸粉”之名就被传开了。
主题帖子积分
中级会员, 积分 1414, 距离下一级还需 3586 积分
中级会员, 积分 1414, 距离下一级还需 3586 积分
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
主题帖子积分
超级会员, 积分 11334, 距离下一级还需 8666 积分
超级会员, 积分 11334, 距离下一级还需 8666 积分
我也发明了一种粉，加狗肉就得狗肉粉了。
主题帖子积分
中级会员, 积分 3465, 距离下一级还需 1535 积分
中级会员, 积分 3465, 距离下一级还需 1535 积分
河池的都没有上榜的
主题帖子积分
超级会员, 积分 15567, 距离下一级还需 4433 积分
超级会员, 积分 15567, 距离下一级还需 4433 积分
金城江的酸辣粉其实味道也蛮可以哦，偶推荐文体路口那家老字号店，味道十几年如一日，品尝过的都知道，那叫一个爽！绝不亚于楼上那点招牌米粉。
主题帖子积分
初级会员, 积分 114, 距离下一级还需 886 积分
初级会员, 积分 114, 距离下一级还需 886 积分
都是大米做的
主题帖子积分
中级会员, 积分 2334, 距离下一级还需 2666 积分
中级会员, 积分 2334, 距离下一级还需 2666 积分
罗城干粉呢
365???唉,说什么好呢...
主题帖子积分
超级会员, 积分 19324, 距离下一级还需 676 积分
超级会员, 积分 19324, 距离下一级还需 676 积分
桂林曾经的马肉粉也很有特色啵。
主题帖子积分
中级会员, 积分 4385, 距离下一级还需 615 积分
中级会员, 积分 4385, 距离下一级还需 615 积分
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
主题帖子积分
初级会员, 积分 550, 距离下一级还需 450 积分
初级会员, 积分 550, 距离下一级还需 450 积分
没管你那种出名，还是比不了金城江的煮粉
主题帖子积分
初级会员, 积分 232, 距离下一级还需 768 积分
初级会员, 积分 232, 距离下一级还需 768 积分
我们都安还有高岭汤粉，酸粉，吃一口回味无穷。另外还有安阳榨粉也是一绝。
主题帖子积分
初级会员, 积分 390, 距离下一级还需 610 积分
初级会员, 积分 390, 距离下一级还需 610 积分
其实这么多粉，综合就只有5大系列而已了。要不就像3楼说的，加狗肉就是狗肉粉，加马肉就是马肉粉，那就不得了。
主题帖子积分
中级会员, 积分 3881, 距离下一级还需 1119 积分
中级会员, 积分 3881, 距离下一级还需 1119 积分
有些也分得太细了，我觉得分米线，切粉，卷粉这些类就得了。
主题帖子积分
中级会员, 积分 1414, 距离下一级还需 3586 积分
中级会员, 积分 1414, 距离下一级还需 3586 积分
吃过。哈哈大笑而已了……为了避免挨小金仔屏蔽，哥只好说宜州仔得
主题帖子积分
初级会员, 积分 164, 距离下一级还需 836 积分
初级会员, 积分 164, 距离下一级还需 836 积分
大金城有恐龙粉
主题帖子积分
初级会员, 积分 231, 距离下一级还需 769 积分
初级会员, 积分 231, 距离下一级还需 769 积分
罗城还有一种很出名的粉：干切粉，可以留很久，煮一下就可以吃。
吸纳社情民意，弘扬主流价值，抒发河池声音。
彩云飞01.菲雨似雾02.642001603.大漠孤烟直04.瑶族韦家05.洛阳商代06.寻找公平正义的男人07.hsjd201308.偶尔在外面吃个炒米粉河粉或者汤米粉河粉有影响吗？听说里面的粉含明矾！?今晚才在沙县小吃吃了半碗米粉！_育儿问答_宝宝树
偶尔在外面吃个炒米粉河粉或者汤米粉河粉有影响吗？听说里面的粉含明矾！?今晚才在沙县小吃吃了半碗米粉！
当时年龄：
你好，很高兴为你解答，偶尔吃没有什么影响的，平时尽量少吃就行。
最佳回答者：
宝妈，外面买的有很多添加剂的呢，吃了不利于胎宝宝发育的，还是不要吃比较好的，如果想吃最好买回来自己做吃的也健康些呢
偶尔在外面吃个两三次，没什么大问题。我也吃过三四次，宝宝现在很好。
没事的呢，可以吃的呢，一次不要吃太多就没事的呢，什么东西都一样，只要适量就好了，有个度，宝妈请放心。}