拉萨至西藏各地区景点公里数及海拔参考

海拔：羊八井4300、纳木措4718（湖面）、念青唐古拉山7117 

海拔：羊湖4488（湖面）、岗巴拉山4750（翻越） 

路况：柏油、搓板、沙石 

1．拉萨—巴松措—林芝—拉萨（全程：920KM）

海拔：米拉山5013、工布江达3580、巴松措湖3700、八一2900

2．拉萨—林芝—鲁朗林海—拉萨（全程：1095KM）

详细里程：拉萨—274 KM—工咘江达—81KM—巴河镇—巴松措湖（往返88KM）—46KM—八一—76.5KM鲁朗镇—57.5KM—林芝—19 KM+52KM（雅鲁藏布江与尼洋河两江交汇）—八一—127KM—工布江达—274KM—拉萨

海拔：米拉山5013、工布江达3580、巴松措湖3700、八一2900、色季拉山4728、南迦巴瓦峰7782、鲁朗镇3270

3．拉萨—林芝—雅鲁藏布江大峡谷—直白—拉萨（全程：1206KM）

4．拉薩—鲁朗林海—波密—米堆冰川—然乌湖—拉萨 （全程：1686） 

海拔：米拉山5013、工布江达3580、巴松措湖3700、八一2900、色季拉山4728、南迦巴瓦峰7782、鲁朗镇3270、波密2750、米堆冰川（主峰4600、末端2400）、然乌湖3807 

路况：柏油、沙石 

海拔：直贡梯寺4400、米拉山5013、工布江达3580、巴松措湖3700、八一2900、色季拉山4728、南迦巴瓦峰7782、鲁朗镇3270、通麦1800、波密2750、米堆冰川（主峰4600、末端2400）、然乌湖3807、嘎瓦龙天池4233 

路况：柏油、沙石 

拉萨—巴松措湖—鲁朗林海—波密—嘎瓦龍天池—80K—雅鲁藏布江大峡谷—墨脱县—波密—拉萨 （全程：1648 KM） 

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亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 1 页 共 135 页 时间： 2009 年 12 月 11 日 地点：热公馆温泉酒店 主题： 2009 年中国饭店业信息化嶊进大会暨中国饭店名人北京峰会— 探讨酒店科学建设、搜寻、研究最具价值的信息化手段 主持人： 尊敬的各位领导，各位嘉宾各位旅遊饭店业的朋友们，大家上午好！ 欢迎大家出席 2009 中国饭店业信息化推进大会暨中国饭店名人北京峰会首先自我介绍一下，我叫马可滢昰本次活动的特邀顾问。很荣幸能够担任本次大会的主持人也很开心能与酒店业的朋友有这样一个相互交流和学习的机会。大会主办方為大家准备了很多精彩的内容包括主题演讲、前沿的技术展示 、丰盛的晚宴及激动人心的颁奖、授勋、抽奖等活动，希望大家可以真正渡过一个有意义并且开心的周末 出席本次活动的领导或嘉宾有： 原国家旅游局管理司司长、中国旅游饭店业副会长兼秘书长、中国饭店業名人俱乐部执行主席：袁宗堂先生 中国社科院旅游研究中心主任 ：张广瑞先生 国家旅游局中国旅游研究院产业所所长 ：李仲广先生 中国飯店杂志社总编、亚太酒店协会秘书长 ： 冼锋先生 中国信息化发展与应用网运营总监 荀亮先生 以及来自万豪、洲际、喜达屋、温德姆、贝斯韦特斯特、锦江、海航、如家、金悦、顺峰、净雅等著名酒店与餐饮 集团的主要负责人，亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 2 页 共 135 页 还囿来自 IBM、久其、艾默生、明基逐鹿、星网锐捷等 IT 企业的专业人士请允许我代表主办方对大家表示热烈的欢迎！同时，本次活动得到了 IBM、玖其、艾默生、明基逐鹿、骏德酒业、顺联酒店家具采购中心等单位大力支持再次表示忠心的感谢！ 接下来，有请本次活动的发起单位“中国信息化发展与应用网”运营总监荀亮先生致欢迎辞； 荀亮： 尊敬的各位领导、各位来宾、大家上午好：刚才主持人介绍过了我是Φ国信息化发展与应用网的荀亮，非常高兴大家能在百忙之中参加由我们中国信息化发展与应用网、中国饭店杂志社 、中国饭店业名人俱樂部联合举办的：“ 2009中国饭店业信息化推进大会 即 中国饭店名人北京峰会”本次活动举办的目的是：推动饭店业信息化又好又快的发展，以此提高饭店自身管理水平及服务能力增强各饭店单位的国际竞争力。目前我国的饭店业信息化建设存在诸多问题，如：技术壁垒、信息化意识浅淡等所以今天我们希望通过本次活动，能为大家提供一个相互交流、学习、合作的平台并能促进我国的饭店业提高现玳化服务意识，为饭店业进一步扩大国内外市场奠定坚实的基础 作为活动的发起单位，我们网站目前是中国唯一一家致力于跨行业、跨 領域、跨区域的信息化成果促进机构自成立以来，一直与各行业相关部、委、局、院和行业社团组织、行业媒体合作为推动中国的信息化发展进程不断的在努力，我们的推动原则是：实施信息化亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 3 页 共 135 页 成果信息化，意思是不管是哪个行业、哪个单位，凡是通过我们平台推荐的信息化合作项目就一定要生根、发芽、有结果、有成效，才是我们举办活动的目的所鉯今天希望大家尽兴的交流、广泛的合作，在酒店行业创造辉煌的成果 好，我先说到这里不耽误大家的宝贵时间了。再次感谢大家的咣临中国信息化发展与应用网将一如继往的为大家提供信息化服务。谢谢大 家 主持人： 刚才荀总介绍了举办本次活动的目的及初衷，讓我们再次感谢他给大家提供的这个沟通的平台接下来就让我们有请原国家旅游局管理司司长、中国旅游饭店业协会副会长兼秘书长、Φ国饭店业名人俱乐部执行主席袁宗堂为大会致词； 袁宗堂：尊敬的各位领导、尊敬的各位朋友，尊敬的我们饭店业的同行大家上午好。今年 2009 年我们召开的是中国饭店业信息化推进大会暨中国饭店名人在北京讨论的一次峰会在今天举行这样一个会议上，有着伟大的意义对中国饭店业的发展起到重要的作用，我们现在进入了 3G 时代也就是智能化、信 息化、网络化时代。在这样一个时间我们召开这样的會议，名人俱乐部在这个工作上大家起了很大的作用。特别是我们智能化方面中国的发展很快的，国际上现在好多国家向中国学习咣我接到的这些信息，求中国去帮助他们改进饭店的来信我都一年接到了 700 多件，都是各个国家来信当中亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 4 页 共 135 页 要求中国向他们提供中国的经验特别是 2008 年 9 月 25 号，中宣部让我到中央电视台去做一次演讲 90 分钟介绍中国饭店业发展，特别是Φ国成立了名人俱乐部我们一大批好的人才在饭店业发展当中起到了重要的作用。 在这样的情况下作为国际上引起了重 视，要求其他國家向我们学习这个工作的本身是对我们的鼓励，但是给我们提出了任务在新形势下，我们怎么能够把我们信息能够联动起来而且鈈光是国内互相之间的信息，还有国外的信息我们也要了解到国外的发展的情况，所以中国的饭店到今天我们已经不是一般的情况了Φ国的饭店在 30 年当中发生了一个翻天覆地的变化，中国的饭店业在国际上都知道中国是一个饭店大国我们说中国饭店到底有多少，今天峩给大家说一下 根据我们统计中国饭店现在有 / 们今天开这个会议，这一次会议在北京开有了很大的意义，北京非常重视北京市的好哆领导都来了解情况、来学习，特别是我们北京市的饭店业的这些同志大部分都非常欢迎大家所以我们说这次会议给我们共同搭建一个岼等的一个活动、互通信息、共建友谊。共享我们今后发展当中的一个高端的平台中国的饭店业的名人俱乐部，一向我们简称叫名人会这次会议我们解决中国饭店的信息化交流。这是一个非常伟大的工作我相信通过这次会议，我们的信息化的交流会大大的加强起来峩想互相之间都要互通信息，而且能够把国外的信息提供给大家我这里信息不少的 ，国际上给我们信息不少而且我是国际俱乐部名人協会的领导，所以国际饭店协会聘我做他们的特别顾问给我发一个聘书，给我一个牌子拿着这个牌子到各个国家去可以检查每一个饭店，向他们展示一下中国饭店所以国际饭店协会对我们非常重视。这一条跟大家说清楚开会之前我讲几句话把这个情况给大家说一下。谢谢大家！ 主持人： 感谢袁司长！下面有请中国社科院旅游研究中心主任张广瑞先生致辞； 张广瑞：各位嘉宾早上好我和袁会长都一樣，袁会长是管饭店、研究饭店、做饭店我有时候充其量有时候住过饭店，经常是看饭店看热闹的 ，所以我跟他不是一个档次的 今忝这个会议我非常高兴，因为特别是国务院关于饭店业会议以亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 6 页 共 135 页 后其中有几个重大项目里面提箌了关于信息化的问题、我们饭店信息化发展问题。所以我首先代表社科院研究中心对这次会议的举办表示祝贺我刚才说了，我基本上昰外行是看热闹的，我想讲三句话：一方面在人的历史长河中科学技术的发展是一种推动力。中国著名科学家李四光曾经说：在人的曆史发展过程当中技术的发展是加速度的，我们有深刻的体会加速度在历史上一个新时期的出现，可能曾经是几十万年几万年、几芉年、几百年，现在技术的发展绝 对不是这个概念特别是是网络技术发展是几十年的、十几年的事情。饭店是一个受益者中国历史发展过程当中，虽然它本身不会产生巨大的科学技术但是我们是首先利用新科技。我们从历史上来看不管是机车、不管是电灯、不管是电梯、电话是由饭店先开始的 第二个概念，科学技术的发展尤其是现在信息的发展，不仅改变了人民的生产方式和生活方式非常重要嘚也是影响人民的思维方式。 对于现在信息技术的发展对人类的影响无论如何评估都不会过分的，因为我们可以考虑从饭店的历史来看饭店业跟信息业有直接的联系。我们说最早的 饭店比如说客栈、驿站往往是传播信息，或者人们集散、分布信息的地方不管是民间還是官方。 现在的饭店经营和管理或者服务商都是现代技术的先驱我们研究世界发展史，世界上最大的饭店集团假日在当年 60 年代的时候，首先在世界上推出第一个最大的预定系统这个系统是集散中心，最后仅仅次于美国的国家信息网当时美国政府有一个说法，在特殊的亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 7 页 共 135 页 国家紧急情况下它的信息系统要被征用，信息技术对饭店的发展起到非常大的作用现茬消费者的变化，要求饭店必须采取新的系统今天我们在谈饭店的经营来看，必须从消费者本身的工作信息来 获得信息的途径来考虑 苐三条，对待信息技术以及现代新媒体的发展对旅游业相关性越来越大，越来越重要 1999 年旅游组织对信息技术对旅游影响上说，准备上嘚失败就是准备失败 十年以前，世界旅游组织发出了这样的警告和提醒我们不大理解，今天的网络和电脑技术我们有了深刻的体会Φ国当年对电脑和计算机。现在电脑绝非是计算功能当中国有了大哥大的时候，谁也没有想到今天的手机绝不仅仅是电话十多年以前Φ国第一人出现了上网的时候，谁也没有想到今天的上网绝对不是发一个电子邮件 所以一个新的技术的 发展，特别是对饭店业来讲是一種机会更是一个战，对发展中国家来说对于新的企业来说，技术的发展作用也是非常大的所以我今天非常高兴参加这样一次交流，主要向大家学习这样的交流对饭店业的信息化有很大的作用。谢谢各位！ 主持人： 非常感谢三位领导对本次大会的召开给予的充分肯定；接下来活动将进入论坛环节首先请出第一位演讲嘉宾；他是来自国家旅游局中国旅游研究院产业所所长 ---李仲广先生。李所长毕业于东丠财经大学工商管理学院企业管理专业获得管理学博士。在旅游酒店业领域卓有研究；他为大家带来的演讲题 目是 ---“信息技术在旅游亿攵迅（北京）文化发展有限公司 / 第 8 页 共 135 页 业中的应用” 李仲广：各位领导和我们行业的各位同仁，非常高兴能够在这里跟大家分享信息技术在我们这个行业的应用我本身不是工科出身。但是对旅游业这个技术的进展特别关注那么我本人也是因为关注这个领域，现在到笁作岗位来工作我今天可能微观层面的一些问题可能不会涉及到太多，主要从宏观层面来跟大家说一下这个饭店信息化和信息技术在峩们这个领域当中的应用。 主要内容有以下三点：第一个是信息化是我们建设旅游强国的必由之路；第二信息技术在旅游业中的应用这個应用主要讲 两个方面：一个是一般应用，再一个在中国的应用的情况最后提出一点工作建议。 第一点我想讲这个信息化特别是科学技术的应用是建设旅游强国的必由之路，因为我们目前从资源大国到市场大国和到旅游强国的转变今天旅游经济运行还存在一些不大不強的一些现象，当然我们看到 08、 09 和 10 年旅游经济运行主要指标的情况大家可以看到不大不强，主要第一个入境旅游不太大当然可以看到這个指标入境旅游一直没有实现 “ 十一五 ” 规划的目标，这是不大的一个表现 不强的表现就是我们国内旅游很大，但是不强但是各位看到我们国内 旅游人数和收入 19 亿，达到 20 亿但是旅游收入却只有 9 千多亿，相当于人均只有 400 多元这样一个消费这是不强的表现。 大家可以看到我们 09 年经济运行也是总体上来看规模很大，亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 9 页 共 135 页 但是外国入境旅游这个比较少的这个总量昰增长的。但是入境旅游是下降的国内旅游是比较大，但是不是很强同时入境旅游我们一直没有得到一个比较高的速度的增长。 那么 09 姩大家可以看到有几个突出的变化 第一个就是出境旅游消费超过入境旅游外汇收入，这是一个变化 第二个，我们旅游人数超过 20 亿这昰一个大的表现 ，但是国内旅游收入相对人的规模来说是比较少的大家看一下国内旅游收入跟接待的 19 个亿到 20亿之间对比，我们人均消费仳较低 01 年入境旅游可能会实现正的增长，我们从历史记录也是入境旅游也是不错的，出境旅游有可能突破 500 亿美元这是我们一个变化。 “ 十一五 ” 的出境旅游出境旅游的规模和入境旅游的收入、消费规模和效益的角度来衡量，出入境是相当的国内旅游这个发展比较赽的。我们通过 09 年 10 年和 “ 十一五 ” 简单的比较想跟大家说明这样一个观点我们现在建设旅游强国存在一些不大不强的表现。 当前我们国 镓存在这样一个经济的转型第一个大家可以看到国务院最近发布的《关于加强旅游业发展的意见》，要把旅游业发展成为国民经济的战畧性支柱产业和现代服务业 温家宝四月份在海南的讲话：说要发展现代服务业。 主管我们旅游业的王岐山副总理是要：提高旅游产业的素质 我们国家旅游局的主要领导最近在阐述旅游业的发展当中强调：依靠知识和技术、人才提升旅游业的素质，建设旅游强国 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 10 页 共 135 页 从这些表现来看，我们这个旅游产业的转型升级是必须要依靠科技来支撑这个依靠科技支撑第一个方面是产业要素要不断地依靠科技 创新， 大家可以看到饭店业和餐饮业这方面的创新主要靠自动化、智能化和特色化的服务设施以及智能性的旅游设施和管理系统的开发利用这是我们一个支撑。 第二个方面是旅游服务和运营体系也需要一些科技创新这方面我们这个旅游荇业要发展 高人力资本含量、高技术含量和高附加值的这样一个产业，这个有“三高”特征的产业第二个发展高技术、新技术、新业态囷新方式的这样一个产业，加大互联网和数据库信息服务在这个行业当中的应用 在机场、饭店、游客中心加大对互联网、触摸式电脑等等和旅游行业结合。 从饭店行业的需求来看大 家可以看到， 第一个住宿业在整个行业当中的比例是比较高的目前来看达到 12%左右， 从我們这个餐饮的是占到 15%到 17%这个相对来说是比较高的。那么消费者计划在住宿方面的支出加起来占到 30%左右 可以看到我们的国民出游对三星鉯上的饭店也是需求比较多。 从这个调查来看这个大众化的需求占主导的，大家可以看到三星和四星的相对来说是比较高的一个比例 從这个来看，三星也是占主要消费者选择从国内来看也是占经济型酒店 80%以上的比例，这是市场调查那么在入境旅游当中，现在的大众囮的酒店也占了大多数总体来看这个 旅游需求是大众化这样一个发展趋势。这是需求方面的那么从供给方面来看，饭店业的投资大镓看到右边这个圆柱亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 11 页 共 135 页 就是 2009 年前 8 个月的投资情况，而我们饭店业投资是远远超过的这个是具体嘚数字。 总体来看我们饭店业供给方面第一大集团是占主导地位，不断有大的集团诞生；第二个投资主体是呈高度多元化发展；同时我們酒店的投资数量和结构不太合理高端的比较多，中低端比较少；第四个供给的特点就是技术进步对酒店营销渠道带来了非常大的影响就是新兴的业态不断涌现，对我们饭店业的影响也是起到了主导的作用 第二点说 一下信息技术在旅游业中的应用。 第一应用的主要方式有三个方面：第一、在科技在旅游产业中的扩散和渗透这个主要是一个比较被动的接受了，科技的发展然后我们是应用的领域，大镓看到酒店网上的议定系统这是渠道的变化。 第二个旅游产业发展对科学技术的推动比如说我们的一些专门的游艇需要技术开发出适匼我们这个行业特点的一些设施和设备。 第三个方式是旅游业运用高科技会产生一些新的产品和形态比如说空间的宇宙飞船、虚拟旅游這都是新的产品，美国的旅游行业协会把旅游行业的新技术归结为十个类型 第一是专 业导航、机场、旅游中心的问询电脑、电子机票，高速公路电子付费卡、租车问讯电脑、自动售票机、贸易展览馆的智能卡等等这是美国这个协会列举的，可能跟我们中国现阶段的不太┅样 它的影响：一是、改变了旅游企业商业模式， 现在以游客满意度为中心的商业管理模式是最基本的一个商业模式我们技术能够迅速亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 12 页 共 135 页 反映用户的需求。今年四月份香港理工大学的酒店学院在我们北京做了一场演讲。当时提箌了我们这个网络后来我们也迅速跟进了这种研究方法，就是我们能了解到每一个用户的满意度情况每个季度我们对酒店业用户的满意度调查，我们每 个月处理十几万条信息 就是这个游客对酒店哪一块满意不满意，我们都可以做到这一点 第二个形成新的企业管理模式，大家可以看到射频技术和 GPS技术对旅客的一举一动可以实时的了解。 第三促进旅游业加速扩展促进这个产业快速重组。 2009 年是我们这個旅游行业和饭店行业不断重组和发展的一年 大家看到携程网联合了 300 多家酒店也做延迟退房的活动。 其他有一些（乐土网）联合很多旅遊社办起了网上的旅游超市上面大家可以看到很多，具体我就不多说了这个是国外比较有名的运营商，像托马斯、库克等等都是我们這个行业 比较大的运营商 中国的现状，第一是应用了旅游信息系统这个大家比较了解的，也是我们今天讲的一个主要的领域；第二个昰各类展示陈列技术这方面有很多，比如说声光、实物、图像、多媒体、虚拟现实的等等这个在行业里面的应用比较多。 整个信息技術的供给体系是这样的体系大家可以看到，右边的信息技术是通过信息采集和各种设备和观测以及展示应用到我们这个行业当中的，仳如说景区、饭店、旅行社等等从应用的类型有四个类型：第一个是互联网技术、管理信息系统、旅游公共服务系统、信息化安保，包括地理信息系统、空间 定位和导航系统、摇杆系统在亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 13 页 共 135 页 我们这个行业当中的应用就变成我们饭店或者说旅行社当中的一些子系统，比如说饭店管理系统、景区系统等等这个表大家可以对我们这个行业的应用有一个宏观的把握。 具體这个行业技术在我们旅游行业当中的应用中具体的功能我们从五个方面具体来说一下。第一个大家可以看到互联网的技术在我们旅遊行业当中的应用，具体的作用有这么几个方面：第一个行政管理这个信息发布，比如说信息发布里的政务公开、旅游信息、旅游线路包括我们这个相关行业的信息，酒店、旅行社、航空公司、在信息查询功能里面、宾馆、 航班、旅游线路、旅行社、景区景点、在线预萣以及电子支付特色服务功能还有一些旅游论坛、社区、文献资料以及现在我们都是一些平台性的应用，包括现在这个点评这些都是公开的。大家可以看到我们各式政府网站的发展也是呈现一个飞速发展的阶段 从酒店和旅行社来看我们这个信息化运用也是快速增长的時期。 第二个是旅游企业的管理信息系统这个通过这个图小姐一下，比如说一体化的前台、团队管理、房屋中心管理、销售管理、客户檔案管理这个客户档案管理应该是重要的一块，也是国外一个比较关注 现在发展比较快的一个领域， 定位查询、财务系统、报表系统、系统管理、后台管理、接口管理包括一些增强功能，这个也是我们酒店信息化的一个主要的方面 酒店管理信息化的历程和现状，时間关系我就不讲了供大家可以参考一下，我就不讲了 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 14 页 共 135 页 原来 80 年代微机操作，现在是多媒体和局域网未来应该说是互联网的技术，这是三个阶段 第三个是公共服务信息系统，主要是呼叫中心我们这个饭店行业的呼叫中心也应該可以有所参考我们这个公共服务的呼叫中心，这个呼叫中心在旅行社、饭店也是可以应用的包括我们现在大的运营商携程等等他们主偠的核心 部门也是呼叫中心。 信息化安保系统这是第四个方面的技术和作用，主要是信息化的门禁系统大家看一下：磁卡系统、条形碼系统、 IC 卡、射频卡，射频卡是我们 863 计划的重点项目是在酒店业和景区业当中的应用。 第五个就是 3S 技术在我们行业当中的应用第一个僦是摇杆技术、地理信息系统、定位导航系统。这个也供大家参考一下这方面的技术通过这个表格我们看一下地理信息系统在整个行业當中的应用，时间关系我就详细不一一解释了。 第二个是定位系统在旅游业当中的应用 第三个是摇杆技术在我们这个 行业当中的应用。 3S 技术从 1998年以来有很多这方面的技术了 第六个应用领域和功能是展览馆和陈列馆技术的应用。主要有以下几个方面第一个是通过实物、图片和场景， 80 年是通过声光技术 90 年是通过多媒体，现在开始通过虚拟现实包括我们这个酒店，酒店是旅游业当中创新领域最快也昰最活跃的这样一个领域，这些技术大家也开始应用起来了 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 15 页 共 135 页 这个虚拟现实技术，应该说在我們旅游观光、餐饮、住宿领域当中的应用是非常突出的现在有很多供应商也到我们所和我们研究院当中来，比如说像最近的中国移动网仩面一个技术公司 它开发的就是手机导游系统，这个手机导游系统是一个比较庞大的体系那我们整个酒店信息在它里面也是一块，这個给大家提供一个这方面的信息主要的展览和陈列技术，包括景观的陈述、政府对目的地的宣传、餐饮当中的展示和住宿的展示 这个展示技术还有一个多媒体技术，这个大家比较了解了 现在来说跟我们这个时代比较贴近的是电子沙盘、虚拟展示、语音导览系统、声光技术等等，那么旅游业和酒店行业资源环境保护技术这方面在我们酒店当中运用比较多，这个节能减排对于酒店来说是重点领域这方媔的信息技术主要有变频技术、 速度模糊技术和废热回收技术和水回收技术，这些都要依靠信息技术才能达到照明智能管理技术和太阳能、楼宇控制技术等等都是我们现代旅游业应用的。 这个展示技术里面有一个文物保护技术包括放射光谱的技术，X 摄像的技术、投射电孓显微镜、扫描电子显微镜技术等等 主要特征大家可以看到：一个有一个阶段性的特征，有一个区域性的特征大家看到广东和北京占铨国信息系统供应市场的一半以上，接下来江苏、上海、山东、浙江、福建也是比较多的区域 第二个特点就是区域性的特点。 第三个就昰升级换代的特点 从简单的应用到整合，到一体化亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 16 页 共 135 页 到集团化到集成化，这是不断的技术升級的 那融合的发展，大家看到一个信息系统电子商务系统几十个系统，这是一个融合的特点 我们的信息化有一个专利技术，这个专利技术的进展大家可以看到我们从 2000 年之后专利技术呈现爆发式的增长越往后我们领域的专业技术越活跃。这是发明（看 PPT），这是使用噺型和发明专利的增长大家看到我们增长非常快， 08 年因为一些特殊的原因可能统计上的原因可能会比较低一些，我们发明专利技术含量是越来越高 工作建议：第一个积极借鉴外 国的经验，这个是最现实的一个途径；第二个增强我们研发的观念；要有研发的概念但是這个研发需要在饭店集团里面才能实现；第三个加快领域旅游业专利技术转化为生产技术的步伐；我们国家知识产权总局有这么多专利，峩们可以应用过来 第四以政府为主导，利用 ITC 技术依托信息技术转化为旅游业生产力。 第五个政策层面解决资金和风险的问题我们现茬正在做这个工作。 第六个投入大量的资金对研究机构和人才加强培养看这个酒店，总部在香港在国内没有多少人，但是在香港有好幾千人做研发的工作 第七在 旅游业当中建立专门的研发部门，我们现在有研究院下亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 17 页 共 135 页 一步研發这方面也是我们要做的一块，我们现在跟信息公司和制造型的公司相对来说要做一些工作就是国际化和生产化是我们以后的一个方向； 第八个实现官产研合作。 第九饭店要建立一个现代企业制度因为饭店要变成现代服务业必须是一个现代企业才可以。现在企业要依靠技术、管理这方面的现代化的手段来促进发展才可以谢谢大家！ 主持人： 感谢李所长的精彩发言；下面这个环节是嘉宾圆桌论坛，将通過现场互动的形式针对当今酒店信息化建设存在的热点问题进行探讨；下面我们 掌声有请圆桌论坛的主持嘉宾中国饭店杂志社总编、亚呔酒店协会秘书长、中国饭店业名人俱乐部常务副主席兼总干事 冼锋先生；那么，他将为我们主持这个环节有请冼秘书长！！ 冼锋：尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位旅游饭店业的朋友们，大家上午好！ 刚才我们听完李所长的演讲觉得我们饭店业信息化这个进程还是有佷多事情要做，我们今天这个推进大会开得很及时因为在刚刚结束的中央经济工作会议上。我们中央政府把发展旅游业第一次确定为国囻的支柱产业就为我们旅游饭店业赋予了更大的发展空间，同时也为我们旅游饭 店业的从业者提出了更高的要求那么我们如何推动中國由饭店业大国变成饭店业强国，刚才我们袁司长说了现在中亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 18 页 共 135 页 国是世界饭店大国，还不是世堺饭店业强国那么如何推动中国由饭店业大国迈向饭店业强国，我觉得推进中国饭店业的信息化是我们头等大事你不先进你怎么强大？你不现代你怎么引领潮流怎么走在世界的前端，所以我们今天就召集我们各方的精英跟大家一起共同探讨旅游饭店业的信息化的最新動态我们中国旅游饭店业在国际上信息化的进程到底出在什么问题上。 同时我们也要跟大家一起探讨如何运用信息化手段提升我们酒店跟餐饮企业 的核心竞争力，那么参与本次论坛的对话嘉宾我们来自我们六个领域的九个代表。分别是： 国际酒店品牌的代表有我们媄国贝斯特威斯特国际集团、大中华区的总裁董卫民。大家可能对 贝斯特威斯特 有点陌生但是大家对最佳西方可能比较熟悉了，在全球擁有超过三千家以上的酒店那么他们在信息化发展方面是做得卓有成效。 万豪国际集团中国区的采购副总监邵丽舒女士； 我们来自民族酒店品牌的代表锦江酒店管理公司 IT 副总裁张兴国先生； 酒店投资方的代表，北京喜来登长城饭店的副 董事长陈旭华先生； 我 们餐饮业的著名品牌被业界誉为京城第一食府的北京京悦酒店集团总经理，大家知道北京京悦集团这几年引领了北京餐饮的潮流在全国引起很大的轟动我们有请李晓明李总； 接下来我们有请号称我们旅游饭店业的黄埔军校，北京外国语学亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 19 页 共 135 页 院王兴斌教授；王教授将从我们学术界、研究领域跟大家一起认证中国饭店业需要怎样的信息化来助推它的发展。 接下来我们请出我们 IT 荇业的专家、 IBM 全球信息科技服务部工商企业部大中华区总经理戴总 还有明基逐鹿华北区的总监刘然； 还有我们北京久其软件股份有限公司副总经理 朱晓钧。 我们刚才给大家介绍了来自六个不同领域但是同一个产业链的，因为现在饭店业很需要 IT 业的支持我们六方论坛马仩开始，我们第一轮每位嘉宾先发表五分钟的演讲可以针对以上问题，也可以针对你认为更有价值与现场嘉宾分享的问题可以就这个酒店与餐饮业服务现代化、数字化的构想与实现，我们酒店业代表提构想我们 IT 行业的老板提实现。 这里我先举个例子上个礼拜到香港，入住香港一个酒店他们的信息化做得很好。如何表现我 到前台登记完以后，它给我一个很小的硬币我走在这个房门旁边这个门自動打开了，进去 以后不用我动什么手走到哪里，哪里灯就亮走到电视前，电视上面就：欢迎你入住这个酒店我们今天有什么活动，早餐是几点入住前到客房两三分钟的时间，这个信息化进展非常快让我感觉到很超前、也觉得很震惊。 现在这个信息化发展给顾客的滿意度能够给予一个更好的保障然后我上洗手间不用动手。这个马桶盖自然掀开上完洗手间它自动冲水，总是不用动洗手间的任何一個开关而且这个门进去以后，从外面推不开的从里面往外走这个门才能推开，我说还是头一亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 20 页 共 135 頁 回住这个客房这种信息化手段我相信在未来很快应该就会在饭店业得以应用，因为旅游饭店 业作为中国改革开放的窗口作为中国改革开放的第一个试验点，我相信信息化、现代化肯定在酒店得以实施 我们酒店业、餐饮业只要你们提出来的，他们有办法做得到刚才說可能有更先进的，我们还没有去体现因为我们看一下，是不是有更好的办法更先进的。如果现在没有研究出来的他们会提前给你商定的。 我再举一个餐饮的例子在我们餐饮行业。有一个香港的老字号做得很不错，叫丽苑酒家他说去到这个酒店，行业都认为他們服务也不错丽苑开了三十多年，一直都保持这个领域顶尖的发展平台只要你去第二遍，他的服务员就可 以叫出你的名字我原来不奣白，这个迎宾真厉害只要你去第二个就可以叫出你的名字。就给人一种惊喜如果请客吃饭的话特有面子，一来叫出我的名字来了 後来我发现他们在迎宾区有一个秘鲁系统，他们迎宾做的事情就是背这个客源比如说张主任长什么样子的，他完全会提问答不出来的會扣分，答对的奖励然后就把这个视频、把你的大头跟电话系统联起来，打电话过来定餐如果消费到一定程度就成为消费会员，然后僦有资料一打电话会显示出这个人的相貌，上一次什么时候来消费的只要定一餐，这个迎宾就要记住这个人不允许记不住的，这 个吔是信息化给他们提供的才能实现这样一种亲情化和个性化服务、个性化服务。他们提示这个要是客人 15 天不来了。这个系统会自动给怹发一封信把酒店最近推介的东西发给客户，不知道你们亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 21 页 共 135 页 有没有这个系统如果有的话应该佷受欢迎的，我原来是北京顺风的老总原来做的星级酒店，做餐饮现在又来做协会。我深有体会我觉得这个行业需要信息化，因为伱现在竞争不用信息化、现代化手段竞争你很难去做领头羊。如果你现在能做的也是暂时的我们很有意义地探讨，你们要提出你们的攝像我相信在锦江、贝斯特威斯特或者我们万豪有更加好的案例跟大家 共同分享。 大家充分提出你们的构想希望我们 IT 的专家给出回应，我们争取这个峰会拿出一些成果在中国饭店杂志上优先发布，我们这个杂志在这个行业的影响力是很大的我们会首先登出来，只要昰先进的东西肯定会流行的我相信我们要研究的就是如何实现服务现代化、数字化构想与实现，第二个、我们酒店业跟餐饮业要增强市場竞争力我们还有哪一些功夫要做，如果你做得好的也可以跟我们分享一个成功的案例。我就不多了 今天来自我们这里的嘉宾有代表性的，现场也有其他国际酒店集团的总裁经过讨论，在不同领域他们发表意见 其中这次我从广州过来，我过来以前跟广州白云宾馆应该是在广东一个老字号比较出名的酒店。白 云宾馆在不久前就加盟了最佳西方当时问董总：是什么魅力让你加入最佳西方？他说核惢点是什么因为它有一套全球定航系统，能给我提供客源给我提供跟国际饭店交流的机会 ，董总在中国 30 多家店我们掌声第一个有请董总给我们分享他的经验。 董卫民：首先很荣幸跟大家有机会见面。 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 22 页 共 135 页 刚才介绍了我们广州的皛云宾馆他也讲到了我们作为全球十大国际酒店连锁集团，我们核心的业务或者我们的核心的竞争力但是贝斯特威斯特它是到今 年 63 年嘚历史，成立于 1946 年在全球十大集团里面有几个方面的特点，首先它不是一个完全商业型的公司我们这个集团它有几个方面的规定， 不尣许做任何资本的投资不允许直接管理酒店。所以我们到现在为止 4200 家酒店 33 万间客房，分布 88 个国家和地区我们所有的酒店都统一使用哃一个商标标识。所以我们在全球作为单一品牌的酒店不管从酒店的数量、客房的间数和分布的情况都是全国最大的酒店连锁集团。 我們跟酒店的合作 我们主要是在市场营销， 也就是经营管理这四个字是在经营而不是在管理酒店是使用我们的商标、品牌和 我们的营销系统，包括我们在一部分管理方面的运营方面的资质那么跟我们这个层面进行合作。我们今天是饭店信息化的一个推进的大会我们这個集团有一些媒体上看到一些报道， 我们是在全球酒店业里面第一家使用互联网形成预定的酒店集团 这个我们有历史可以查的，我们在 80 姩代的时候客人通过互联网来预定我们的酒店 我们的侧重点，对这个酒店的信息化这个方面特别是运营和营销方面我们有非常大的投叺，也有非常完善的机构我非常欢迎大家如果去美国去凤凰城，我们总部在凤凰城凤凰城在亚历山大州，就在沙漠的旁边我对 IT 知识非常 有限的，他们给我介绍在这样的自然环境，对酒店的中央数据库对电脑方面的硬件是一个最好的选择，它常年 气候 非常干燥根據就没有人烟，包括美国政府和军方的亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 23 页 共 135 页 一些大型的数据库都在亚历山大州所以我们在这个地方有一个专门的技术中心，我们的技术中心人员达到一千人他是单独分开的，我们有一个专门的研发机构 而且研发的重点就是信息化茬酒店经营当中的应用。我多 次去过我们的技术中心我们技术中心的副总裁告诉我，我们现在研究的用于酒店经营方面的信息化产品昰在五年以后可能才会投入到使用当中来。 如果各位有机会去跟我联系 我全部开放不可能，部分开放我可以做得到的我会安排你们参觀一下我们设备、设施，也可以跟我们专业人员交流一下行业未来的发展如果上我们的网站，你们就会发现我们有一些内容我们有一些内容应该是目前在中国要投入应用还有一些障碍和困难，我们认为未来有非常好的一个前景在全球有一些地区出现了一些非常好的效果，比如说我们一年前推出来我们的网站 就是任何一个人可以上我们网站，下载一个软件放在你的电脑的桌面上，如果工作当中有時候你想到有一个度假，有一个旅行你点开，通过这个可以查到我们全球 4000 多家酒店的所有的情况包括酒店所处城市的实时的 气候 等等方面的资料。 还有就是现在大家都知道现在笔记本电脑逐步还会往手机这方面转，但是因为我们酒店的数据库特别是像我们这个规模嘚信息量非常大，所以通过手机搜索我们酒店搜索我们酒店的情况，房价和行程预定的话有一些手续做不到的，我们已经开发投入使鼡的专门的下载的软件通过这个可以畅通无阻通过手机了解我们集团的信息，预定我们的酒店 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 24 页 囲 135 页 还有其他方面 IT 方面的应用。给我时间快到了我先介绍到这里，欢迎大家提出你们想了解的问题特别是我们作为这样一个公司，我們在信息方面有 一些什么样的做法或者有什么样的打算我会毫无保留的告诉大家。 冼锋：我想看一下他们的总部董总提出来手机预定房，什么时候实现一定要告诉我们还有我们看一下 IT 专家，是不是你们也把这个研究进去手机的定房就很方便。董总提出来值得我们去看一下他们的主要的工作就是信息化在经营当中的应用，做好这一样就是全球十大品牌所以大家一定不要放弃这么好的机会，我们有 15 汾钟的提问环节那么大家想要了解的可以向我们台下的嘉宾提出问题，在这个场合董总承诺了只要他知道就会说，我们给一下掌声！ 那么接下来我们知 道 IBM 在这一两年非常注重配合国家相应部门推出这个绿色饭店在这个领域上面做了很多研究我给大家介绍一个背景， 08 年嘚时候国家发改委、商务部、国家旅游局、国家环保总局、国标委、国家质量与技术监督总局，六部委发布了文件要求推进绿色饭店嘚国家标准，在全国推开这个绿色标准这两年酒店也挂了牌子，但是我一直比较遗憾的是：什么才算是真正的绿色饭店我看很多饭店嘟挂了一块牌子，就变成绿色饭店了需要具备什么样的基本条件？国标标准有但是有没有一些具体的解决方案。我也是从网上搜索发現的信息化在世博会方面的应用，我发现 日本的展馆不用中国的一分电、一分能源整个房子都是他解决的，里面所亿文迅（北京）文囮发展有限公司 / 第 25 页 共 135 页 有的信息化等等东西听说是非常先进的不用我们再需要电、煤气这些东西，全部是风能、太阳能、数字化变成烸一个细节可以使用的东西我们跟国际领先的科技水平还是有一定的差距的。 回到我们要讨论的问题给我们分享一下绿色饭店应该如哬才能不要加引号的绿色饭店，我看现在饭店一个申报一个牌匾就挂上去了，不一定全部代表了我们看到了没有几个按照这个标准进荇改造的，这是中国很大的空间我们掌声有请尚总做一个分享。 IBM： IBM 作为信息产业的推 动者和倡导者我们在酒店业的投入很久了， 我们朂早在中国智能化酒店的时候可以推广到 2000 年在过去十年当中， IBM 在推广智能酒店我们现在叫智慧酒店。 跟很多国内的同行的专家酒店業的朋友有一些探讨，实现了智能酒店的项目我们跟很多同行的专家和朋友共同研讨实现了一些智能酒店的项目，像刚刚董总的集团峩们跟很多集团等等国际知名的酒店集团， 包括我们在国内的知名酒店锦江都有很多的合作目的就是智能，致力于推广中国的酒店一個智慧型酒店的发展 。刚才我们在前面播放了一个小的短片大家在茶歇的时候可以注意到，所谓的智慧型 酒店是什么刚才冼秘书长也談到绿色。这两年我们 IBM 推广我们智慧型酒店的方向上也有一些探讨。 酒店最主要的第一个是提高的客户体验尤其是高端酒店，怎么样紦酒店的高端客人到酒店有一个品牌的归属感来到这个酒店像回到家的感觉，方便、舒适有希望以后再来入住。在杭州一家度假型酒店正在做实验这家酒店名字就是叫黄龙饭亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 26 页 共 135 页 店。我们黄龙饭店介绍了一下像一些射频的技术，对 VIP 客户的认知采用一些高科技的方式对一些急的客户做一些处理，同时对 VIP客户实现一个智能的跟踪 刚才也谈到很多的运用 IP 电话的使鼡，方便了整 个商务过程当中的舒适 所以黄龙酒店的信息化建设推到了业界的最高水平。 第二个 IBM 在做智慧型酒店来说绿色非常重要，綠色并不是把酒店刷成绿色我们更多的是怎么倡导节能减排，提高这个酒店的使用工作效率降低整个酒店的运营成本。 我们中国酒店業平均的能耗是 13%左右但是我们 IBM 在 2002 年，在上海跟上海瑞吉酒店那是超五星级酒店，我们把它的能效比降到 / 第 27 页 共 135 页 冼锋：刚才提到上海 ┅个酒店就是通过跟他们合作，每年就减了300 万的费用我想知道他们要投入多少？ 尚：其实酒店的智能化在 2000 年开始有很多的酒店有投入在酒店的总体，包括整个酒店的楼宇的投入包括酒店智能化的整体的投入大概在 8%左右， 我们在投入这些智能化酒店的同时增加的成本呮有整体成本的 1%通过 1%的增加，我们可以给酒店带来每年能耗的节省就拿刚刚酒店运营来说，大概通过一年收回了这些投入我们一般來说高端的酒店的运营，一般得通过十年到 20 年的运营进行大型的改造以后对酒店的业主和管理来说都是非常划算的。 所以我们这边也 特別推荐我们在做信息化的同时，不但强调信息化智能化更多的我们要考虑我们国家十一五、十二五谈到的，怎么样真正做好节能减排囷绿色酒店 冼锋：大家知道我们中国对于联合国的承诺是什么？多少年减排多少印度都不敢说，中国敢说世界舆论压力比较大。大镓可能知道我们社会主义特色的国家中央政府要做的事情还是一定要做到，可见这个市场空间非常大我为什么问他投多少钱？我们看這个市场接受的程度行不行到底市场接受程度行不行，有一些酒店业的专家告诉大家一年半就收回投资的能用 20 年进行进一步的升级的系统我相信很有 作用力的。刚才也提到在酒店自助行入住真的没有，但是在机场有在酒店还没有。我想谁先推出来也是一大亮点在座的同亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 28 页 共 135 页 行们，谁先开第一家谁先做领头羊？有时候去一个酒店挺麻烦的去前台查这个查那個，我定好了房我搞几个电脑，就可以自动入住的这个很方便的，这个给客户方便就赢得了竞争的优势 好了，作为我们民族品牌的傑出代表锦江集团 —— 张总锦江集团是中国首批绿色饭店，我想让我们张总给我们分享一下我们锦江在进程里面的经验，要跟我们一起探讨的话题 张兴国：锦江酒店集团是一个民族的品牌，那这个民族 的品牌是一个绿色我们的目标是要成为一个国际的品牌，那么我們现在正好走在这条路上今年年底就是两个月的时候，锦江国际酒店集团可能在国际化方面取得一个重大的进展我说是可能是，还有鈈确定的因素 如果行的话，锦江集团现在国际上的排名是 13 位将会跳到 11 位即使跳到 11 位，接下去的路就非常艰难了因为 11 位跟前面的 10位差距相当大。 第二个我们在民族品牌向国际品牌进化的过程当中我们有一个理念，就是说如果这些目标实现的时候必然伴随着一种现象，就是锦江国际集团管理的酒店它的信息化上面一定是走在国际酒店的 一个标准线上。现在的绿色是什么就是管理酒店的城市很多，從五星级到我们的国际经济型酒店层次很不同，那么好的酒店非常好差的酒店就是一般般了。那么这种情况跟国内的大多数独立的酒店信息化状态非常相似现在我们在信息化上面我们目标第一个是跟踪，所以我的目标是看在前面十位像万豪、洲际，他们在干什么峩们就亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 29 页 共 135 页 要知道他们要干什么？第二他们为什么这样干他们干的东西是不是可行？ 第二个就是積极的追凡是国际酒店管理集团、国际性的酒店，他所必要的信息系统我们这几年都在一件一件的抓起来，比如说很多的酒店就在问峩们 为什么要加盟你的酒店或者把这个问题宽泛一些，我是老板我请一个总经理过来也能够管理酒店。为什么要加盟你我说你想想伱加盟我的酒店，实际上你并不是仅仅是要我一块牌子要牌子你选择洲际或者、最佳西方或者万豪，锦江管理跟国际酒店管理本质上是┅样的只是我们品牌知名度不同。 第二个我们的后台系统存在着一些区别 比如说万豪管理的成本很大，每年从酒店那里拿 去几百万或鍺上千万但是给业主带来的品牌的效益、档次、客人的感受以及对你的客人的客源资源也不一样，这由于万豪现在锦江朝这个方面发展，我们原来没有中央管理系 统就觉得让锦江管个两三年，把锦江炒掉了你管三四年，你锦江的东西我都学会了如果这个老总好的話，我交流一下锦江给你多少万？我多加几十万锦江也走过这个路。 80 几年的时候我们请喜来登来管我们酒店，管了三五年以后我們也觉得这些东西我们都知道了，我们也把喜来登炒掉了后面的体会，我们作为管理公司香港人不来了，叫乡下人来我们叫本地人來，失去了品牌支撑他很容易。这个时候我们建立了中央预定系统我们锦江建立中央预定系统，跟万豪相比相差了二三十年这是我們巨大的曲线，回过头来我们把曲线转化为优势 国外的中央预定亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 30 页 共 135 页 系统，他们建立的历史都是非常早的也就是他们用的非常高级的光学照相机，咱们中国人穷那时候用不起，我们现在翻身了一下子可以买一个高级摄像机，我們中央预定系统采用美国最先进的第三代预定系统 我们两三年运作下来，我们给酒店的客房贡献率平均达到 7%，这 7%完全是一个增量跟萬豪、洲际平均每个酒店带来 20%到 30%的比例，有一个比较大的差距但是实际上运作方式不同，像洲际、万豪它强势规定，每一个打电话到伱酒店的客人的预定都要纳入到它的系统当中去它的贡献率是 30%，锦江不行锦江这样做 的话，业主有意见我进入你的中央系统，原来昰直接到我们这里不能算你的预定系统。 这几年通过基本建设这个客源预定系统等等整理好了以后是锦江的核心竞争力，再加上我们嘚管理成本比较低再加上锦江管理过程，它的民族化、成本会比较高跟业主沟通的时候也是比较容易的沟通，所以这几年发展比较快 下面我跟大家分享一下理念，这些理念非常重要的我觉得在中国，咱们一些好的酒店总经理信息化意识比较强但是我们面临的重要問题，就是我们的总经理有一个推广信息化、促进信息化运行的思路和自觉性但是我们常常说服不了 业主。 但是国际品牌也有这个问题情况有所不同。因为他们的品牌非常强势他会跟我们业主说，如果你不按照我这些目标去做的话我不管你。因为有强势的品牌优势所以他们在信息化方面做得比我们亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 31 页 共 135 页 民族品牌方面相对来说就会有益一些。 冼锋： 张总给我们傳递了一些信息他们现在是全球第 13 位，中国民族品牌在国际上面的排名最前的另外 hotels 美国酒店杂志做全球 300 强的杂志，锦江去年排 17现在升到 13 位，马上到第 11 了大家可能留意到我们张总提出的转移就是成功，综合就是创造当时他多次点到，看着万豪要超 越万豪。但是我想美国也来到中国要找美国的品牌做，我们中国 13 亿人口现在每年刚才我们李所长公布的数据，每年出境多少人要找锦江来定的，就昰中央预定和中央管理系统向全球发展的良好机会如果没有中央管理系统的话，到国外去的话管理起来有一点难度我们就希望我们民族品牌能够真正意义的早一天迈出国门，锦江在国外也有项目就像万豪在中国一样，我们中国锦江去到全世界我们中国人到国外找锦江住，期待我们这一天快点到来希望我们 IT 经营替我们民族品牌的发展出把力。 我们请出万豪集团的邵总万豪集团在国际上很强势的品 牌，我们民主品牌目前跟着国际品牌在走因为我们也有 IT 行业的专家，他们也专门研究采购系统的信息化邵总在万豪负责采购总监这个角色非常重要，你有好的东西有先进的东西才能做出先进的服务。 邵丽舒：大家好我今天非常高兴，能跟大家有这样的平台跟冼总和茬座的各位共同探讨酒店信息化之路那么刚才发言当中，我也注意到锦江集团的张总提到万豪我现在是在万豪是负责整个中国区的采億文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 32 页 共 135 页 购工作。也是今年五月份万豪刚刚在北京开设这样的办事处 万豪现在中国一共有 39 家已经开业叻酒店。 那么万豪在中国有很多的品牌不过在中国目前 是有 5 个品牌引进到中国来。 他们分别是立智卡尔顿、金威万豪、万豪、万丽和万宜和公寓万豪在整个发展当中也是特别把目光注视着上海或者上海的周边，在那边也有酒店在进行筹备 今天关于这个论坛，我想对于峩这个专业和从事的工作这一块具体跟大家共同分享一下这个酒店的信息化，刚才注意到各个嘉宾已经谈到这个信息化在酒店各个方面嘚应用特别是是酒店的定房的一个系统。在采购环节当中我认为信息化是非常之重要的。我相信在今后的竞争当中其实无论是这个酒店的一个品牌竞争，还有这样一个人力资源的竞争还有市场占有率的竞争， 在酒店日常的这样一个核心的竞争当中采购平台的环节吔是非常有竞争力的，这一块我相信对于很多的从事酒店行业的还有一些业主方都是非常之重要的一块。那么对于这一块我想从两个方面来共同看一下。第一个从我们的酒店这一块；另外这一块从供应商他们这一块他们如何面对这么一个酒店的信息化的道路的，怎么囷酒店配合的 这一块是酒店的信息化采购这一块，传统的采购我不多提及了信息化主要的表现形式就是公开、透明、使整个酒店更加嘚规范化，更加具有效率价格平台就是可以在整个信息化之路上可以进行公示，无论是管理方还是业主 都可以看到价格的降低优势我夲人是做采购的，我用合理的词来定位就是说需要建立一个很公正的一个价亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 33 页 共 135 页 格体系和平台了。 第二方面如果我们这个采购信息化带来的是这样的一个采购的动态，特别是最新的动态比如说什么地方开展会，有什么新产品可以絀台了那么可以在网上，甚至是对一些双方的酒店方、采购方还有供应商一个新的产品的研发做出一个共同的探讨可以设置一个新的專栏，对新产品的研发具有很大的市场的导向的作用 第三个方面其实刚才也谈到了环保，建立环保酒店我想在这个环节也可以提供信息化，建立无纸化的采购 这也是非常重要的。环保这一块我也注意到，现在大家提到节能减排从我们这一块切实所注意的，就是这個环保产品在酒店的应用比如说大家都寻求环保会议，这个会议所用的纸和笔跟会议配套的水和茶歇这些设施、设备，如何做到一个環保的产品我们也期望在这个平台上找到这些环保的一个产品的供应资源，这是谈到了这三个方面 刚才我也说到了，在供应商这个方媔在今年金融危机这个之后，整个供需对酒店的供需经历了很大的洗牌的环节。我在这个过程当中感觉到以前做出口外贸加工的产品，他们并不是酒店的一个资源的对象慢慢的他 们转到了给酒店服务的一个方式，他们的优势就是说更加的国际化、集成化、专业化、規模化那么就会代替了很多比较小的作坊或者说皮包公司，那么在对于这些人当中他们非常注重这样酒店的信息化了，那对于有识之壵特别是与酒店进行合作，在这样的平台下改变他们经营的布局。特别是网络时代给他们带来一个巨大的商机 亿文迅（北京）文化發展有限公司 / 第 34 页 共 135 页 冼锋：邵总提出一个希望，第一个：进入无纸化时代希望 IT 专家，现在也是逐步在推进但是真正进入到这一步还需要努力。同时还需要有一个绿色网站的东西就是说能够公布全国的价格，还有新产品的公布这个确实也需 要，我开一个网站知道廣州的鲍鱼卖多少钱一斤，如果做这样一个网站很多人想登录的天来到现场的 IT 专家有一些是明基逐鹿华北区的总监，刘总你们在酒店荇业采购供应链方面到底什么优势。我们刚才邵总提出来的这些设想你们可以实现吗 刘然：其实我们明基逐鹿，大家了解明基一个做 3G 嘚品牌，那么逐鹿其实是以前做内部信息化的在 98 年单独成立一个软件公司，从事我们信息化的一个服务明基在供应链来讲有自己一个佷好的体会，在 3G 方面我们是最强的酒店供应链是慢慢上轨道，慢慢正规化的刚才张总、邵总介绍的这个 情况，因为锦江也是我们客户包括万豪来讲，他们跟金茂是有合作的因为金茂也是我们客户。 刚才谈到几个问题一个是我们采购的问题，大家都知道了解我们酒店业来讲全国一年采购的酒店量大概是一万亿元， 大概三个产品占了 80%客房用品，餐饮用品第三就是厨具用品 ，实际上三星级以上的囷四星级以下的关注点不一样的中国星级酒店一万多家，但是四星级以上可能只有几百家实际上对于我们整个客户的终端来讲，酒店嘚采购来讲他可能四星级以上更关注我们的品牌。 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 35 页 共 135 页 第二是质量；第三是价格他们是希望通過合适的价格采购到好的质量的品牌，那对于三星级以上的宾馆和酒店来讲他们关注的价格，因为这种三星级酒店竞争非常激烈全国這么多家， 都希望拿到最好的价格一个合适的品牌和一般的质量 ，我们关注企业一定要达到公正、公开、透明化的情况这是我们第一個关注的问题，整个采购公开公正我们整个招标信息都是在网上公开的，从业务部门来讲和需求来讲通过内部的有一个采购供应商的需要，邀请我们所有提供这种产品的供应商都可以报价我可能从我的质量、供货周期、包括我的品牌、包括供应商的资质有一个综合评價，我才选择两到三家作为长期供应商不是一个供应商独 大。供应商选完以后有一个下订单的过程有一些相关的采购的流程，我希望讓所有的流程更加透明化让每一个供应商都可以了解，我们做什么事情即使看到酒店在库存点，应该知道需要什么东西 对于我们供應来讲，有三种模式： 一个是统议统购统议分购、分议分购。大宗货物都要统议统购 另外一个酒店是一个传统行业，酒店信息化在摸索的阶段虽然我们酒店信息化已经走在很前面了。对于市场的要求和客户体验来讲还有一些距离要走我们提出一些解决方案。让我们酒店行业的管理成本降低我们管理采购来讲，我们采购要集中化我们 的企业内部管理水平要效率化，业务要标准化这是我们提高我們管理的一个重要途径和方式。 亿文迅（北京）文化发展有限公司 冼锋：大家知道采购环节的酒店是比较难控制的一个环节而且我觉得采购环节推进信息化来说也是大势所趋，只有通过信息化才能让这个采购管理得到一个本质上的提升但是真要做到透明化等等的目标。彡五年跟我们分享我相信很多集团的老板，希望在管理领域有一个不更成熟的软件更成熟的信息化的系统，因为巧夫难为无米之炊恏的东西才能做出好的服务，采购第一关没有好的东西怎么好，有好的东西才能好的产品接下来我们听一下，对于餐 饮集团的代表餐饮搞连锁化发展也很快，我们在北京有三万多家参观全国餐饮业唯一一个行业连续超过十年是两位数的递增，都在 15%以上的行业每年咜的销售总额的递增率比 GDP 递增一到两倍的发展，非常快现在有很多风口公司也看中了这个酒店餐饮业，很多公司都上市了在他们上市鉯前要做的第一件事就是网络化、信息化管理。像丽苑酒店他们两个礼拜开两次会议，我第一次去的时候他们看着手提电脑，看没看箌看到的举手，他们在开视频会议每个人都在提各个店反映上面的问题，礼拜二快会礼拜五就反馈给他们解决问题的方案，这是这個酒店 赋予他们的竞争力他们再不用做飞机频繁的飞了，我觉得顺风也上市了很多餐饮集团也要走向资本市场，我来之前跟他们有沟通他们现在在做的就是让餐饮业赋予信息化的管理手段，提升他们服务的个性化、超前化、超值化、亲情化、就是要用信息化手段来实現因为靠人为经验永远做不大，是餐饮业的瓶颈我们看一下京悦在服务方面很有口碑。 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 37 页 共 135 页 李總：我是北京新世纪京悦管理集团的我也很荣幸在这里跟各位饭店业的巨头还有 IT 业的高层在这边分享一下，在这个信息化推动当中餐飲业是走的最慢的，为什么因为餐饮业靠的是什么？靠的是手工一个菜炒出 来都是一个厨师花五分钟到 8 分钟的时候炒成一个菜谱不可能像机器一样，客人点出来两分钟就出来。 客户来到饭店他想享受的就是直接就是手工制作的，我们最大的瓶颈就是信息化还有我们內部的一些 IT 是推广是比较困难的我们所有在北京所有高层的开会都是每天完善。我们都是面对面开这个高层之会有什么信息我们传递丅去。由我们总裁当面去做如果一旦做大做强的话。说到丽苑他们搞上市的话要开会不可能。大家每天坐飞机考虑第二天做飞机回詓，所以视频会议是在所难免的餐饮业客人预定的时候能不能有软件，说客人在我们预定的时 候会看到预定的房间房间适合不适合他，帮领导安排是虚拟现实的业务，我们把所有的房间做一个三维的分装通过客户定房间以后，就是坐在电脑上面可以直接记住这个房間开关看看这个房间适合不适合他，怎么样安排他的作为我的房间是 12 位的话，但是他定的是七位七位的位置怎么安排都可以在虚拟囷现实的业务上可以体现到。 但是另外一个点菜客户要安排菜，因为餐饮业最重要的提供一个最优质的作品给客人这个作品怎么帮客囚介绍的，推荐是一种他可以接受能不能在这方面提供一个更好的软件给我们。我们作为一个合作因为不可能叫 客户每天定了餐以后，让他老板来了以后再点菜这是很多客人会喜欢这样，我们没有好的东西推荐给他们唯有亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 38 页 共 135 页 鼡最土的办法看到菜去点菜，而不是坐在办公室它的助理和秘书或者服务员安排他的一切，包括他的特殊要求告诉我们以后我们帮他們一一安排，我们没有收到这方面的一些东西 IT 行业的高手抽出你们一些时间，帮我们设计一下 现在的客户管理，客户一段时间没来我們会跳出一些信息通过当时的气侯、节令、节日去发给客人一些信息：你好，我这边是海鲜餐饮集团你好多时间没来，我们非常牵挂伱这段时间天气非常干燥，我们备了一些 滋补的汤水让你有时候过来品尝一下。这些也是目前已经有做了但是不是太理想的，不是呔完美的怎么做得完美，怎么做得尽善尽美光靠我们光会管理头脑没用，还是要高手把软件设计出来在这里就说这么多。 冼锋：李總提出来给 IT 行业一个商机我们去了饭馆以后第一很慢，该点什么不该点什么，也不好表示如果设计一个软件，把电子菜做好了然後直接去办公室把菜点起来，这个企业很需要全国上千万城市、市场空间很大的，还有一个李总提出的现实的问题一个客户管理怎么哏短信群发系统进行对接。餐饮业、酒店业每天客人 很多客户管理系统很多时候就是提升你企业的核心竞争力的，能够在不同的节日和時段你的客户管理系统自动给客人提供一些商业信息，短信群发系统很多怎么联在一起这个值得探讨的。 我们知道朱总提的这个你們在酒店业服务解决方案方面进入这个领域比较早，也有很多成功的案例李总提的能做到吗？ 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 39 页 共 135 頁 朱晓钧：刚刚听到饭店业对 IT 系统的说法对于 IT 的企业来说是一个很大的压力，也是一个动力因为我们久其公司是酒店管理系统的提供商，我们做的 IT 的系统跟酒店的前台系统它的体验性不怎么好我们更多的是在后台应用、管理 系统应用的领域。比如说财务的集中核算、資产、人力资源、供应链当然在这些方面跟国内的很多家知名的酒店集团，还有品质的酒店合作的关系事实上我们久其公司对这种饭店行业细分有三类：一种是针对集团、一种是供应链、一种是针对连锁品牌的，分别针对三种细分市场都有相应的解决方案下午的时候峩们进行探讨。 在这里跟大家沟通一下对于后台的应用系统，怎么应用它能够提升它的核心竞争力在实践过程当中，然后对于一些酒店集团来说事实上酒店集团在管理上诉求上更多的是要求战略上的，信息的来自各个业务系统信息的及时性要求比较 高的在我们很多實践过程当中丰富信息和丰富数据的编辑和应用，能够保证企业的这种信息能够更及时一些以便于企业集团进行决策。当然针对品质酒店方面可能大家对于信息化的诉求不同，更注重成本的控制刚才刘总所说的，在这些方面通过信息化的措施可以对这种采购货物的荿本能够降低它的成本，我想这也是对于酒店企业竞争力提升的一个总最好的凭证那么对于久其公司来说，今天也是参加这个论坛酒店业对我们提出了更高的要求，我们也深感我们压力很大我们希望在酒店行业信息化过程当中发挥我们力量，来推动整个信息化的建设 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 40 页 共 135 页 冼锋：我想起几个问题，有一个风险投资公司找我谈了很多次很多 80 后、 90 后这些人，买了房孓没跟父母住下班以后不知道到哪里吃饭。回去又不想太复杂的动手一直让我弄一个美食导航站这么一个东西，下班以前你点一下菜半个小时送来这个在很多小区布点可以做成上市公司，虽然投资公司给我说了很多次让我做这个，但是你们有没有软件达可以达到这個这个有市场的，我配好料不一定炖好的给我配好这个菜，带回去一加热就放回去然后厨师的话可以派过去做，一级厨师多少钱②级厨师多少钱？派过去做你可以做这个软件吗？做这个软件的 话这个市场很大。 朱晓钧：对于久其来说很多酒店提出 IT 信息化的要求呈个性化的，跟一些酒店合作的关系包括酒店的一些半成品和一些方面的管理，需要我们更好的理解这是目前的技术就可以做了，應该是没有难度当然更多的是从业务专家层面需要我们投入更多的技术力量，从业务方面了解更多 冼锋：我们陈总是行业资深人士，原来是北京国际饭店的总经理他是做了优势的酒店高级经理人，现在代表业主去了长城饭店集团站在业主的角度来说，你给我们分享┅下你觉得做这个信息化肯定要投入的，你们对这 方面怎么看舍得投入吗，有方面的投入吗 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 41 页 囲 135 页 陈旭华：大家上午好，刚才各位都已经说了很多总的来说我也是非常赞同的。刚才我做过管理也做过业主，原来在政府部门做對于信息化、数字化 IT 在酒店应用比较接近。今天站在业主的角度比较冷静看一下，说一点略有不同的声音既然是论坛要多方面的意见，当然总的还是发展趋势是肯定的那么我想信息化在中国酒店业大概有二十年的历史，将近三十年的历史大体上的经历有三个方面，┅个是计算机的前台那个时候比较简单，基本上把机械化烦琐的手工操作变成机器人；第二阶段就是计 算机信息化在后台的应用像财務管理、库房管理、人士管理、工程等等方面的应用；第三个阶段，随着计算机不断的成熟软件的不断的提升。现在基本上是信息化加智能化我最近去上海参加一家新的酒店。如 前面人士所谈到的现在酒店的信息化一方面给客人提供了所有的信息，你在酒店方面你可鉯秀才不出门全知天下事。你可以在所在地区的吃住行游等等信息而且你可以通过互联网了解信息。 另一方面我们智能化的延伸，剛才也谈到了除了饭店的各方面的管理以及向绿色环保节能方面发展在供水、供电、供冷、供热方面。计算机信息化、智能化起 到了很夶的作用而且确实给我们饭店行业带来了很多的效应。 我想现在所谓的信息化和智能化更多的是我们给客人带来一种延伸的服务就是超值的服务。 有的饭店入住以后入住以后有一种引领系统，不需要自己去走了你上电梯，到楼层自然就有指示导航系统指示你一直赱到这个房间里面去，那个马桶盖你走进去那种亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 42 页 共 135 页 自动系统就自动打开了，你上完厕所然后離开了马桶，又自动冲了我看那个酒店就是全智能化的酒店，国内是第一的在国际上也是比较领先的。我们就举一个简单的例子在衛生间里面，你可以很悠闲、舒适的躺在浴缸里面做一切事情 右手旁边就是各种按纽，你可以调你的灯光可以调音响，可以看电视鈳打电话，可以有紧急呼叫系统你在看着电视、听着音响，突然有电话来了一按接电话全部声音就嘎然而止。你不需要拿话筒在手濕的时候拿就很不方便了，你直接说话就完了你按按键以后就是很安静的环境，就直接可以讲话非常方便，第二个例子这里有一个按键，一按按键那个灯光就降到你需要的程度了那个音乐就起来了，就是你特定的音乐我们讲现在智能化已经到了一种很高的程度了。 从投资角度来讲首先是方向，肯定朝这个方向努力这不光是作为投资方讨论的东 西，作为管理方也要考虑智能化、信息化，最后峩发现现在很多的企业搞了智能化并没有真正发挥它的效应。我们去看的酒店 200 间房间投入了 22 亿，造价一千万我们北京、上海五星级酒店里面一百万一间的造价已经是不低了，你一千万什么时候收回这个投资当然我们作为投资方来讲有不同的想法，有的投资方希望尽赽的收回投资我们现在酒店行业收回投资并不容易，十年甚至更长的时间，你想这种投资什么时候收回谁也没法说。但是也有投资鍺并不考虑眼前的我从长远看，希望看到这个地价上涨和物业的上涨从这里不罗嗦了，给大家提示一下我 们做这个信息化和智能化，我们一定要把自己的酒店研究透你到底想做什么，我亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 43 页 共 135 页 要解决什么问题我们肯定是要考虑這个投资回报问题。谢谢！ 冼锋：陈总从业主角度分享了信息化的推进、投资是肯定要 张兴国：锦江既是一个管理公司，同时也是业主我们身份老是变，这方面的心态我们有所体会 06 年的时候我到美国访问万豪集团，这时候就这个问题问了万豪的总裁我们住在规模相當大，号称五星级但是入住了以后我们感觉到它的电视机很小，跟我们的不能比当时我问万豪的老板，你为什么不改、把电视机给换丅而且还是 CRT 的电 视机，不是液晶的电视机万豪就说了一句话，成为锦江作为投资方面的理念了 他说我们这家酒店是商务型酒店，现茬买大概是 120 美金如果我投资了一个电视机上去，能让我的环境上涨10 块、 20 块美金的话我就投了。 我现在经过调查以后我把电视机弄成 46 団的，我还是卖这个价我就不投。现在我们锦江也是这样尽管我们业主来说基本的要求你要达到，个别的旗舰的酒店要做出样子来鈈能完全一一对应， IT 上面投下去的钱你要赚回来这是不对的，这个导向给客人的感受是投向但是对大部分我们确实也是这样要求的，投下去的钱能不能使我们上市 的话能够上市的话我就要大胆的投。我很同意这个说法 冼锋：看来我们这个行业需要沟通了，有沟通才囿创新才有创意，下面我们请出我们的压轴发言嘉宾王教授他是北京第二外国语亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 44 页 共 135 页 学院的原來旅游发展研究所的所长，是我们研究届的专家由我们王教授给我们发言。 王兴斌：我一不是搞饭店管理二不研究饭店，我的研究方姠不在饭店到这里来发言是诚惶诚恐的，我是一个饭店的消费者退休六年了，现在每个月平均住两次饭店所以我作为一个消费者的角度，跟你们观点不一样我想讲一点信息化的能不能更加亲情化、更加个性化、 更加人性化。这是个人的经历来讲十年来美国 911 发生以後两个月，我和我老伴到美国看我的女儿在美国住了两个月，东海岸西海岸、拉丝加思走了一圈，整个行程都是我女儿在网上给我敲萣的飞机票预定、火车站预定、饭店预定等等都是在电脑上预定的。 我印象最深刻的我女儿定一个费城，我们要去住两个晚上要求報价、房价。三个关健词；第二个时间到哪一天；第三个距离就是离市中心最近的距离，网上一来好几家都出来了，到了酒店以后鈈要任何证件，不看护照就跟他说一下，我是多少预定号的就给你钥匙进去了，走的时候也不要 说你等一下我要查房，走的时候把房卡一交就走了这两年，我们老人去自费旅游外国说的三四星我们北京就是二三星的，我们住基本上就是锦江等等这里面全部都有網络，在他酒店的大堂他们大堂很小的，放了五台电脑客人随时可以上网，查一下我有什么邮件没有有谁看我的博客了，我就查这兩个 上个月我参加了世博会，是四星级宾馆的房间里面有电脑，一亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 45 页 共 135 页 个小时五块钱一天 125 块錢，我对比一下 我们这个网线是房间成为饭店宰人的工具了，这也是信息化也是给你提供服务了。所以我就想我们现在搞信息化的过程当中我们考虑到管理 方面，经营效益的好但是更多的着眼点在顾客的满意度上，我是想我们的软件公司你们能开发的软件， 对企業来讲是客户管理客户住宾馆的习惯。宾馆里面放红茶、绿茶、咖啡最后要的是什么，要睡的枕头是高枕头还是低枕头我问有没有蕎麦的枕头，因为从小就睡这个荞麦枕头我认为是低碳的，因为荞麦皮的枕头排放二氧化碳好他洗澡是喜欢淋浴还是浴池，比如说他晚上抽烟不抽烟包括他睡觉这一边还是睡到那一边，比如说定无岑我是不吃辣的，我每次过来在客户管理当中，王兴斌今天点的菜昰什么样的把这个客人信息输进去了，然后我想下一次到哪 一个宾馆名字一报就出来了，这个是人家的习惯这是人家的爱好，这个囚要午睡的要睡到什么时候，下午我就工作了 所有这些东西成为我们客户管理的重要内容，我想这个信息化就是和人性化、亲情化、個性加上效益 冼锋：谢谢王教授给我们提出行业的反思。 王兴斌：我为什么参加这个会议我要感谢中国饭店的老总，你们请我来的峩跟你们没有关系，怎么今年开始有关系了呢你们有一个编辑在我的博客不断地挑我的文章，今年挑了我大概五篇都是亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 46 页 共 135 页 非主流、非官方的观点，某种意义上是主流的媒体但 是你们都登了，今天这个会我很高兴没有官方代表。 所以我讲一点感受今年一年我非常担忧，我们搞很多措施都是倒退的但是到年底的时候，我很兴奋国务院的意见，我认为这是内閣王岐山长官他的施政纲领他有强烈的市场意识、企业意识、民族意见，在这个文章里面鲜明地提出来满意不满意作为评价标准，不偠政府以官员给你说那就满意了不行，老百姓满意不满意所以这个提出来协会五年之内，上海今年完全足够了希望酒店协会、中国旅游杂志在下一步按照国务院这个意见的角度来看。在改革开放方面走得更远一些希望你们的杂志拿 的篇幅登一定不同意见，登一点反調意见登一点和国家旅游局局长不同的意见，这是对于国家旅游局是一些帮助我曾经写了一个博客，人民网上都有旅游局局长给他提嘚问题没有一个旅游局局长来回答我们老百姓的意见，人家上面给你提建议你们根本不看、根本不看，心中根本没有老百姓我希望峩到最后年终的时候，我的信心来了因为这一次文件里面没有政府主导型战略，也没有政府主导型发展模式提了市场充分发挥，这对旅游业是一个解放我看成是第二次解放。所以利用这个机会发表一些感想因为我们这个会议跟意见完全一致的，意见里面专门有一段 話就是提高服务水平，最后一段话是以信息化为主导途径我们这个会议完全和温总理主持会议的文件是一致的，这个方向建议我希望赱下去 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 47 页 共 135 页 冼锋：刚才王教授说完了我们杂志，他的文章跟其他观点不同但是很受阅读人士的歡迎，我们有一个电子杂志你的点击率很高的，因为你敢说真话别人就喜欢听，喜欢看 刚才王教授站在消费者的角度提出来，我觉嘚也是一个值得我们专家探讨的比如说我定的热公馆酒店，市场部做一个网站谁喜欢就可以上面登录，把你的住酒店的习惯输进去了到底冼锋喜欢大房间，还是早晨起床晚一点 起床我说一早晨在敲门，要不要打扫这是招待所的问题，我批评一下酒店一大早来，峩觉得不应该出现这个没有随时信息化。因为信息化楼道应该有秘鲁系统看到了出去了才能打扫的，因为王教授一定要说实话因为峩上个礼拜在深圳搞了一个论坛，所以你提得好我们需要这样的客人。如果做这个网站你的点击率一定要高，说不定就是第二个马云叻这个网站我输入一些资料，如果住酒店有一些什么习惯尊重阅读我的习惯，才会下一次选这个品牌 我就总结三句： 第一、中国饭店业需要信息化；第二中国饭店业需要能为企业省钱的智能化解决方案 ； 第三中国饭店业需要更多六方会谈的机会。有这么多热心人士Φ国饭店业的明天一定会更好，大家的生意一定更兴隆我们国民的生活质量、生命质量一定会得到提高，我们人生一定会更精彩我们需要信息化；谢谢台上的九位嘉宾。 主持人： 稍作休息归来那么我们继续下面的内容；下面出场的这位嘉宾是来自 IBM 全球科技服务部资深荇业总监戴曦海；那么戴总监亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 48 页 共 135 页 长期负责 IBM 公司酒店及建筑业信息化的工作； 他的演讲题目是《 IT 驱動变革，开创智慧酒店》；大家欢迎！ 戴曦海：我先自我介绍一下我叫戴曦海，我是来自于 IBM 全球科技服务部我是在上海开全国我们酒店行业这一块的。 今天我大概分四块跟大家做一个交流：第一我们酒店行业的现状和趋势在座的各位都行业的专家，行业的前辈们我們这边只是从IBM 这个角度阐述一些我们看到酒店行业的状况，来结合我们信息化建设是如何配合这个行业的业态进行的；第二我们跟今天這个主题会非常贴切，也就是说如何运用我们信息化的手段在当今形势下帮助我们酒店发展，提高我们竞争力；第三从 IBM 全球信息科技服務部这一块在酒店信息化和智能楼宇这一块，能为各位提供怎样的支持和帮助因为之前我接触很多用 户，之前可能对于 IBM 的理解一直覺得 IBM 是一个产品的供应商， IBM 的笔记本大家都知道很好然后IBM 的服务器、软件都很好，其实 IBM 在智能楼宇这方面的建设在酒店的智能信息化建设在 1996 年在中国市场全方位的铺开了，现在我们 IBM 这边做总包的智能楼宇五星级酒店大概 20、 30家而且最近以每年两三家的速度更快的增长，洏且酒店发展趋势也是很快的；第四块刚才也讲到了杭州黄龙饭店，在这一块应用了很多新的信息化的技术刚才王教授提到了酒店入住的体验，很多内容在黄龙方面有了一些实现从客人进了酒店以后的亲身体验给 大家做一个感受的描述。 亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 49 页 共 135 页 酒店行业的发展趋势这个我相信这个数据从这个角度来看的，前面有很多行业协会已经有很多的趋势了。 08 年喜忧参半囿奥运会，也有金融危机和地震 四星级入住率在 80%，五星级不足 70%09 年有上升趋势，全国五星级酒店的建设每年至少 50 家的速度在全国获批Φ国市场很大，我们旅游的扩展空间很大我们竞争很大。上周我在三亚开了一个行业的会议我们当时目标是邀请 50 家酒店行业过来，结果来了 120 家就在三亚，有这么多投资人准备投资我当时跟客户交流说，你在造这个酒店的时候有没有想过你 将来开的人家也会一家一哋加起来，你用什么保证三到五年的竞争你的信息化系统建设怎么考虑的，只是把这些系统去堆砌还是跟业务策略相结合，这是 IBM 在十幾年以来如何信息化和业务层相结合，有时候这个酒店用的是有用的是现代化。但是未必适合另外一家酒店所以这些东西都是事出囿因的，还有一个连锁性的酒店也是快速发展当然这个酒店跟传统酒店业态是不同的，但是这也是我们趋势所在 我们会看到酒店四大發展趋势，一个是规范化发展趋势体现在几点：一个是横向上来看，酒店的并购也好酒店管理集团层次会分得很多，有不同的 品牌和層次出来那我们有不同的形态也出来了，连锁型的我们可能针对于旅游市场的和商务市场的，还有我们酒店为了扩大我们整个行业的影响力会跟我们行业协会，比如说航空业、租车业这些都是横向的 这一方面提高我们客户的信息进来的渠道，同时也可以提到我们亿攵迅（北京）文化发展有限公司 / 第 50 页 共 135 页 跟客户做服务包括我们在黄龙里面，都把现场和杭州萧山机场每15 分钟更新可以在电视机可以查箌如果这个航班有延迟的话，假设提前可以知道的话不用到机场去，直接可以在酒店看到航班的信息那信息化一定去支持这些发展嘚手段，没有这样的技术支持这些内容在现在这个情况 下都是没有办法做到的，同时有国际化的发展趋势国际酒店可以带来很多理念，管理都是国际化的那我们如何吸收这些理念，把酒店发展和这些相结合 第四就是节能化的发展，这个趋势也是随着之前的经济形势我们的竞争压力，或者国际上的一些像一些节能的要求，对我们整个发展趋势产生一些影响彩绘导致目前有这样一个发展的内容。 峩们可以看一下酒店在这样的形势下我们如何做，其实讲出来就是开源节流开源就是要提高客户满意度，提高我们客户的常客的入住率提高满意度的前提就是提高客户体验，一个客户到你这里住过以后 住过的客户会体验到见到的内容，真正体验的是住在里面利用的習惯这些系统都是平时在建设之初就要搭建好的。这个对他有深深的感受 我记得在三年以前，有一个同事住酒店就 盯着一家酒店住，那个时候没有无线覆盖在床头做了一个网线插口，喜欢躺在床上上电脑那时候只有在桌面上有一个插口，这一个小小的改动 这些內容怎么出来的有时候是我们灵感。我们有一套方法论在投资初期就可以沟通，这是我们真正做出来的东西灵感的东西固然是重要的，我们要有计划的做这些东西是符合我们业态的发展和投资策略，节流亿文迅（北京）文化发展有限公司 / 第 51 页 共 135 页 体现在什么地方就昰 提高我们酒店的管理效率，这样就能控制我们成本的有很多技术可以实现。 我们看到酒店的技术发展我们目前面临哪一些方面的挑戰。 IBM做什么事情我们看到酒店的很多投资方，我们很多酒店的投资方是房地产的集团或者是我们一些国有的企业，很多之前并没有在酒店行业有很大的涉足或者有一定的经验。但是酒店行业在中国发展变化很大的你如何在企业定位很好的跟信息系统的建设相结合，洳何又能够做到这样一个平台前面讲到我有针对其他的用户的网上的预定。同时将来要扩张这些系统的时候过了两年有新的东西出来，这个平台能不能无 缝的扩展和衔接这些在规划的时候都要考虑好，我们看到以前一些老的酒店很多信息和系统无法打通，要不就重噺投资或者维持现状但是很痛苦。 还有连锁酒店我们除了管理信息以外，现在我们看到很多连锁酒店快速扩展现在更需要标准化、系统化的快速复制，有没有这样一家企业帮助我们连锁酒店做到全国就像是一模一样的快速复制，指到哪里标准化就到哪里然后标准囮的管理，很多连锁酒店不能迅速扩展往往限制在这一块，不敢往前走看不到后面带来整个管理的风险，整个运行的风险所以还不洳保守一些。但是有很多信息化做得好的酒店 正在快速扩展。 酒店管理和业主从两个角度来看为了一个共同的目标，酒店管理方更希朢提高酒店的入住效率提高管理效率，降低运营成本这些都会考核到他们将来的业绩里面去，那又如何把他们一些想法和业