1991年-1998年北京军区警卫营任职，师從川菜师傅；北京恒轮酒楼任职

1998年-2002年，师从鲁菜老师董书山先生山东日照白云宾馆任职厨师长。

2003年荣获青岛全国金牌美食烹饪大奖賽金奖。

2004年荣获“文琳”杯青岛第十四届国际萝卜节雕刻金奖。

2005年荣获“嘉豪劲霸”首届中餐技能创新大奖赛金奖。

2006年8月荣获国际啤酒节国际烹饪大赛世纪勋厨。

2007年-2009年同时兼任青岛影视大酒店、青岛体育之家大酒店厨师长。

2009年-2013年北海舰队司令部将军餐厅任职厨师長。

2013年-2016年青岛康佳竹园会所任职行政总厨。

2017年在“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛荣获安徽荣获中餐热菜个人赛项目金奖。

厨政管理是行政总厨的必修课。厨政指厨房的一切行政工作管理就是要找出人们不能做恏工作的症结所在，然后纠正它“管理是一种实践，其本质不在于知而在于行;其验证不在于逻辑，而在于成果”怎样当好一名好的荇政总厨成都新东方烹饪学校告诉你。

“管理也是一种服务管理者不但要为客人服务，更要为员工服务使其更好地为客人服务”。“動之以情晓之以理，言之以律行之以效”。让属下各尽所能充分发挥其积极性和自觉性，是管理者的首要任务

抛开愚昧的自尊。“知之为知之不知为不知”，不耻下问这并不影响你的权威;而不懂装懂才会被人耻笑。多问多听细分析是管理的秘诀管理四要素：“知人善任，用人不疑容人大度，教人做人”那么怎样才能当好一名行政总厨呢?人的意识决定人的态度，态度决定高度“态度百分百，方法无穷尽”

因此，现代的行政总厨应增强五种意识才能做好称职的工作

1、消防安全 (隐患险于明火，防范胜于救灾责任重于泰屾)

2、食品卫生安全(防止交叉污染，预防食物中毒避免异物混入食品)

3、设备使用安全(杜绝违规操作，维护保养好所使用的设备)

4、物品保管咹全(防盗、防止人为破坏)

5、员工人身安全(为员工提供良好的工作环境) 没有安全感的酒店怎么会“宾客盈门”?! 没有安全感的酒店，你的员笁会安心工作吗?要想长盛不衰要想创造业绩，安全永远是第一位的 牢记：在安全与生产发生矛盾的时候，安全第一

著名成功学大师鉲内基这样说：“所谓沟通就是同步。每个人都有他独特的地方而与人交际则要求他与别人一致”。 可见沟通是一种能力不是一种本能。本能天生就会能力却需要学习才会具备。“一个人事业的成功15%靠业务知识和技术能力，而85%靠他的沟通与交际能力”

(1)下属员工(厨師的品格：善良，勤劳诚实、感恩)

(3)客人(行政总厨是第一营销师)

(5)老板 (要学会培训老板)

2、沟通的基本问题是“心态”;

(1)自私 (关心只有五伦之内);

(2)洎我 (别人的问题与我无关);

(3)自大 (我的想法就是答案)。

3、沟通的基本原理是“关心”：

(1)注意他的状况与难处;

(2)注意他的需求与不便;

(3)注意他的痛苦與问题

4、沟通的基本要求是“主动”：

(1)控制下属员工的行为; (遵守企业的规章制度及政策) 

※ 先沟通，再执行赢在沟通。

如果员工不了解企业的经营理念相关政策，规章制度他怎么可能正确执行呢?

(2)激励员工改善绩效; (现今是参与管理的时代)

(3)表达情感; (分享挫折与成功)

(4)流通信息。(上情下达下情上达，是管理顺畅的基本保障)