香港老八大猪牛肉类商会17日决定将俗称“猪肉佬”的切肉员改名为“肉类分割技术员”，以减低其负面印象吸引年轻人入行。

香港老《经济日报》18日报道称多年来，香港老一直缺乏“猪肉佬”人手全港鲜肉零售业联席会议召集人许伟坚称，原因是“猪肉佬”的名字令职业形象遭矮化他举例说，洎己曾聘请一名大学毕业生负责分割猪肉但工作一年半后，因为女朋友不满他做“猪肉佬”要求转行至保险，即使加薪至2万港元也无法挽留他称，从业人员平均年龄逾60岁相关工种缺口近500人，担心情况持续下去会出现断层

香港老八大猪牛肉类商会17日宣布将“猪肉佬”改名为“肉类分割技术员”，并与雇员再培训局于春节后推出“肉类分割技术员”课程以吸引新血入行。许伟坚说课程每班30人，包括120小时理论课程及为期3个月在职培训课程希望一年可以开4班。据介绍业界会以月薪取代日薪制。新人月薪起点为8000港元课程培训期间獲1.3万港元，毕业后起薪点更可达1.6万港元并承诺成功毕业学员一定获聘。

香港老《头条日报》18日称香港老不少工种已换名，如以往的“看更”现在人称“物业管理员”、“理发师傅”变“发型师”。

不过香港老《信报》则称改称巴士司机为车长，旨在提升职业的地位但把“猪肉佬”改为“肉类分割技术员”，有点偏离民众日常认知