镇食安办全力推进食品安全示范乡镇创建工作发布日期：
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作者：潘祥熙
　　为切实加强我镇食品安全示范乡镇创建工作，近日我镇食安办召开当前食品安全工作布置会暨高温季节餐饮服务食品安全专项检查工作会。
　　会议明确：一是加强无证专项整治力度，将对未取得餐饮服务许可证的从事食品经营活动的业主进行约谈，加大执法和处罚力度；二是健全食品摊贩备案制度，对我镇食品摊贩对照《兴化市食品摊贩备案办法》进行备案管理，规范食品摊贩经营者的经营行为；三是对重点领域、重点场所、重点人群进行重点排查，对中型以上餐饮服务单位、养老院、学校食堂等强化检查，落实责任；四是对农村集体聚餐加强现场指导，完善资料档案，对承办农村家宴的班子进行备案管理，实现科学化指导；五是加强舆论宣传，以创建食品安全示范乡镇为契机，构建宣传阵地，加强群众食品安全防范意识，形成群众广泛参与的良好氛围。铜陵县省食品安全示范县创建工作情况报告；2014年以来，铜陵县创建省食品安全示范县工作在；一、对标落实，整体推进示范县创建；（一）加强领导，落实食品安全属地管理责任；食安委和食安办，县直成员单位和各乡镇政府均明确了；（二）重心下移，建立县乡村三级监管体系；有场所、有人员、有牌子、有制度、有记录、有经费；（三）四大环节，构建全覆盖监管体系；1、食用农产品监管能
铜陵县省食品安全示范县创建工作情况报告
2014年以来，铜陵县创建省食品安全示范县工作在市、县党委和政府的坚强领导下，在省、市食安办的精心指导下，认真按照省食品安全示范县创建方案和评估验收标准的要求，全面落实食品安全属地管理责任、健全完善食品安全监管体系、着力解决食品安全突出问题、督促食品生产经营企业落实主体责任、努力营造社会共治格局，示范县创建工作取得明显成效，现将工作开展情况报告如下：
一、对标落实，整体推进示范县创建
（一）加强领导，落实食品安全属地管理责任。县政府成立了由县长任组长，分管副县长任副组长的创建省食品安全示范县工作领导小组，统一领导、组织和协调示范县创建工作，同时下设办公室，设在县食安办，各乡镇政府也成立了相应的创建机构。县政府多次召开政府常务会议、食安委会议、专题会议、推进会等，研究部署示范县工作。政府工作报告中明确提出“加强食品药品安全监管，争创全省食品安全示范县”。县乡两级均成立了 ― 1 ―
食安委和食安办，县直成员单位和各乡镇政府均明确了分管领导和联络员。制定印发了《铜陵县创建省食品安全示范县活动实施方案》，明确了相关部门和乡镇创建工作职责。县政府将食品安全、农产品质量安全纳入对乡镇年度目标管理绩效考核指标体系，县食安办负责目标管理绩效考核工作。认真落实食安委成员单位责任，建立了食品安全责任追究制度，层层签订目标责任状，为确保完成创建各项工作任务奠定了坚实基础。另外，县食安办积极发挥牵头抓总作用，多次召开乡镇分管领导和市场所负责人会议，实行周通报、月调度机制，重点研究示范县创建工作。县食药监局建立了局领导联系乡镇创建工作制度，确定5名领导具体负责创建工作，使示范县创建工作扎实有序推进。
（二）重心下移，建立县乡村三级监管体系。县委、县政府高度重视食品安全工作，把食品安全工作作为重点工作来抓，制定印发了铜陵县食品安全工作意见、铜陵县食品安全工作考核办法、铜陵县食品安全委员会成员单位主要工作职责等一系列文件，做到食品安全工作领导重视、责任明确、措施得力。整合了工商局、质监局、食药监局职责，成立了铜陵县市场监管局，并划入了县卫生局食品安全综合协调职能，加挂铜陵县食品药品监督管理局牌子，承担县域内食品生产、流通和餐饮消费食品安全监管工作。将原县商务局承担的生猪屠宰监管职能划入县农业局。按区域在各乡镇设立了市场监管所，并加挂食品药品监管所牌子，成立了农产品质量安全监管站，乡镇食安办做到了“六有”： ― 2 ―
有场所、有人员、有牌子、有制度、有记录、有经费。推行乡镇食品安全监管“四员”制度，充实调整“四员”队伍256人，全面推进食品安全监管工作关口前移、重心下移，形成横向到边、纵向到底的县乡村三级食品安全监管体系。
（三）四大环节，构建全覆盖监管体系。
1、食用农产品监管能力明显提升。对全县食用农产品生产企业、农民专业合作社和家庭农场、种养殖大户等企业（单位）全部建立了监管档案。加强农药管理，严格执行安全间隔期（休药期）规定，确保农产品农药残留不超标。加强农产品抽样监测工作，2014年监督抽样检测农产品51个批次，合格率100%；蔬菜快检样本600个次，合格率98.8%；“瘦肉精”监测样本2000余份，结果显示全部为阴性；水产品抽检未发现孔雀石绿、氯霉素及硝基呋喃类等禁用药物。制订了2015年农产品质量安全检测方案和计划，继续加强农产品质量安全抽检力度，力争抽检合格率不低于去年。加大屠宰环节和市场查验力度，确保全县农产品质量安全。认真开展食用农产品“三品一标”认证登记工作，今年1―5月申报无公害农产品数量12个，目前，全县“三品一标”认证的农产品总数110个，同时对获证企业进行全覆盖监督检查和抽样检验，对抽检不合格产品实行退出机制并及时予以公告。
2、食品生产加工逐步规范。结合日常巡查，对118家食品生产加工单位全部建立了监管档案。加大监管力度，督促企业严格执行进货查验和记录制度，日常监管记录做到真实、完整、规 ― 3 ―
范。对发现问题的立即下发责令改正通知书，并督促整改到位，问题较重的立案查处。建立小作坊登记备案制度，对符合条件的食品生产加工小作坊全部实行实名登记并纳入监管范围，2014年以来，完成小作坊规范整治22户，其中豆制品小作坊6户。积极开展食品生产企业员工参与食品安全监督活动，在企业厂区显著位置张贴了“有奖举报提示宣传牌”，做到了食品生产企业的全覆盖，发放1000余份食品生产企业“告员工书”明白纸，进一步增强了食品生产企业员工自觉遵守食品安全有关法律、法规的要求，严格执行各项管理制度，积极举报生产企业内部违法违规行为。
3、食品流通监管继续加强。强化日常监督检查，食品流通监管档案齐全，食品流通企业严格执行进货查验和记录制度，制度执行较规范，对日常检查中发现问题的要求进行限期整改。强化批发市场食品安全监管，制定了批发市场食品安全监管工作方案。市场内食品经营户能亮证经营，推行量化分级管理。市场内猪肉经营户均索取检验检疫合格证明，监督经营企业（单位）严格执行各项规章制度，特别是进货查验和记录制度。今年完成10户食品流通示范户整治任务，继续发挥示范引领作用。
4、餐饮示范创建全面推广。强化日常监督检查，对全县924家餐饮服务单位全部建立了监管档案。开展日常监督检查，餐饮单位能够严格落实进货查验和记录制度，制度执行较规范。扎实推进餐饮单位量化分级管理，餐饮量化分级A、B等级合计覆盖 ― 4 ―
率达85.3%，在餐饮单位显著位置张贴量化分级公示牌，积极引导公众寻找“笑脸”就餐。
（四）督查指导，落实企业主体责任。严格落实食品安全管理制度。督促指导食品生产经营企业认真落实食品安全首负责任，建立健全了食品安全知识培训、从业人员健康管理、进货查验、不合格食品召回，食品事故处置等食品安全管理制度，制定了食品安全的各项防范措施。积极开展诚信体系建设。各类食品生产经营企业100%建立了信用档案。加强动态管理，对食品违法违规企业在县政府网等媒体进行曝光，实施食品安全“黑名单”、失信惩戒等制度。强化从业人员教育培训。食品生产经营企业能够按照《食品安全法》的规定，对食品从业人员每年开展不少于40小时的食品安全教育培训。
二、重点突破，攻坚克难整治薄弱环节
（一）示范引领，加强小餐饮示范店和示范街争创。加大小餐饮整治力度，制定了工作方案，开展了小餐饮食品安全整顿规范工作，餐饮食品安全监管水平明显提升。积极开展食品安全示范街、小餐饮整治示范街和小餐饮整治示范店创建活动，全面打造了建设路和南湖路两条食品安全示范街，2014年安排小餐饮示范店改造经费60万元，小餐饮整治规范示范店158家，比例达31.6%。通过示范街和示范店的创建，以点带线、以线扩面，以几个点带动一个行业，以几个行业带动我县食品安全整体提升。
三亿文库包含各类专业文献、生活休闲娱乐、行业资料、高等教育、文学作品欣赏、应用写作文书、中学教育、96铜陵县省食品安全示范县创建工作情况报告等内容。　
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>>>>>>公开信息内容
关于开展食品安全示范创建活动的工作方案
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公开目录：
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内容概述：
发布机构：
文&&&&号：
养殖环节食品安全示范单位创建评审表
&&申请验收单位：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&验收时间：&&&&年&&&月&&&日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.&场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。
2. 依法持有畜牧兽医行政主管部门颁发的《动物防疫条件合格证》。
3. 两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
考核具体内容及评分标准
一、选址与布局&
（15分）&&
（一）选址
1.水源充足，通风良好得1分，供电稳定得1分。
2.距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上，得2分。
3.占地面积符合生猪养殖需要，每头能繁母猪占地40m2以上。
（二）布局
1.生活区、生产区、污水处理区与病死猪无害化处理区分开，各区相距50m以上，生活区与其它区未区分者扣3分，其它任意两区未分开扣1分。
2.生产区内种猪区、保育与生长区分开，出猪台与生产区保持严格隔离状态，出猪台未严格隔离扣2分，任一项未区分扣1分。
3.净道与污道分开，不交叉。未区分扣2分，存在交叉扣1分。
二、设施与设备
（一）栏舍
1.每头能繁母猪配套建设12m2栏舍，其中种猪区每头能繁母猪配套建设5.5m2栏舍，任一项减少0.5 m2扣1分。
2.有独立的后备猪隔离舍，没有独立者扣1分。
（二）生产设施（11分）
1.有与生产规模相适应的产床。
2.分娩舍、保育舍采用高床式栏舍设计各得1分，种猪舍、保育舍配备通风换气与温控等设备各得1分。
3.饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏，设施设备完善得1分；储藏标识清晰得1分。
4.有自动饮水系统得1分，加药系统得1分。
（三）防疫设施（9分）
1.有防疫隔离带得1分，防疫标志明显得1分。
2.有兽医室得2分，兽医室设施设备能满足日常生产需求得2分。
3.场区入口有车辆、人员消毒池得1分，生产区入口有更衣消毒室得2分。
三、管理与制度（27分）
（一）制度建设（4分）
1.有生产管理、投入品使用、卫生防疫等管理制度，并上墙，执行良好得2分。
2.有不同阶段生猪生产管理规程。
（二）人员素质（4分）
1.有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上岗，得2分。
2.从事动物饲养的工作人员不得患有相关的人畜共患病。有相关人员健康证得2分。
（三）引种来源（2分）
种猪来源于有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场且引种手续完整得2分。
（四）档案管理（13分）
1.养殖档案符合农业部规定。
2.养殖档案填写规范，能详实反映本场实际情况。有生产记录档案，包括配种、产仔、哺育、保育与生长肥育记录，得2分，记录保存3年以上得1分。有防疫档案，包括消毒、免疫、抗体监测记录，得2分，记录保存3年以上得1分。有病死猪处理档案，包括解剖、无害化处理记录，得1分，记录保存3年以上得1分。有投入品购进使用记录得2分。
3.有员工培训计划和培训记录得1分。
（五）防疫管理（4分）
1.进入生产区严格执行更衣、冲洗，执行良好，得2分。
2.根据抗体监测结果制定免疫计划，执行良好，得2分。
四、质量控制（19分）
（一）投入品管理（10分）
1.不得使用国家明令禁止的非法添加物，不得使用假劣兽药或人用药给动物用。
2.猪、牛、羊养殖场必须建立“瘦肉精”自检制度，开展“瘦肉精”自检工作得&&分。
（二）检疫检验（9分）
1.出栏前进行检疫申报，报检记录齐全。
2.定期进行免疫抗体及疫病检测，有检测记录。
五、环保要求
（一）环保设施（4分）
1.有固定的猪粪储存、堆放设施和场所，并有防雨、防渗漏、防溢流措施。得2分。
2.有猪粪发酵或其他处理设施，或采用农牧结合方式处理的大型贮粪池。得2分。
（二）废弃物管理（4分）
污水处理后达标排放或不排放得3分，有定期污水监测记录得1分；或采用农牧结合方式处理利用，得4分。
（三）无害化处理（5分）
配备焚尸炉或化尸池等病死猪无害化处理设施得5分。
（四）环境卫生（2分）
场区内卫生状况较好，垃圾集中存放，位置合理得2分。
说明：1.总分为100分，实际得分90分以上的（包括90分）为合格；2.必备条件任一项不符合不得验收；3.各项考核内容进行量化打分时视质量差异酌情扣分，得分保留小数点后一位，扣分扣完为止，不倒扣分。
具体考核项目
一生产条件标准化
1.场区环境整洁，进排水系统分开。
2.用水水源符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准。
3.工厂化类型具有循环用水设施或设备，其他类型的池塘、厂房、网箱等生产设施齐备。
4.生产设施能定期改造维护，现状良好，符合健康养殖的要求。
5.生产用电力设施完备，电力容量能满足生产需求。
6.场区内道路平整通畅，运输车辆通行无碍。
7.定期进行养殖用水水质监测，废水达标排放。
8.配备简易病害诊断仪器设备。
9.投饵机、增氧机等基本养殖设备齐备且维护良好。
1.具有配套生产生活垃圾集中处理。
2.场区内道路硬化。
3.配备水质检测仪器设备。
4.配备病害在线诊断系统。
5.具有养殖用水预处理设备或设施且正常使用。
二生产操作规范化
10.根据本场实际确定健康养殖模式，进行生态养殖，科学防病。
11.制定养殖品种或苗种生产操作规范，并严格执行。
12.水产苗种来源于合法企业，符合国家或地方质量标准。
13.饲料来源于合法企业的正规产品，不使用变质和过期饲料。
14.兽药来源于合法企业的正规产品，不直接用原料药。
15.使用饲料符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》。
16.使用兽药应当符合《兽药管理条例》和《无公害食品渔药使用准则》。
水产品养殖环节食品安全示范单位创建评审表
生产操作规范化
6.全部使用配合饲料，不直接投喂冰鲜(冻)饵料。
7.使用水质改良剂、微生态制剂进行水质调控。
8.使用高效、低毒、低残留渔用兽药或全过程不使用药品。
9.自行开展水产苗种药残和疫病抽检。
三生产管理制度化
17.建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度。
18.购入或销售水产苗种应经产地检疫，有《动物检疫合格证》。
19.填写《水产养殖生产记录》，按时记载，内容详细完整准确。
20.填写《水产养殖用药记录》，按时记载，内容详细完整准确。
21.《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》保存至售后2年以上。
22.填写《水产品销售记录》，按时记载，内容详细完整准确。
23.销售水产品应当附具产品标签，内容详细完整准确。
24.企业内部管理制度健全，张贴重要的管理制度。
25.定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。
26.取得职业资格证书的技术操作工人应占工人总数15%以上。
27.获得无公害农产品产地认定，且在有效期内。
28.养殖产品获得无公害农产品认证，且在有效期内。
10.养殖产品获得绿色食品或有机食品认证。
11.养殖产品生产流程实现可追溯。
12.制定养殖水产品的企业标准或规范。
13.通过ISO9001等标准化认证，具有较高的规范管理水平。
四示范辐射规模化
29.积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务。
30.至少联系和示范带动周边养殖渔民50户以上，提高健康养殖技能。
31.每年对联系户举办1-2期培训班，培训150人次以上。
32.养殖综合生产效率高于当地同方式同品种的养殖水平。
33.渔民年人均收入高于当地渔民年人均收入。
34.养殖节能减排成效显著，示范效果突出。
35.有水产科研机构作为技术依托单位，生产科研水平较高。
14.具有中级职称以上专业技术人员，深入周边养殖场开展技术服务50次以上。
15.被评为省级以上产业化龙头企业。
说明：1.总分为110分，实际得分90分以上的（包括90分）为合格；2.必备条件任一项不符合不得验收；3.各项考核内容进行量化打分时视质量差异酌情扣分，得分保留小数点后一位，扣分扣止，不倒扣分。附件3：
食品生产加工食品安全示范单位评审表
考 &核 &内 &容
质量管理职责（10分）
1、企业领导中至少有一名质量负责人，全面负责质量工作。
查企业文件和相应的质量活动记录。
2、企业应设置质量管理部门，负责质量管理体系的建立、实施、保持和产品检验。对产品的最终质量负责。
查企业文件、规定。
1、企业应建立质量管理制度。规定对质量有影响的部门、人员的质量职责和权限，并设置相应的考核办法，严格实施。
查质量管理制度。
查相关部门及人员职责。
查考核记录。
2、检验部门、检验人员能独立行使职权。
查企业文件、规定。
查相应的质量活动记录。
3、企业应制定过程控制的程序文件，以保证产品的合格率。质量管理体系应根据企业情况持续改进，并保持现行有效。
查企业文件、规定。
4、企业有质量体系运行的各项记录。
查看记录（三个月）。
2、生产资源提供（40分）
1、厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。厂区内清洁、有绿地、无敞开式垃圾箱。厂区道路为硬质路面。
查有关材料。与职工座谈了解。
2、厂房设计合理，能满足生产规程的要求。厂房具有足够的空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行。
现场查看。
3、生产区与生活区隔离。
现场查看。
4、厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
现场查看。
1、车间有符合工艺要求的必备生产设备。有良好的空气净化、通风系统。设备、工具、容器符合食品卫生要求。
按工艺要求核实。
现场查看。
2、车间地面和设备、设施必须保持清洁。车间地面采用易清洗材料铺设，有一定的坡度、无死角。墙壁采用浅色、无毒、易擦洗、不渗水的材料覆涂。天花板用防霉材料覆涂，无灰尘、水珠。排污沟渠应密封，不得有异味。
现场查看。
3、车间有更衣室。洗手、消毒设施为非手动式。
现场查看。
4、加工车间内厕所为水冲式。
现场查看。
1、严禁采用非食用原料生产食品。
现场查看及查看原料入厂的检验报告。
2、原辅料要检验合格进厂或索要合格证。
查检验报告或合格证明。
3、原辅料有入库管理制度，有出入库账目。分类管理，品名清晰，无污染。
查看制度、账目及现场查看。
1、食品应采用符合食品卫生要求的包装材料包装。
现场查看。
查看包装物的检验合格证。
成品储藏运输
1、成品必须存放在专用成品库房内。成品库房应清洁干燥，通风良好。
现场查看。
2、成品码垛整齐，标志清晰，分类管理，离墙离地。
现场查看。
3、运输过程中应有防雨、防污染措施，不得将成品与有毒、有害物品同车运输。
查企业规定。
现场查看。
1、&化验室应具有食品出厂检验的检验设备。
现场查看。
检验设备管理
1、计量器具上应有计量检定合格标识，在有效期内使用。
现场查看。
2、计量器具应按计划送检，有证书或记录。
现场查看。
1、企业生产、质量管理人员等重要岗位负责人，应有相关专业知识，或经国家有关部门职能培训后的合格人员担任。
查有关人员的资料了解。
人员座谈了解。
2、企业领导了解食品质量安全知识和法规，了解生产者的产品质量责任和义务。
人员座谈了解。
3、企业生产技术人员应掌握食品生产的专业知识。对生产工艺了解，并经过岗前培训。
&&&&查有关人员的资料了解。
&&人员座谈了解。
4、企业生产操作人员，检验人员要持证上岗。企业生产持证人员必须身体健康。
&&查有关人员的资料了解。
&&人员座谈了解。
3.技术文件管理（6分）
1、提供产品标准。
查标准文本。
2、提供原辅料的产品标准或验收标准。
查标准文本。
3、有相应的辅助检验标准。
查标准文本。
产品工艺文件
1、提供生产工艺流程图。
查看工艺流程图。
2、提供关键工序作业指导书，提供各岗位操作制度。
查看指导书和岗位操作制度。
质量及技术文件管理
1、企业有相应的质量技术文件管理制度。
查看制度。
2、企业应有专门部门或专人负责质量技术文件的管理。
查看文件，询问了解。
4、采购质量控制（4分）
1、&企业有原辅料的选购质量验收制度。
查企业文件。
1、提供采购文件记录，如采购计划、采购合同等。
查企业文件。
1、按采购文件和进货验收的规定，对进厂的主要原辅料进行验收。提供检验、验证报告以及接受或拒收的处理意见和审批手续。
查相关记录和报告。
5.过程质量控制（7分）
1、对影响成品质量的关键工序或关键控制点，操作工人能严格按照作业指导书操作。认真记录。
查企业文件。
查相关记录。
2、因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准按不合格产品处理。
查企业文件。
&&了解生产实际情况。
3、生熟制品人员要有效隔离，物流人流要有效隔离。要有车间质量监督员。
&&查企业文件。
&&现场查看。
6、产品质量检验（23分）
1、企业应设立独立的检验机构。具有独立行使检验的权力。
查企业文件。
现场查看。
2、企业根据产品标准，建立产品质量检验流程及检验项目，确保产品质量。
&&查企业文件。
1、原辅料到厂后，应有专人验货。不合格原料严禁用于食品生产。
&&查验货记录。
2、检验原始记录数据齐全、字迹清晰，记录设计合理。
&&查看记录。
3、企业对某些项目无能力检验，可委托具备条件的检验机构承担，按规定进行周期检验。
&&查检验报告。
1、企业按产品的国家标准及相应的企业标准要求，对出厂产品进行检验。
&&查检验记录。
2、检验合格，出具产品检验合格证，给予放行。
&&查产品合格证。
3、检验不合格，严禁出厂。按不合格处理品规定进行处理。
&&查不合格品的处理记录。
7、产品售后服务（3分）
1、企业应有产品售后服务机构，有售后管理制度和服务程序。
&&查企业文件。
1、企业应有明确的售后服务承诺，有履行承诺的相应记录。
&&查企业文件。
1、企业应有售后服务质量信息档案，有处理质量纠纷的记录，有消费者满意的反馈信息。
&&查企业记录。
8、其他（7分）
获得QS许可证。
企业必须有食品生产许可证。
&&查看证书。
企业必须通过ISO9001质量管理体系认证。
&&查看证书。
&&&&&&&&&&说明： 1、评审内容满分为100分，实际得分90分以上（包括90分）为合格。
&&&&&&&&&&2、针对不同生产企业允许有合理缺项，合理缺项为单项满分。
&&&&&&&&&&3、各单项分别扣分，扣完为止，不倒扣分。
流通环节食品安全示范单位评审表
考　核& 内& 容
评& 价& 方& 法
取得食品流通许可证和营业执照
已连续经营二年以上
证照悬挂醒目位置
不符合要求的，扣1-4分。
经营场所与经营的食品品种、数量相适应
达不到标准的，扣1-4分。
索证索票资料齐全
无供货商的许可证、营业执照和食品合格证明文件的，每项(次)扣0.5分。
进销货台账内容详实
粘贴、纸质记录或电脑输入内容不齐的，每项(次)扣0.5分。
实施食品质量安全市场准入的食品有安全标志（QS）
不符合要求的，每项(次)扣0.5分。
所经销食品的包装标识齐全，有真实的生产日期和保质期
不符合要求的，每项(次)扣0.5分。
食品按品种分区、分类摆放，与其他商品分开经营
未分区、分类摆放的，扣0.5-1.5分；未分开经营的，扣0.5-1.5分。
散（裸）装、熟食制品统一悬挂食品信息明示牌
不符合要求的，每项(次)扣0.5分。
所有食品明码标价
不符合要求的，每项(次)扣0.5分。
使用检定合格的计量器具
计量器具不合格的，扣1分；有短斤短两行为的，每项(次)扣0.5分。
无销售假冒伪劣食品
违反规定的，每项(次)扣1分。
对不合格食品实行下架、退市，并做好记录
未下架、退市的，扣3分；未做好记录的，扣1分。
无国家明令禁止销售的食品
配备食品质量安全员，及时查验购进食品的包装标识及质量
未配备质量安全员的，扣2分；查验记录不清楚的，每项(次)扣0.5分。
从业人员熟悉相关的食品安全知识，持健康证上岗
不了解相关知识的，扣0.5-1分；无有效健康证的，1人扣1分。
无超过保质期、腐败变质食品
发现1项(次)扣0.5分。
不符合要求的，扣2分。
散（裸）装、熟食制品有防蝇、防鼠、防尘设施
不符合要求的，扣1-3分。
店堂通风、明亮，环境整洁，货架、柜台商品陈列摆放有序、整齐美观
店容店貌不够整洁卫生的，扣0.5-1.5分；商品摆放杂乱的，扣0.5-1.5分。
食品 储存（10分）
冷藏冷冻设施齐备，运转正常
设施不齐备的，扣0.5-1.5分；运转不正常的，扣0.5-1.5分。
食品库房整洁，食品存放隔墙离地、分类分架，不与非食品混放
不符合要求的，每项(次)扣0.5分。
食品库房不得放置有毒、有害物品
不符合要求的，扣3分。
公开服务承诺，公示12331投诉举报电话
未公开服务承诺的，扣1分；未公示投诉监督电话的，扣1分。
设立消费者意见反馈簿，认真对待消费者投诉
未设立意见簿的，扣1分；未认真处理投诉的，每项(次)扣1分。
定期或不定期公示食品安全信息
近一年内未公示的，扣0.5-2分。
自觉接受、配合行政机关检查、监测
有不配合现象的，每项(次)扣1分。
一年来未发生侵害消费者权益事件
每起扣2分。
近二年内无重大违规失信行为和重大食品质量安全事故
近二年内食品质量监测未因主观故意出现严重不合格情况
注：①标注“＊”号的为必备条件，有一项不符合的直接否决；
②考核分值设定为100分，考核分数达到90分以上的视为合格。
餐饮服务食品安全示范单位评审表
餐饮服务许可证★
（1）依法获得《餐饮服务许可证》；
（2）《餐饮服务许可证》在有效期内；
（3）无擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别；
（4）《餐饮服务许可证》未转让、涂改、出借；
（5）餐饮量化分级管理达到A级。
此项为关键项，其中任何一项不符合的，评审不予通过。
选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域；距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
不符合要求，扣2分。
（1）设置与供餐方式和食品加工相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐等加工操作场所，粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、特大型餐馆餐用具保洁为独立隔间的场所，各场所均设在室内；加工经营场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25m以上）；
（2）设置食品库房、更衣室、清洁工具存放等配套场所。
加工操作场所不能满足要求的扣2分；配套场所不能满足要求的扣1分。
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序分区域设置，流程合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染，且各区域标识明显。、
未按要求分区域设置的，扣1分；流程布局不合理扣1分；各区域无标识或不明显扣1分。
（1）食品处理区面积与就餐场所面积之比，以及最大供餐人数符合《餐饮安全操作规范》等要求（特大型餐馆≥1:3.0；大型餐馆≥1:2.5）；
（2）切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%（全部用半成品烹饪的可适当减少）；
（3）凉菜间面积≥食品处理区面积10%。
每项面积比不符合要求的各扣1分。
（1）设置凉菜配制、裱花操作和食堂备餐等相应操作专间；
（2）制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所；
未按要求设置专间的扣1分、未按要求设置专用操作场所的，扣1分；
（3）专间内无明沟，地漏带水封；食品传递窗为开闭式，其他窗封闭；专间墙裙铺设到顶；专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭；
（4）专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间；专间内设置符合要求的空调设施、空气消毒设施、工具清洗消毒设施；凉菜间、裱花间设置专用冷藏设施。
专间内设施有一项不符合要求的，扣1分。
有健全的安全管理制度和岗位责任制并按规定设有餐饮安全管理职责部门；签订餐饮安全承诺书；积极采用“五常法”或“六T法”等先进管理方法。
无餐饮安全管理制度，扣2分；有制度，但不健全扣1分；未采用“五常法”或“六T法”或采用但未能严格实施的扣5分
配备专职餐饮安全管理人员。
未按要求配备的，扣1分
（1）设备能正常运转且有定期维护、清洗各种设备记录；
（2）用于或接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合餐饮安全标准和要求且易于清洗消毒，所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外；
（3）用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。
运转不正常扣1分；无定期维护、清洗记录扣1分；
用于或接触食品材料有不符合标准和要求的，扣1分；工具容器等无区分标识扣1分；未分开存放扣1分。
设置专用拖把等清洁工具、用具的清洗水池，且其位置不得污染食品及其加工操作过程。
未设置专用清洗水池的扣1分；位置设置不符合要求扣1分。
卫生间不设在食品处理区，采用水冲式，地面、墙壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。
卫生间内设施有一项不符合要求的扣1分。
建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的索证索票和进货查验制度且相关产品的可追溯率达到100%，台账记录完整、准确。
无相关制度扣1分；索证索票不全、票证与实物不符、票证不真实或过期，发现一处扣1分；采购记录不完整或不准确扣1分。
食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房分开设置；分别设置主、副食仓库或区域，原料、半成品和成品分开存放，且区分标识明显，并有机械通风设施；冷冻（藏）库设可正确指示库内温度的温度计。
未分开存放扣1分；无标识或标识不明显扣1分；无机械通风设施、温度计或通风设施不能正常运转、温度计不能正确指示温度扣1分。
（1）食品和非食品库房或区域分开设置，食品库房或区域不得与有毒、有害物品同库存放；
（2）食品分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上；
（3）食品原料、食品添加剂使用遵循先进先出原则。
不符合要求，每项各扣1分。
（4）食品添加剂购进、使用应符合国家规定，做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放，有使用记录；
（5）食品添加剂使用在店堂醒目位置或菜单上公示自制火锅底料、饮料、调味料所使用的食品添加剂名称。
食品添加剂不符合“五专”管理，扣1分；无使用记录或记录不完整准确扣1分；未公示所使用食品添加剂扣2分。
粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池，且水池数量或容量能满足加工食品的数量以及各类水池有明显标识标明其用途。
未分设清洗水池扣1分；容量不能满足需求扣1分；无明显标识扣1分。
（1）地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设，且平整、无裂缝、无油渍；
（2）粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。
达不到规定要求，每项扣1分。
排水系统规范，地面和排水沟有排水坡度，排水沟出口有金属隔栅或网罩且网眼孔径小于6mm。
排水系统不符合要求扣2分；无金属隔栅或网罩、网眼孔径大于6mm扣1分；排水不畅有积水扣1
墙壁、门窗、天花板
（1）墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所有1.5m以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙；墙壁光滑无积垢。
不符合条件扣2分；有积垢1分。
（2）门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆洗且不生锈的防蝇、防尘纱网或安装空气幕，与外界直接相通的门能自动关闭；粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如设门，采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。
不符合条件扣2分；无空气幕扣1分；无防蝇、防尘纱网等设施全扣；防蝇、防尘纱网不完善扣1分。
（3）天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修；清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整、易于清洁的吊顶；水蒸气较多的场所的天花板有适当的坡度；天花板表面应光洁、无脱落现象。
不符合条件扣2分。
食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域；洗手池的材质为不透水材料，结构易于清洗；洗手消毒设施附近有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。
洗手设施数量不够、材质不符要求各扣1分；无洗手洗消液、洗手消毒方法标识各扣1分。
采光照明设施
加工经营场所光源不改变所观察食品的天然颜色。安装在暴露食品正上方的照明设施使用防护罩。冷冻（藏）库房使用防爆灯。
不符合要求扣2分。
健康体检及个
生（10分）
（1）依法获得健康合格证明，并建立健康档案；
（2）健康证明未超过有效期限；
（3）未使用经涂改、出借的健康合格证明；
（4）每日开展晨检并有记录。
有1人违反任一项扣2分；有2人违反任一项扣4分；有3人违反任一项全扣；未每日晨检扣1分；无晨检记录扣1分。
工作人员无留长指甲、戴戒指、涂指甲油、工作时抽烟等有碍餐饮安全的习惯和行为。
有1人违反扣2分；有2人违反全扣。
更衣室（2分）
更衣场所与加工经营场所处于同一建筑物内，有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明。
不符合要求扣2分。
（1）采用化学消毒的，至少设有3个专用水池；采用人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池；清洗、消毒设备设施的大小和数量能满足需要；
（2）各类水池以明显标识标明其用途。
未按要求设置的，扣2分；水池未标识用途的扣1分。
餐用具消毒
（1）餐用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗；
（2）餐用具清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开；
（3）餐具消毒符合要求。
消毒设施材质不符合要求扣1分；未专用扣1分；清洗消毒不符合要求扣2分。
充足、有效的餐用具保洁设施；并有明显标识。
保洁设施不充足扣1分；无明显标识扣1分。
就餐场所2分
设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标识明显；结构密闭并易于清洁。
无专用保洁设施和明显标识扣1分；保洁设施不密闭不易清洁扣1分。
有完整的餐用具消毒、使用记录。
无完整消毒、使用记录扣2分。
加工环境整洁，设施设备洁净。
加工环境不整洁扣1分；设施设备不洁净扣1分；“三防”设施不齐扣1分。
防蝇、防鼠、防尘设施齐备。
废弃物处置
食品处理区设置有存放废弃物或垃圾的容器，且与加工用容器有明显区分的标识；废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗；专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。
废弃物容器不符合要求扣1分。
与有资质的单位签订餐厨垃圾处理协议，有完整的餐厨垃圾处理台账，台账记录完整。
无协议扣1分；与无资质单位签订协议扣1分；无处理台账且处理记录不完整扣1分。
烹调场所采用机械排风；产生油烟的设备上部加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换。
不符合要求扣2分。
排气口有金属隔栅或网罩且网眼孔径小于6mm。
不符合要求扣1分。
应急处置3分
制定餐饮安全事故应急预案，有事故处理相关记录。
无预案扣2分；有预案无事故处理记录1分。
食品留样3分
应有食品留样设施，并按规定进行留样和记录。
无留样设施扣1分；未按规定留样扣1分；无记录或记录不完整扣1分。
宣传警示2分
餐饮消费场所设置餐饮安全相关宣传匾牌（栏）、警示语，且食品原料贮存、加工场所悬挂有卫生操作规范。
无宣传牌（栏）扣1分；贮存加工场所无操作规范扣1分。
开展相关人员餐饮安全知识培训或参加餐饮服务监管部门组织的培训并建立培训档案。
无培训档案、记录扣2分；抽查5名从业人员，餐饮安全知识回答不正确或不全每人扣1分。
说明：1.评审内容满分为100分，实际得分90分以上的（包括90分）为合格。
2.★项为关键项，违反其中任何一条，该单位现场评定为零分。
&&&&&&3.﹡项针对不同餐饮服务场所（如中小学校和托幼机构食堂），允许有合理缺项，最终得分采用标化分。标化分=100×实得分/应得分，应得分=100-合理缺项总分。　　
&&&&&&4.各项目分别扣分，扣完为止，不倒扣分。
生鲜肉经营示范店验收评分表
＊1、从事生鲜肉批发、零售业务在营业前要到县市场监管局登记办理《生鲜肉经营登记证》。
无《生鲜肉经营登记证》不得分
2、严格落实生鲜肉经营者为食品安全第一责任人。经营者应与开办者（场地提供者）或柜台出租者签订质量安全责任书，明确各自的食品安全责任。
各自的食品安全责任未落实扣3分；未签订质量安全责任书扣2分
3、开办者（场地提供者）或柜台出租者要履行管理责任与义务，要按规定查验生鲜肉的检验检疫合格证明等有效质量安全证明文件。
开办者或柜台出租者未履行管理义务扣2-3分；
4、经营者应当建立索票索证、进货查验、从业人员健康管理、经营场所及工用具消毒管理、不合格肉品退市等管理制度
5项制度中有一项未建立扣1分
经营场所管理要求(39分)
＊5、经营者在进门处应安装铝合金（或其他材质）透明推拿门，以便防尘、保持室内温湿度；
未安装铝合金（或其他材质）透明推拿门此项不得分
＊6、不得在门店外经营生鲜肉。
在门店外经营生鲜肉不得分
7、经营场所应当具有与经营品种、数量相适应的销售、分割、包装、贮存等场所，各场所环境应整洁卫生。
未设置相适应的销售、分割、包装、贮存等场所酌情扣分
8、经营用地面要贴防滑瓷砖、墙面（裙）应贴不低于1.8米白色瓷砖、分割肉台面应用不锈钢材料，易清洗；
地面、墙壁、台面每一项不符合分别扣2-3分
9、经营不同品种肉类的经营场所应相对隔离。超市现场加工(肉丝、片、丁、馅等)销售的鲜肉应用食品袋包装,上柜陈列的肉品应用保鲜膜包装。
不同品种肉类的经营场所应相对隔离扣2分，超市现场加工销售的鲜肉未用食品袋包装扣2分，上柜陈列的肉品未用保鲜膜包装扣1分
10、经营场所与生活区域、熟食销售区域分开。
经营场所与生活区域、熟食销售区域未分开不得分
设施设备配置要求(30分)
11、应当设置有消毒、更衣、防尘、防蝇、防虫、存放垃圾和废弃物的设施设备。
消毒、更衣、防尘、防蝇、防虫、存放垃圾和废弃物的设施设备每少一样扣1分
12、应配备相应的冷却保鲜柜、冷藏陈列柜、冰柜、冰箱等冷藏保鲜设施设备，各设施设备应定期清洗消毒，并安装有温度显示装置。（冷却肉应在0℃-4℃冷藏柜销售，冷冻肉应在≤-16℃的冷藏柜销售）
冷却保鲜柜、冷藏陈列柜、冰柜、冰箱等冷藏保鲜设施设备每少一样扣3分；未定期清洗消毒扣2分
13、经营生鲜肉应当采取冷却保鲜柜、陈列柜的贮存的方式销售；采取悬挂方式销售的，经营场所应安装空调保持温度，肉架应选择易清洗的材料制作，不得采用木质材料。
未采取陈列柜方式销售的扣5分；采取悬挂式销售的，未安装空调的扣3分；肉架采用木质的扣2分
14、称量工具设置电子秤，POS机收银机打印票据
无电子秤不得分，票据未用POS机打印也不得分
人员及销售要求(11分)
15、从业人员取得合格有效的健康证明后方可上岗。
无健康证或健康证过期的每发现1人扣1分
16、从业人员在营业期间必须穿戴干净整洁的工作衣帽。
营业期间未穿戴干净整洁的工作衣帽每发现1人扣1分
17、必须与供货方签订食品安全保证协议，索取并留存供货方资质证明、票据、生鲜肉检验检疫合格证，建立进货台账，台账保存期不少于6个月。
未签订食品安全保证协议扣1分；未索取并留存供货方资质证明、票据扣1分；未留存生鲜肉检验检疫合格证扣1分；未建立进货台账扣1分
18、从事批发业务的，应当给采购方提供销售凭证和相关资质证明，建立销售台账，台账保存期不少于6个月。从事零售业务的，应根据消费者要求提供销售凭证。
未向采购方或消费者提供销售凭证和相关资质证明的扣1分；批发的未建立销售台账扣1分
注：1．序号前家“＊”为一票否决项。若第1项、第5项、第6项中任何一项得分
&&&&&为0分，则该店即为不合格。
2、经营示范店满分100分，总得分不低于80分为合格。低于80分不达标，必须限期整改，重新申请验收。
附件7： &&&&&&
放心早餐店评审表
1．依法办理营业执照、餐饮服务许可证等证照。
满分4分。缺一项扣2分。
2．严格遵守有关法律法规和行业标准，自觉维护消费者利益，依法经营。
满分4分。发现任何违反法律法规和不符合行业标准的，不得分。
3．所售产品货真价实，买卖公平；服务人员文明礼貌、服务规范，维护消费者合法权益。
满分4分。有售假行为的不得分；服务人员态度不好的扣2分。
4．亮证照经营，从业人员应持健康合格证上岗。
满分5分。从业资格证和健康证每缺少一个扣2.5分。
5.选址必须远离污染源，距离暴露垃圾场（站）、坑式厕所、粪池25米以上，环境整洁。
选址合理得5分。
6.布局：前厅后厨，独立的操作间，前厅卷闸门内安装塑钢或铝合金推拉门，加工场所顺序按原料、半成品、成品的流程予以布局。
布局合理得5分，无独立操作间扣2分。
7．操作间最小使用面积不小于8平方米，总体营业面积符合相关标准规定。
满分4分，符合标准的，得4分。
8．做到店堂整洁，环境良好。
满分4分。根据店堂整洁程度不同扣减。
9．餐用具、切配、盛放直接入口食品的刀、板、盘等用具应清洗、消毒后使用，并保持洁净清洁，安全卫生。
满分5分。根据用具清洁程度不同扣减。
10．食品与杂物、食品与钱币分开存放，售卖人员不得用手直接接触食品。
满分5分。符合标准的，得3分；不符合标准的，视情节轻重，分别得2、1、0分。
11．禁止使用一次性餐具、碗膜、劣质餐巾纸。
满分5分。发现其中一项扣2分。
12．具有分类收集垃圾的设施和措施；具有防蝇、防鼠、防虫、防潮设施和措施；三个洗消池齐备，上下水条件齐备，饮用水符合卫生标准。
满分10分。符合防蝇、防鼠、防虫、三个洗消池齐备、上下水通畅各得2分；缺一项扣2分。
13．配备足够数量的餐具消毒柜、保洁柜（碗柜）、冰箱、抽油烟机、换气排风扇、戴盖垃圾桶等设施。
满分5分。缺一项扣1分。
14．有与生产、销售规模相适应的食品安全岗位职责、操作规范、卫生制度，并严格执行。
满分5分。规章制度缺失的，每缺一项扣1分。
15. 店面要求：卫生、整洁、简洁、窗明几净，无三黑现象（顶棚黑、墙壁黑、地面黑），必须入室经营，不得倚门经营，明锅亮灶。
无三黑现象得5分，缺一项扣2分。
16.冰箱内食品生熟分开，按规范要求封存，摆放有序，定期清洗除霜。
生熟分开得5分，未定期除霜扣1分。
17.禁止使用食品添加剂；餐厨垃圾流向记录清楚，有餐厨垃圾清运人身份证或户口本复印件。
满分5分，一项有问题者扣2.5分。
18. 食品索证索票齐全，建立台账并装档。
满分10分，台帐未及时记录或索票不齐的每发现一项扣2分。
19. 不定期对放心早餐店进行卫生检查，定期对食品原料质量进行抽检，并将检查和抽检结果作为评定和是否保留放心店称号的依据
抽检不合格不得分。
注：1．早餐经营示范店满分100分，总得分不低于90分为合格。
&&&&&& &2．若第1项、6项、12项、15项、19项中任何一项得分为0分，则该店即为不合格。
餐饮安全示范街创建标准
镇（街道办）对餐饮安全高度重视，设有相应的管理机构和餐饮安全社会监督员。
&&&&1、查文件或记录，从未专题研究和部署过餐饮安全工作的，扣5分；未将餐饮安全管理工作纳入年度工作计划和目标考核的，扣3分；无日常检查记录的扣2分。
2、未设有相应管理机构和餐饮安全社会监督员的，扣10分；无餐饮安全社会监督员档案和培训考核记录的，扣5分；社会监督员无工作记录的扣2分。
餐饮安全监管工作基础扎实，相关制度健全，能及时、有效处置投诉举报和餐饮安全事故，餐饮安全宣传工作深入持久。
1、对内餐饮服务提供者情况不了解或掌握不全面的，扣5分；街内餐饮服务提供者数量少于15家的，扣10分。
2、查阅举报投诉及餐饮安全事故应急处置相关制度、记录，制度不健全的扣5分；举报投诉无记录，扣5分；对举报投诉处理率未达100%的，扣5分。
3、按举报投诉记录情况实施3次回访或暗访，记录不全面、不真实的，扣2分；回访或暗访每发现一处不实的，扣1分。
4、查阅餐饮餐饮安全宣传资料，无宣传资料及培训档案的，无餐饮安全监督公示栏和餐饮安全知识宣传栏的，扣5分。
街内餐饮安全量化分级管理均达到B级以上。
1、发现有无证经营现象的，扣10分。
2、了解餐饮安全量化分级管理情况，存在未实施量化分级或B级以下单位的，扣10分。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
3、抽查5家餐饮服务提供者，对照餐饮安全动态等级评定检查表，每发现一项检查项目不符合要求的，扣2分。
街内餐饮安全示范单位比例达到50%以上。
1、街内餐饮服务提供者张贴诚信经营承诺书，发现1家未张帖的扣5分。
2、街内餐饮安全示范单位比例达不到50%的，扣10分。
连续3年未发生重大餐饮安全事故。
街内发生重大餐饮安全事故，或发生负面影响较大的餐饮安全事故的，扣10分；发生一般餐饮安全事故的，每起扣5分；发生餐饮安全事故，未按规定及时报告的，1次扣2分。
公众对餐饮安全满意率达80%以上。
组织开展满意度调查，每低于标准一个百分点扣1分。 &
说明：1、总分为100分，实际得分90分以上的（包括90分）为合格；
&&&&&&2、各项目分别扣分，扣完为止，不倒扣分；
&&&&&&3、创建街在监管创新、应急管理体系和宣传教育等方面，成绩突出，经研究决定，可加1—3分，并计入总分。}