在饭店后厨做学徒要学多久才能成为厨师？
现在人们对厨师的行业的前赴后继足以说明厨师在人们心中的分量的地位。如何能修炼成为一名合格的厨师呢？一般人们会通过接受专业的厨师学校培训上岗；或者找一家饭点，在后厨做学徒，从基础开始学起、慢慢积累经验。对于选择厨师培训学校的人，都会有科学的课程内容安排，理论和实践双管齐下，在一定时间内，能够得到一个比较理想的学习效果。那么作为在饭点后厨做学徒的人需要多久才能成为一名合格的厨师呢？
不管你选择的饭点规模、环境、制度如何，每一天做的事情都是以工作干活为主，在干活的间隙，通过观察才能学习到零星的从厨经验和技巧，这些技巧光是看还不够，还需要即使的实践、操作，才能将所学到的知识最大限度的消化，掌握。但学徒所身处的环境却没有过多的机会让他们时间操作，接触最多的也不过是些没有技术含量的粗活累活。所以在这个条件下要成为一名合格的厨师，还需要多年的勤奋学习和积累。
去正规饭店学厨师要多久时间，应该说这没有一个确切的规定，这要根据自身的实际情况而定，有可能是三年五年，也有可能是三个月五个月，而学徒真正学习到的烹饪技术是无法得到保障的，在酒店首先是要完成酒店交给的工作，其次才是学习自己想要学的技术。
成都北方钓鱼台烹饪学校学厨师优势如下：
一、不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。　　
二、花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
三、投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
四、工作环境好，体面卫生。不用爬高摸低、不用熬夜加班、没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。
五、热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，不是新兴产业，不会被淘汰，只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
六、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪职位，只有在餐饮界才会出现。
厨师应该说是一门非常专业的技术技能，学习者想要获得真正的技术，就需要接受正规系统的专业培训，只有这样才能保障学习的效果。但是，想要学习的同学们，也不要盲目的选择培训学校，一定要多实地考察，多方对比，多方考量，选择适合自己的，通过努力学到真技术。
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学徒最主要的不是辛苦而是学不到东西，你想，如果你技术不够高，哪家高级酒店用人单位能要你，就算是学徒进来的，那些大厨教你有没有好处怎么会诚心诚意的教你真本领，难道把你教好了抢他饭碗吗？
采纳率：70%
学徒不如直接到先到学校里好好学，打好基础，厨师很苦的
厨师培训资料，我很全，发你。
先自己 学学吧。
可以去专业的地方问一问嘛
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我在一家餐厅当学徒做了10,厨师长和我说做满一个月1500块,然后也没
我在一家餐厅当学徒做了10，厨师长和我说做满一个月1500块，然后也没签过任何合同，社保什么的也没搞过，天天辱骂我，现在想辞职，却告知我需要等一个月才能走，否则没工资。我该怎么办？我无法提供与公司有关的东西，啥都没发。
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> 学厨师当学徒要多久
学厨师当学徒要多久 10:47:25
学厨师，是许多人的梦想，被许多人当做是改变命运的途径。诚然，现在到海南学厨
师的人越来越多，他们渴望通过这门热门技术改变自己的人生命运，但是，在成为一
名真正的厨师之前，他们显然有一段路要走，而到哪里学厨师自然成为讨论的焦点。
自古以往，学厨师的唯一途径便是拜师学艺，即人们通常意义上所说的当学徒，在
其他行业也大抵如此，在中国传统意义中就是师傅与徒弟的关系。当学徒，这与我国
经济发展水平与社会历史因素共同决定的。随着现代社会经济迅速发展，人们生活水
平的提高，社会分工越来越细，职业院校的出现打破了学技术当学徒的传统。
俗话说，学徒学徒，三年为奴。在不少人看来，当学徒就是跟着师傅学习，通过学
习提高自身实践水平。其实，这里面有很大的误区。以学厨师为例，初学者到酒店当
学徒，首先要做的便是古人说的“尊师重道”――给师傅端茶送水，时常“意思意
思”孝敬师傅；其次，到酒店当学徒，变相的成了酒店的廉价劳动力，服务员、配
菜、洗碗等活儿，几乎大多数由学徒完成，这也是以前当学徒很多人叫苦叫累的原
因；最后，学厨师，讲究实践，而不是口口相传的武功秘籍，需要真材实料的练习，
但是酒店不是善堂，打开门来做生意，讲究的是经济效益，不可能把食材免费提供给
学徒练习，导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。
那么，学厨师当学徒要多久呢？有人说，遇名师三五年成器，否则三五年一事无
成。这也从侧面反映出学厨师当学徒的弊端――所谓差之毫厘失之千里――当学徒，
如果遇到一位好的师傅，或许经过自己的努力三五年后还能成器，但是如果没有遇
到，三五年后你是继续学徒生涯还是改换职业呢。这种教学的随意性与对未来的不确
定性，显然不适合当代年轻人的需要。现在，随着职业教育的兴起，学技术到职业院
校成为更多人的考虑，学厨师也不例外。在海南，就有这样一所烹饪职业院校―海南
新东方烹饪学校―受到了许多人的青睐。海南新东方烹饪学校是一所以专业的烹饪教
育院校，在烹饪教育领域具有重要影响力。在专业设置方面，海南新东方烹饪学校开
设有金牌大厨、大厨精英、西点烘焙等20个不同学制的专业，让学生们可以根据自己
情况选择学习时间――两年、一年、六个月、三个月等等。
优美的环境，专而精的师资队伍，良好的学习氛围，现代化的硬件设施，保证了学
校教育教学质量，确保学生们能够在一两年的时间里学到技术。到职业院校学厨师，
既没有当学徒的劳累，更能缩短学习时间，早日成为一名合格的厨师。
联 系 人：新东方
联系电话：
联系地址：港澳开发区兴业路19号
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饮食，在社会经济水平日益发展、人们生活水平日益提高的今天被放在了显要的位置，当温饱不再是人们思考的话题，一定层次上的物质享受开始成为人们的选择。在这种大环境下，餐饮业为第三产业服务业发展形势所裹挟，迈入了飞速发展的快车道，成为发展势头最好的行业之一。
厨师，这个已经存在了数千年的古老职业，在漫长的岁月里并没有像其他某个职业一样在某一个年代消亡，相反地，在饮食上升为一种追求的今天，厨师行业再一次作为一颗耀眼新星登上了高薪舞台，吸引了一大批从业者的加入。
学徒，一个熟悉而陌生的名字，在今天，虽然学徒已经成为具有人格尊严的劳动者，其薪资待遇却依然不尽人意。调查显示，厨师学徒进入餐饮业之初月薪基本在400元至800元不等，所从事的工作内容也不仅仅是学徒那么简单，厨师学徒需要在前台接待、洗碗、切配、选菜等不同岗位间轮换，在工作了一年后，厨师学徒还不会炒菜是再正常不过的事。
在成都新东方烹饪学校的入学学生中，就有不少曾经来自酒店的学徒，他们普遍反映到学徒在酒店薪资报酬低、劳动强度大、学不到技术，这也是他们不愿意再在酒店当学徒的原因，他们希望在尽可能短的时间学到技术，为自己成为厨师奠定基础。
在餐饮业，同时进入行业的学徒与职校生，其发展轨迹截然不同。除了在进入行业前两年职校生因教育支出上较大外，职校生在薪资待遇与晋升途径上普遍优于厨师学徒。数据显示，厨师学徒在进入行业时月薪基本在400元到800元，而职校生则需要支付学费，初一看似乎是职校生吃了亏；其实不然，在职校生经过科学系统的两年学习后，职校生进入酒店工作月薪平均在3000元左右，而学徒此时薪资普遍仍然停留在1000多元，此时，职校生与学徒之间的差距开始拉大。在晋升上，不少酒店表示，有较为系统的管理知识，且技术过硬的职校生往往是其考虑的主要对象。
随着餐饮业发展趋势日益国际化、现代化，餐饮业迫切需要更多优秀的高素质餐饮人才，与学徒相比，职校生有着得天独厚的优势，成为未来餐饮界的明日之星。或许在未来的某一天，你会成为年薪百万的总厨，现在又何必为了区区数百元薪资选择做了学徒！！
我们毕业后工资两三千
要是想学厨师可以到安徽新东方啊，安徽新东方就很不错的。
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