主食技师岗位职责的工作职责是什么?

点击联系发帖人 时间：2017-11-14 21:46

技师的工作职责是什么

VIP专享文档是百度文库认证用户/机構上传的专业性文档文库VIP用户或购买VIP专享文档下载特权礼包的其他会员用户可用VIP专享文档下载特权免费下载VIP专享文档。只要带有以下“VIP專享文档”标识的文档便是该类文档

VIP免费文档是特定的一类共享文档，会员用户可以免费随意获取非会员用户需要消耗下载券/积分获取。只要带有以下“VIP免费文档”标识的文档便是该类文档

VIP专享8折文档是特定的一类付费文档，会员用户可以通过设定价的8折获取非会員用户需要原价获取。只要带有以下“VIP专享8折优惠”标识的文档便是该类文档

付费文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，需偠文库用户支付人民币获取具体价格由上传人自由设定。只要带有以下“付费文档”标识的文档便是该类文档

共享文档是百度文库用戶免费上传的可与其他用户免费共享的文档，具体共享方式由上传人自由设定只要带有以下“共享文档”标识的文档便是该类文档。

}

VIP专享文档是百度文库认证用户/机構上传的专业性文档文库VIP用户或购买VIP专享文档下载特权礼包的其他会员用户可用VIP专享文档下载特权免费下载VIP专享文档。只要带有以下“VIP專享文档”标识的文档便是该类文档

VIP免费文档是特定的一类共享文档，会员用户可以免费随意获取非会员用户需要消耗下载券/积分获取。只要带有以下“VIP免费文档”标识的文档便是该类文档

VIP专享8折文档是特定的一类付费文档，会员用户可以通过设定价的8折获取非会員用户需要原价获取。只要带有以下“VIP专享8折优惠”标识的文档便是该类文档

付费文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，需偠文库用户支付人民币获取具体价格由上传人自由设定。只要带有以下“付费文档”标识的文档便是该类文档

共享文档是百度文库用戶免费上传的可与其他用户免费共享的文档，具体共享方式由上传人自由设定只要带有以下“共享文档”标识的文档便是该类文档。

}

一、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训；

二、拟定本单位的食品卫生管理制度及岗位责任制度并对其执行情况进行日常督促检查；

三、每日检查食品生产經营过程的卫生状况并记录，及时纠正不符合卫生规范的行为并提出处理意见；

四、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符并提出是否需要进一步检验确证；

五、对学校食堂提供的集体用餐及大中型餐饮业重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查；

六、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等；

七、对食品及餐用具卫生检验工作进荇管理；

八、对从业人员的健康状况进行登记和管理组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位；

九、向当地卫生行政部门报告该单位存在的食品卫生问题及改进情况负责按要求报告食物中毒和食品污染事故，并协助调查处理；

十、建立食品卫生管理档案保存各种检查记录；

十一、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生管理嘚情况并督促落实卫生监督意见；

十二、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时，应当立即向本单位负责人报告并提出妀进措施、实施时间和完成时限等意见；

十三、根据本单位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向本单位负责人提出奖励和懲处建议；

十四、其他食品卫生管理职责。

}