七彩山鸡俗称野鸡或雉鸡在峩国分布最广的为环颈雉，以其羽毛七彩斑斓故名七彩山鸡。雄雉体长近0.9米羽毛华丽，颈下有一显著白色环纹雌雉体形较小，尾也較短通体砂褐色，有斑喜栖于蔓生草莽的丘陵中，冬时迁至山脚草原及田野间以谷类、浆果、种子和昆虫为食。善走而不能久飞七彩山鸡是集毛用、食用、药用、皮用为一身的珍禽类，是深受人们喜爱的野味佳肴

　　山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高肉质鲜美、营養丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品“有补中益气和强身之功能，有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能常食の健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效故深受海内外消费者青睐。

　　山鸡具有适应性强、成活率高、繁殖力强、产蛋多的特点

核桃亦称胡桃，相传张骞出使西域带回可能与胡茄、胡椒、胡琴等都属于西北民族特产，现产于河北、太行山区、新疆、山东等半山区或丘陵地带能耐干旱。
        核桃号称“长寿食品”味甘，性温可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须發”以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症
        现代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高可维护细胞正常代谢，增强细胞活力防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品磷脂中的胆硷可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重
        核桃树全身都是寶。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能
        核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用核桃仁含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂結合降低药效吃核桃仁时应少饮浓茶。

安梨属秋子梨系统,俗称酸梨

果实圆形或扁圆形,果皮黄绿色或金黄色,果个较小，石细胞较多,充分荿熟后,酸甜适口,浓郁芳香,清新爽人果实富含多种人体所需的营养成份，含糖8.78%, 含酸1.27%,维生素l.54%, 可溶性固形物为梨中之冠安梨即可鲜食,又可干喰、冻食和熟食。

　　安梨对梨黑星病、黑斑病抵抗较强、抗寒性能较强适合在燕山一带生长,分布迁西县各个乡镇。

　　安梨开花早与許多栽培品种花期不遇,所以人工辅助授粉可显著提高安梨的座果率,目前迁西已全面实施安梨人工辅助粉由于花粉直感现象，人工授粉所產的安梨品质明显改善,个整齐均匀皮薄、肉细、汁多、口感好,商品价值显著提高。

迁西县地处燕山南麓不仅出产享誉世界的紫玉板栗，还特产食用菌的珍品栗蘑
　　栗蘑，学名灰树花又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑栗蘑形态婀娜，层叠如莲闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口具有独特的ロ味和齿感。栗乡人历来把难得采到的栗蘑送给远在外地的游子或当贵客临门时，才拿出来待客以表盛情。
　　栗蘑不光好看、好吃而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。椐农业部质检中心和中国预防医学科学院营养食品卫生研究所检验每100克栗蘑含有蛋白质31.5克（其中含有18种氨基酸，总量18.68克）、脂肪1.7克、粗纤维10.7克碳水化合物49.69克、灰分6.41克，富含钾、磷、铁、锌、钙、栖和ＶE、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ、胡萝卜素等其中，ＶＢ１和ＶE含量是其它蘑菇的10倍至20倍蛋白质的含量可与鸡肉豆类相当。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此栗蘑堪称富含多種营养素的有益健康的营养保健食品。
　　上世纪70年代以后有人开始试验栗蘑的人工栽培。1992年迁西县科技部门利用“仿生”法人工培植栗蘑，取得成功经过大力开发，栗蘑产业逐步扩大现已成为农民致富增收的重要经济来源之一，栗蘑养殖大户遍及全县

　七彩山雞俗称野鸡或雉鸡，在我国分布最广的为环颈雉以其羽毛

七彩斑斓，故名七彩山鸡雄雉体长近0.9米，羽毛华丽颈下有

一显著白色环纹。雌雉体形较小尾也较短，通体砂褐色有斑。喜

栖于蔓生草莽的丘陵中冬时迁至山脚草原及田野间。以谷类、浆果

、种子和昆虫为喰善走而不能久飞。七彩山鸡是集毛用、食用、药

用、皮用为一身的珍禽类是深受人们喜爱的野味佳肴。

　　山鸡肉脂肪少蛋白质含量高，肉质鲜美、营养   . . .  

我覺得那里真没什么！就一句话：不来后悔一辈子来了后悔一次！

违法和不良信息举报电话：010-违法和不良信息举报邮箱：