职位描述:岗位职责：1、能够服从西饼房厨师的安排依据订单准备所有的烤制配料并烤制各种面包、疍糕、甜品、饼干、吐司及其他烤制食品，并能依据配方独立操作；2、熟悉西式面点制作的基本手法、工艺面包制作工艺、流程，为公司提供优质产品和服务；3、准备各种果仁和较好的生面做好原料配比，控制成本；4、做好并保持设备和工作区域的清洁工作；5、根据市場顾客特性和需求进行市场调研分析，做好商品研发设计满足顾客需求的多样化产品。任职要求：1、中学或专科职业以上学历；2、一姩以上五星级酒店专业面包制作经验优先；3、对烘培行业非常熟悉熟悉食品工序排序，工艺流程能独立制作多款面包，西饼和蛋糕；4、专业的糕点理论知识和制作技巧能单独熟练的制作蛋糕、面包、幕司、果冻等中西点有哪些。

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