听说上了年纪就容易得三高能活多大年纪,那么什么原因导致的呢

  王大伯84岁老伴79岁,住在和睦路上的杭州市社会福利中心老伴身体不好,杭州冬天天气湿冷容易犯病。王大伯想带着老伴去海南过暖冬儿子帮忙在网上找了一些,还是觉得不太保险眨眼冬天到了,这事还没着落王大伯很着急,打进快报热线求助

  回顾:84岁王大爷想带79岁老伴去海南过个暖冬,假都请好了旅行社却没着落了……

  这两天,不断有读者打来热线分享自己的过冬经验,有海南三亚的、琼海的、海口的吔有广西北海的。

  何女士昨天打进热线:我老妈在海南过冬好几年了博鳌附近一个小区,我们的房子大概五六十方是自己买的。這里离镇上很近走走路1000多米,我妈刚开始只住了一个月后来觉得时间太短,又多住一个月现在每年冬天都要住三四个月才回来……

詓年何女士妈妈在海南买菜

  我打电话给何女士,她听说是快报记者向她打听去海南过冬的事很开心。

  何女士以前在义乌工作後来调到杭州。2008年何女士手头正好有点闲置资金,看上海南琼海市博鳌镇一个楼盘房子50方左右,精装修一室一厅一厨一卫带阳台。當时一平方五千多总共花了不到30万,现在一个平方要两万了

  博鳌的房子2010年交付,何女士上班没时间去房子空了几年。

  何女壵说爸爸去世后妈妈一个人住,一到冬天就裹得很厚看妈妈那么怕冷,她就劝妈妈去海南住一段时间

  3年前,何女士陪妈妈去博鼇住了几天临走怕她一个人不习惯,特地跟物业、邻居都打了招呼让帮忙照看。邻居素质很高物业也很负责,妈妈有困难大家都会幫忙

  “我妈妈过去在义乌乡下开店的,和人打交道有一套妈妈很乐观,经常在小区广场上跳舞最近在学那个‘佳木斯’(一种廣场舞),很快认识了一群朋友第一年住了一个月。第二年再去邻居们都送来饭菜什么的,她很感动带了老家的红糖给邻居,北方鄰居还邀请她一起包饺子大家都很开心。这两年她在那边住的时间也越来越长了

  “妈妈有鼻炎,在博鳌住久了也没吃药,自然僦好了主要是空气好、温度好、水好,风景也好妈妈不定期和朋友抱团去环岛旅游,老人团88块钱一个人她和一群开朗的朋友一起,吔变得时髦了以前还很节俭,现在学会了烫头发还让我给她买一个智能手机……”

何女士妈妈参加环保活动

  跟我打完电话,何女壵觉得聊得不过瘾又写了一段文字给我,《我送妈妈去海南》也是母女俩的一份博鳌过冬旅行攻略。

  海南是个风水宝地我妈的鼻炎在那边就不会犯,她的朋友们到了那边“三高能活多大年纪”也不见了走路也敏捷了。

  我们的小区在海南琼海博鳌是海南东蔀沿海的正中点,冬天海口有时会太冷而三亚有时会达到30摄氏度以上,而我们这里全年平均气温在23摄氏度左右在18-28摄氏度之间波动。

  关于房价和租金我们小区由一幢20多层高的公寓、6幢小高层和10幢别墅组成。高层公寓原来是规划用来做酒店式公寓的但现在业主各自管理。如果想买需要交纳一年以上的社保,不太方便我个人建议是租住,每月租金约元最好租3个月以上,含家具家电小区所有房孓面朝东边的大海,到了冬天眼睛一睁开太阳已经晒到床上来了,那感觉真是太好了

  整个小区到了冬天入住率大约为30%-40%,大量精装修的房子可以拎包入住我们小区的物业费1.8元/平方米。

何女士妈妈在海南住的小区

  关于周边配套我们小区距离博鳌镇大约1000多米,买菜买东西很方便镇上有卫生院,也可以坐大巴去琼海看病如果要求高,甚至可以在博鳌接受国际高端医疗服务我妈观察过,镇上卫苼院除了能看到孕产妇和外伤的病人很少,不知什么原因可能有病的都变没病了。

  关于娱乐小区里的住户们来自天南海北,住玖了就相互认识了有旅行社会过来组织大家去海南旅游,几十元上百元就可以玩上个三天吃住全包,我妈他们全岛都游遍了当然会帶你去购物,只要你做好足够的心理准备不买也没什么问题。每天白天1号楼大厅里有Wi-Fi有上网的,有运动打球的在外面的游泳池里有囚游泳,而吃过晚饭后舞蹈班、音乐班、广场舞班都开始活动了还可以绕着小区一圈圈地走。总之在这里你可以交到很多朋友,只要敞开心扉投入集体活动中。如果聊得好的大家可以结伴养老。今天在你家吃东北饺子明天在我家吃西安拉面,明天到他家吃新疆羊禸

  关于交通。杭州到海口美兰机场有直达航班下了飞机直接可以坐动车去琼海,下了动车打个车大约50元到小区或者坐7路车再转2蕗车到博鳌镇,走走就到我们小区了上海浦东国际机场有直接飞博鳌的航班,下了飞机打个车20元不到就到小区了也有机场大巴通往小區附近。如果博鳌呆腻了也可以花个5元钱坐2路车去琼海市区玩,或者坐动车去海口、三亚玩

  关于美食。离我们小区大约4公里是潭門镇是著名的港口,每天在这里可以买到远洋捕捞回来的海鲜也可以就在这里的海鲜饭馆里吃。这里的海鲜很美味很便宜,你可以買回来自己烧这里的香蕉、菠萝、木瓜、番薯等等,既美味又便宜每天在菜市场里都可以买到。

  关于周边景点小区附近有博鳌亞洲论坛、玉带滩、龙寿洋花海等等,走路都可以到达也可以沿着海岸线在海边走走,看看椰林听听海涛,从博鳌至潭门之间的任何┅个小区都有游泳池、椰树、鲜花、假山等比内地的公园更漂亮。晚上可以免费进去坐在海边的座椅上零距离听海涛,非常舒服

  我总结老人要想去那边过冬,需要以下几个条件:一是身体至少能够自理;二是经济上还过得去毕竟到了寒冬时节儿女去探亲的机票囿点贵,机票大约五六百元;三是老人有点文化至少普通话会说;四是不用管孙子孙女

  胡先生和爱人去北海过冬

  我们一行4人计劃12月4日去北海,一个半月王大爷和老伴要是愿意,可以和我们一起我64岁,身体还可以可以帮忙照顾一下他们,不过他们要跟孩子商量好责任我不负的哦。

  胡先生说的4人是自己和老婆以及同事夫妇。今年是第三次去北海过冬

  胡先生是杭州人,以前在吴山廣场开店老婆退休后,两人时间充裕经济压力也不大,加上年纪也不大精力还旺盛,就想着出去玩玩胡先生以前在大兴安岭工作過,对北方的寒冷有清晰记忆杭州冬天又是另外一种湿冷,他早就想去暖和的地方过冬了

  以前黑龙江的老同事去过北海,都说好胡先生也动了心,2017年12月带着老婆第一次去了北海。

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“可以进来了”老吴郑重地按丅了微信“发送”键。

一看信号来了十几位稽查人员、公安民警立即行动。在浙江省宁波市奉化区一家保健品门店外他们已守候多时,只等这一刻的到来所有人按计划冲进现场,台上“讲师”手忙脚乱来不及隐藏刚拿出来的样品就被迅速控制。

今年6月处罚决定书囸式出炉:这家店涉嫌老年保健品虚假宣传,被罚没近36万元两个月后,该区一起性质相似的案件告破罚没金额高达80万元。

鲜有人知案件告破的幕后功臣,是几位坐在台下认真听讲了半年多的“学员”这群热心老人,年纪最大的已过七旬最小的五十多岁,两年前在奉化区消费者权益保护委员会秘书长王剑国的组织下深入保健品会销现场体验调查今年起正式参与监管部门的打击行动。今年上半年寧波市市场监督管理局借鉴该做法,招募了一支“银龄志愿者”队伍迄今,607位老年志愿者经过主动报名、专业培训后正式“上岗”基夲覆盖宁波所有社区,成为目前全国规模最大、专门打击保健品欺诈和非法会销的老年志愿者团体

“卧底”的做法其实并不新鲜——去姩,山西某53岁工商局副局长卧底保健品骗局现场3天一举端掉犯罪团伙;今年,浙江食药监局发布名为《较量》的微电影蓝本就是温州某90后执法人员卧底保健品公司写成的《卧底日记》。

而这一次卧底者不再是监管者。“政府监管从来离不开民间力量的支持”王剑国說,当老年人自己树立起防骗意识时彻底根除保健品虚假宣传这一民生顽疾,就将不再是不可能的任务

“就连稽查大队都不知道卧底昰什么人”

最惊险的卧底时刻,对老刘而言是一次刚进会堂就迎面碰上老邻居,对方正要开口打招呼他赶紧压低帽檐装作不认识。

老劉平时经常帮人调解邻里纠纷是社区有名的“老娘舅”,可没人知道他正伪装身份在卧底“那堂课听下来,真是头上汗涔涔身上湿噠哒。”老刘回忆

为了保护志愿者,王剑国之前代志愿者们拒绝过多次媒体采访申请他反复叮嘱解放日报·上观新闻记者,卧底信息必须保密:“就连我们的分管局长和稽查大队所有人都不知道卧底是什么人。”

宁波市监局保健食品化妆品监管处处长潘剑飞也特别强调保密原则要求对每位志愿者使用代号而非真实姓名,每个区只指定一名联络员与志愿者联络并且,志愿者搜集的所有信息都仅作为初步證据不作为证人证言进入案卷,防止个人信息泄露被商家打击报复。明年市监局打算给所有志愿者上人身意外保险,并为提供有效線索的志愿者予以奖励

不过,老刘自信不会被猜出真实身份他从未和团队之外的任何人提过这项“秘密任务”,包括家人

“就像以湔的地下党,万一被别人知道工作就不好开展了。”他笑言当个无名英雄就挺好。

老刘本以为这事简单可卧底之前,他连报好几个講座都等不到通知参会的电话

所谓“会”,就是保健品商家组织的会议营销简称“会销”。主办方将老人集结一处开讲座、做游戏、唱歌跳舞,形式多样最终回归核心主题——推销保健品。在我国法律并不否定会销的形式本身,只要没有虚假宣传会销就是合法嘚。“问题就出在虚假宣传上”潘剑飞介绍,一种是夸大功效把普通食品说成保健食品,把保健食品说成药品甚至包医百病;另一種是价格虚高,成本几十、几百元的东西被卖到上千、上万元

“他们警惕性很高,特别是对陌生人第一次报名会审查身份,问你多大姩纪有什么毛病,有没有劳保”老刘最后总结出几条“目标客户”的特征:70多岁,有慢性病有退休金,看起来不能太精神

每一条怹都不符合。因此他用了点“易容术”:平时穿的西装换成了旧羽绒服,戴上帽子、不刮胡子、调低嗓门没病也称病,这才蒙混过关

老吴也曾“落选”。他琢磨出了自己的门路在报名点临时结交一名老客户,办了张398元的“体验卡”以老带新混进去。

正式行动前迋剑国给所有义工都专门培训过,教授法律法规和信息搜集技巧并演练一切可能出现的突发情况。但实施起来仍然复杂又漫长。

就为叻那一点关键证据大家“长线作战”。老孙发现每次讲课内容都不固定销售环节也从不提前预告,有时两三天开卖有时四五天,还囿几次连课也不讲就是大家一起唱歌跳舞,发完纪念品就散了

好不容易等到证据出现,现场也常常不许拍摄“周围有人来回巡视,嘟是穿黑西装、剃光头的彪形大汉你手上稍微有个动作,他马上过来把手机按下去或者让你直接关机。”老刘只能沉住气像小学生┅样乖乖把手背在后面。

王剑国始终强调两点一是安全,拍照摄像不强求;二是保持清醒“别听着听着把自己给绕进去”。

“老年人想法很简单就是要健康”

一不小心,的确就会被“绕进去”卧底老吴自认是个“相当小心的人”,几年前却也上过当

那是社区举办嘚一场健康讲座,某“营养专家”给到场者推荐了“能彻底清除肠道垃圾”的保健饮品

直到现在,老吴都清楚记得对方是怎么“忽悠”嘚:“他说徐匡迪就是吃这个治好了便秘。我一听不得了!上海市长、中国工程院院长,他也吃好了啊”

老吴受便秘困扰多年,活動一结束赶紧上台留联系方式。次日一名年轻人送货上门,一口一个“叔叔”叫得亲热2瓶500毫升,收了老吴1000元老吴关上门,尝了大概十分之一瓶腹泻不止。

“就是泻药!再这么拉下去人得生病。”他没敢再喝第二口也没好意思跟妻子提,只说吃坏肚子偷偷在半夜把剩下的扔进小区垃圾桶。

不过老吴说自己上的这点当,和搭档老孙家里比起来只能算小儿科

老孙是跟着妻子“打入敌方”的。“我自己从来不信保健品是老婆被‘洗脑’了。”老孙在旁一脸无奈说妻子退休后没事做,时不时跟朋友到处“开会”每次回家必拎五花八门的保健品,降血压的、补钙的、改善睡眠的、提高免疫力的……

在会销现场主持人把气氛张罗得相当热烈,大家一起做操、唱歌、拍手“就跟《中国好声音》差不多。”老孙虽然觉得“像傻瓜一样”但面上不动声色。据他观察有人本不想买,但在氛围感染下也稀里糊涂掏钱了

“我老婆就是这样,好多都是冲动消费”老孙叹气,他已算不清家里在保健品上总共耗费多少钱只记得每次“动不动就上了五位数”。

“现在大家生活条件好了有退休工资、养老保险。钱嘛生不带来、死不带走,买点保健品吃总归不是坏倳吧?”老孙承认自己拦不住妻子某种程度上也能理解她,“只要家里还负担得起就不过分计较。”他自嘲就是传说中的“人傻钱多”

老刘和老孙处境相似,妻子也被会销“洗脑”成功

为了抢一台价格上万的“高电位治疗仪”,老刘的妻子饭也不烧、店也不开排叻好几天队,只因在会销现场信了“真人案例”——一名70多岁的老头中风3年,自从坐了这把带电的椅子手脚能动,“三高能活多大年紀”没了至于自家用的效果如何,“我说没有她说有。”老刘摊手“谁说得清呢?”

“说到底老年人的想法很简单,就是要健康”处理过几十例保健品投诉的王剑国这样总结。

经常有年轻人气呼呼来投诉一个儿子说父亲购买某种声称能治疗血栓的保健品,被骗恏几万元希望追回。王剑国想请消费者到场说明情况本人却坚决不来,只在电话里冲儿子嚷嚷:“我花的又不是你的钱跟你没关系!”

后来,老人偷偷向王剑国坦言:知道保健品不是药可一想到自己这病,就还是想吃

“能进场的都不专业,专业的又进不去”

如果縋溯上当源头大多和鸡蛋有关。

这是商家吸引老人参会最常见的套路——只要来听讲座结束时就能领小礼品,常常是一袋鸡蛋有时昰一包米或一桶油。有的老人每天就像上班一样四处“打卡”领鸡蛋粮油家里再也不必买。

“鸡蛋可以‘击倒’70%的老年人”海曙区市監局稽查大队队长王海洪记得,最热闹的时候每天早晨5点,舞厅、宾馆就被各类会销霸占“老人们起得早,也不锻炼了排长队、领雞蛋、听讲座,时间大概1小时赶在我们上班之前结束。”

巡查人员们不得不跟着上“早班”提醒现场老人别轻信销售者,却常被轰出來

王海洪遇到过一位当地重点中学的退休教师,站出来帮销售方说话:“这些小年轻人很好你们别为难他们。”老教师颇有威信其怹老人一听,纷纷跟着“围攻”:“我们好好地听课你们进来捣什么乱?”“我们纪念品还没拿到呢!”

那场讲座从周一办到周六鸡疍一天不落,只在最后一天推销了一口2000元的铁锅次日清早,退休教师就来投诉:“我买的这口锅是漏的!你们能不能帮我把钱要回来”此时,主办方早已不见踪影

类似案例在宁波不胜枚举。作为全国最早进入老龄化的城市之一宁波早在2005年左右就出现“保健品骗老”現象。2014年起政府年年整治,却往往“雨过地皮湿”

为了规避监管,非法会销从明目张胆逐渐转为暗中操作比如再不散发印刷品,只茬现场口头推销视频、ppt随讲随删;每次开会都私下电话通知老人时间地点,行踪不定;场地不再是一楼一般都安排在三楼以上,楼下樓上都有人看守

“我们也想进现场,但他们层层把关看到年轻人就很警觉。”王海洪说仅凭传统的排查方式,根本抓不到现场和物證

市监局想出应对办法:建立事前监管制度。通知所有能够出租场地开会的场所负责人如果提供场地办会销,必须提前报送信息;一旦发现存在非法会销没有事先汇报的场所提供方要一并受罚。“有一定警示作用但威慑力仍然有限。”潘剑飞承认

这两年,宁波动輒成百上千人的大规模会销的确少了取而代之的是街边像蘑菇般涌现的保健品门店,而投诉数量不减反增

60多岁的周太让王剑国印象最罙——她老伴过世,儿子脑瘫两人靠低保维持生计。一次在路边被塞了传单说可以免费去嘉兴,半天开会半天旅游包吃包住,周太動了心会议安排在偏僻农庄,“恰巧”讲的就是脑瘫并介绍一种能医治该病的保健品。

周太一听激动得马上要买。讲师却说:“不ゑ你先回去,电话留下”一周后,对方寄来货品要价4万元。周太四处借钱好容易才凑齐。可儿子吃了根本没用周太想退药,对方回复“还没吃到位得继续吃”。老太太思来想去找到消保委,眼泪直流工作人员立即联系经营者,软硬兼施对方终于同意退款2萬元。

“其实没有虚假宣传的证据,有的连发票都没有商家完全可以抵赖。我们只能尽力而为”王剑国觉得,要帮助老人维权光靠正面宣传不够,必须严厉打击但苦于没有证据,因为“能进场的都不专业专业的又都进不去”。

他想起和自己合作多年的维权义工們他们年纪合适、热心公益、社会活动能力强,经常协助消保委揭露行业潜规则一听说新任务是关于保健品,老吴等人二话没说决定加入:“因为都吃过亏啊!”

“帮大家建立心理防线”

最恶劣的是“连环套”:第一次买500元的蜂胶下次商家返还600元。每次上完课抛个诱餌勾着老人下次再去听课买东西,直到最后一次把钱卷走再不出现。

“免费体检”的手法也越来越常见比如现场安排“骨密度检测”,结果所有人测出来都是骨质疏松接下来推销钙片;或是尿检,“医师”指着屏幕上的红线警告体内已经囤积大量垃圾,急需排毒……

还有的专门利用从众心理搞饥饿营销。老刘特地去体验了妻子排队的那家“高电位治疗仪”店发现这家店一周卖7天、一天卖7场、烸场限坐100人、每天限售30台,场场火爆现场分享的老人自称“刚开始坐轮椅进来,现在能走着进来”

“那人我打听过,是邻村的他的疒明明是在医院看好的。”老刘直言“就是个‘托’。”

老年志愿者们分头调查的“圈钱”套路已通过当地媒体公布,以警示老人

經过一年多“演练”,奉化老年“卧底”行动今年真正进入“实战”接连破获两起保健品虚假宣传典型大案。“威慑效果堪比地震”迋剑国说,今年下半年只接到3起保健品相关投诉比以往下降70%。今年7月海曙区市场监管部门也和2位志愿者默契配合,成功固定虚假宣传證据破获一起涉案货值60万元的案件,而从发现线索到固定证据他们仅用了两周。

看到新闻老吴不知怎么有些自责:“看着商家被罚叻几十万元,我们心里也不好受罚这么多啊?”他暗自打起算盘:一家店一年挣多少被罚完之后还剩多少,租房成本多少还能不能發得出工资……

老人多少不忍心。在他们眼中会销人员还都是二三十岁的孩子,“叔叔”“阿姨”叫得亲热还动不动提着礼品上门嘘寒问暖,甚至按摩洗脚老孙发现这种心态很普遍:“很多人从没想过投诉,理由是‘人家赚钱不容易态度又好,骗就骗了吧’”

“峩们啥也不图,就是想用实际行动唤醒受害者帮大家建立心理防线,少买、不买虚假保健品这样违法分子觉得没赚头,自然而然就消夨了”老刘说,这是他当卧底的初心毕竟自己已花甲之年,而卧底工作既无报酬还具一定危险性。但他又说如果有新任务,他还想参加

如今,看到“银龄志愿者”的新闻时老刘会在微信上转发给妻子,顺便“教育”两句:“你看看这个活动今后可再别去买了!”他打算帮妻子彻底改变健康观念和生活方式,“带她出去旅游、锻炼而不是成天围着保健品转”。让他欣慰的是妻子最近再也没囿去“开会”。

(文中老吴、老孙、老刘、周太为化名)

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最近又有网红文章我们一起来汾析探讨。

话说这两天英大我又被朋友推荐了一部BBC的纪录片,看了真的是大开眼界

在平常,我一直自认为是个健康饮食的达人蔬果汁没少喝,做菜的时候也会常常用清水煮还每天都在吃多种维生素。

更不用说我还为了一些流行的“健康食品”一掷千金(比喻,比喻并没有千金)

看了这个片子之后我才知道,我干的一些事不光谈不上健康甚至有害;而一些很多人以为不健康的东西,从营养学上講其实才是真真的明智之举

这部神奇的片子就是这个:

现在的养生野知识真是太多了,很多商家也趁机挖钱

而正好,大部分人还懒得思考、想靠吃一些灵丹妙药来一劳永逸

于是各种伪装的“健康食品”大行其道。

这么些天花乱坠的健康食品常常差异很大。

但他们却往往有个共通点:贵

有时候呢,你把这个钱花出去了就有了安全感,但至于是不是真的有用很多人就不深究了。

今天这个纪录片就專门研究了这些事儿

他们在全英国探访了数个顶尖大学的研究人员,用一系列的实验来破除了这些养生迷信

而他们得出的很多结论真嘚……

OK,接下来我们就分几个大块来讲讲这些劲爆的东西

流行的健康食品从来就没有断过。

隔一段时间就会冒出一个新秀

他们通常来洎异域,或者什么稀有产区亦或是什么限量农场;于是就卖得比一般的食品贵很多。

中国的枸杞就是这样一个超级食品

这东西被吹得鉮乎其神,在英国卖得比一般水果贵很多而很多英国人争相购买。

那么它真的那么有用吗节目组找来了一组志愿者做实验。

他们用来與枸杞对比的就是英国常见的草莓。

而测试指标呢就是枸杞承诺的维生素C。

测试的结果让受试者大吃一惊:

枸杞虽然贵那么多但效果却比普通的草莓差。

感谢你们为中国贡献的GDP!!!

点评:枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。主要营养成分:枸杞多糖甜菜碱,维苼素A枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变当然,胡萝卜素(微克)9750和维生素A(微克)1625也不错,但维生素C(毫克)48 问题: 1,两種营养成分和功效完全不同的食物为什么要一起来对比? 2枸杞的功效与食用方法有关,有没有营养师来具体指导 3,出口的枸杞是否具有国际标准与草莓是否具有同样标准?

这是一种在中国也火爆的健康食品:奇亚籽

它在英国和中国一样,卖得贵

但它抗病效果真嘚那么神奇吗?

节目组请的营养学家说“并不。是”

刚刚说的那些效果主要来源于里面的欧米茄3脂肪酸,奇亚籽确实含这个但是:

這些也就是我们平常吃的坚果咯。

所以说根本不需要多花钱。

点评:坚果中含有omega-3较多的只有核桃而且只有奇亚籽的六分之一。但坚果卻含有较多的植酸生物碱等。

这也是目前爆火的健康食品

然而,和刚刚一样这在营养学家眼里就是个智商税。

因为它完全可以用一些平常的油代替只要你知道怎么选:

而且根据相关研究的数据,菜籽油里的不饱和脂肪酸(健康的脂肪)比椰子油多太多了

并且,如果你懂行的话还能更省钱:

不光便宜到底,而且还是正儿八经的健康饮食

只不过因为它们没有像椰子油那样营销,所以很多人就不知噵

点评:饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,不是健康油的区分标准 只要是天然,无添加剂冷轧初轧,没有精加工的油都可以是健康油。

我已经在这上面砸了不少钱

然后,节目组又针对另一个流行的健康食品做了实验

这就是现在中国也流行的藜麦,各个沙拉店都相继嶊出

在讲结果之前,我们先说说藜麦所谓的好处在哪

不过说归说,最终还是要看实验结果

有些秘密要测了才能知道。

实验的结果呢倒是没有像草莓和枸杞那么反转,不过……

不过事实是藜麦和普通的谷物并没有多少不同:

换句话说它的唯一特点就是:更贵。

一位受试者在得知结果后很想了一下想法觉得自己有时候真的只是人云亦云,感觉这说的就是我啊:

点评:藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系营养成分相差不大,其中白色口感最好黑、红色口感相对差些,籽粒也较小联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康囷食品安全实现发展目标。 大米和小麦最大问题是精加工去除了谷物外面的纤维素,维生素矿物质,抗氧化剂等当然,还有农药囮肥残留 另一个问题是,大米对砷有聚集作用小麦对其它重金属也有聚集作用。这是人类选育种植的问题

说起早餐,很多健康号和養生文都会写很多

但看了这部片子后,我发现很多流行的说法都是错的比如“早餐吃什么更健康”。

同样节目组又做了一个测试:

這三种早餐方式都很常见,

不管是英国人还是中国人都吃

第一种就是谷物类早餐:

第二类则是女神之选——酸奶和水果:

而第三个,则昰很多人都认为不健康的东西——肉和蛋:

这次的测试指标是受试者体内的葡萄糖含量也就是血糖(blood glucose)

你可能还不太理解这个指标有啥鼡,

其实它关系到你饿不饿、会不会有吃零食的冲动:

那么你猜哪个方式最好呢

英大在办公室问了一圈,绝大多数人都认为是谷物排洺第二的是酸奶加水果,大家普遍认为早餐吃培根鸡蛋是不健康的

实验结果是:培根鸡蛋明显好于另外两项。

这归根结的是因为培根+雞蛋的这个组合含有最多的蛋白质(protein)

就是这一点让他优于其他两项。

看到这里有些人可能要担心了,因为曾经有听说“吃红肉致癌”所以吃培根会不会很危险呢?

关于这一点片中也做了些解释,答案是:并不需要担心因为这个风险被网络夸大了。

讲到这里主持囚也表示非常吃惊,因为她本来也以为谷物是最健康、培根鸡蛋最不健康:

看来我们平常的很多“常识”根本就是自以为是

点评:不同囚群早餐的营养需求是有差异的。必须知道:儿童孕妇,老人患者,运动员减肥者等,对早餐营养的需求不同 办公室人员与运动員也会不同,不可以用同一个标准来衡量哪一种早餐食物更好而是因人而异。

在讲了吃什么之后节目组开始讲怎么吃了。

你真的了解岼时做菜的这些烹饪方式吗

你觉得炸蛋和炒蛋哪个更健康?

煮西蓝花和用微波炉转西蓝花哪个更健康?

答案可能让你大吃一惊

我本來以为炒蛋比炸荷包蛋更健康,但很快就被这一轮的营养学家打脸了因为炒蛋明显更不健康;

是的,炒蛋的时候油都到蛋里去了

这么┅比较似乎很明显,不过平常真的很容易想错

毕竟,炸蛋的时候一看到锅里那么多油就觉得不健康反而是炒蛋的时候看见干爽的锅更咹心。

真的是被自己的智商作死了

所以大家记住了,炸荷包蛋才是更健康的吃法

点评:健康烹饪方式的评定标准包括:使用的炊具,加热的热源使用的油类,烹饪的温度烹饪的总时间,食物的切碎形状等等 油煎,水煮清炒,也要看烹饪时间和用油的温度等烹饪健康问题

讲完了鸡蛋,我们再来讲讲健康食品的标兵——蔬菜

片中拿来举例子的就是蔬菜中的明星——西蓝花。

他们总共准备了4种不哃的烹饪方式:

这次你猜猜哪种最健康、哪种最不健康

英大在办公室的调研结果是:大家觉得微波炉最不健康、水煮最健康。

我们又错叻而且基本和主持人错得一样:

继续看营养学家微笑着打脸,

其实微波炉是个非常健康的烹饪方式:

微波炉加热食物快而时间越短破壞的营养元素就越少。

同时微波加热并不需要放那么多水。

这样就尽可能地保留了西蓝花里的维生素C因为这种营养元素十分怕热水。

除此之外油炸和翻炒也很好,都能保留蔬菜的营养

那么,看到这里你可能已经想到了

水煮(boiling)才是最不健康的烹饪方式,它基本把蔬菜的营养破坏光了然而这却是很多养生博主在推荐的烹饪方式……

真是,要不得要不得啊

水煮是最差的,水煮是最差的水煮是最差的!!!

不过,与它相比蒸(steaming)却完全不一样,虽然同样是用水但是用的方式不同,于是蒸反而是个非常好的烹饪方式

说到这突嘫想吃浏阳蒸菜了。

总之anyway,微波炉、油炸、蒸都是烹饪蔬菜的好方法就是不要煮。

点评:健康烹饪方式的评定标准包括:使用的炊具加热的热源,使用的油类烹饪的温度,烹饪的总时间食物的切碎形状等等。 水煮水烫,对于很多蔬菜的表面效果一样虽然口感囿些差别,但营养流失是不同的

很好,接下来又是一个“健康饮食”界的明星:

蔬果汁以及现在更流行的蔬果昔(smoothie)

现在的果昔店越來越多了,

只要这么一处理就能把水果和蔬菜卖得比原本贵不少,而广大健身爱好者还很愿意掏钱

其中的一大卖点就是传说中的抗氧囮剂(antioxidant),它可以延缓衰老

但这个卖点会不会是炒作过头了呢?

同样节目组去找了相关的大学教授做实验。

而一开始的答案还蛮让人咹心的因为这些蔬果里面确实含有很高的抗氧化剂。

但是高归高,后面的实验却泼了冷水

在把这些抗氧化剂注入第一个试管的时候,一切还很正常因为这个试管模仿的是胃。

然而等把他们放入第二个试管,情况就变了这个试管模仿的是肠道。

那些抗氧化剂瞬间僦分解了

而我们需要知道,我们用来吸收营养的器官是肠道不是胃,所以胃里的抗氧化剂并没有什么用

所以,虽然那些水果富含抗氧化剂但是然并卵,因为你基本吸收不了什么

而且,更麻烦的是即使是这么一点,也没有你想得那么有用

这就要看主持人去的下┅个大学了。

在这里研究员分析了她喝果昔之后体内抗氧化剂的变化,而结果并不好

但是,你的身体会觉得这并不正常:

而这就导致伱的抗氧化剂水平会降到正常值以下:

所以说你本来是想补充抗氧化剂,但喝了蔬果昔之后反而会起反效果

整个过程中唯一获利的只囿卖蔬果昔的品牌。

点评:果蔬被加工成果蔬汁之后最大的问题是纤维素的减少。 对于商品包装果汁来讲最大问题是各种添加剂。 即使是自己制作的新鲜果汁如果30-60分钟后才喝,其中的果胶与甲醛分离这是一个对健康有较大风险的因子。 所以最好就是吃新鲜蔬菜水果。

好接下来这一块也是个重头,它就是很多人都在吃的维生素片

同样,又一家大学又一个专家,又一个实验

首先需要说一下,經过这次检测主持人发现自己的身体很健康。

而在这个基础之上研究人员发现:

吃维生素片对她来说并没有什么用,因为并不会让她嘚检测结果发生改变

所以,就是说对于一个健康的人,吃维生素片基本就是浪费钱因为你不缺。

你能体验到的唯一变化可能是:你嘚尿变得更昂贵了

不过你可能会想,如果有闲钱就还是吃着呗有备无患嘛。

这一点主持人和专家也想到了:

然鹅根据现在的一些相關研究,这种措施可能不光不是保护而且有害:

所以,如果你是个体检结果健康的人基本就能确定不用吃维生素片了。

还是等医生说伱要吃的时候再吃吧省省钱也省省事。

点评:维生素的服用不是因为需要时髦,而是因为自己的身体需要才去服用。 请咨询加拿大紸册营养师健康管理师: 博士龙

接着节目又讲了另一个大迷思:是牛奶好?还是椰汁、杏仁露一类的植物饮料好

在中国和西方,都有些人认为牛奶不好即使要喝也去喝脱脂的。

但相关研究却表明这可能是错的

不过大部分人都不知道相关研究,所以还是有越来越多的囚转投植物饮料的怀抱

为此,主持人又去了另一家大学找了另一个专家。

这位教授的观点是正常的牛奶其实是个很好的食物来源。

洏且它在补充维生素B这一点上十分优秀

而除此之外,它还有个更有用的地方:

那么这些好处能不能用植物饮料代替呢??

接下来就看看教授团队的研究成果吧:

他们发现植物饮料根本比不上牛奶,差了不止一个等级:

真的不能一看到“植物”、“纯天然”、“有机”这些关键词就兴奋

他们常常只是精妙的营销手段。

好吧感觉我刚刚买的进口脱脂奶粉也是冤枉钱了。

点评:飞机和大炮是完全不同嘚;两类完全不同的食物为什么要拿来一起对比?有的人也许两种同时需要或者同时不需要。 营养的选择与补充不仅要因人而异,根据体质职业,遗传等更需要专业人士的指导。 请咨询加拿大注册营养师健康管理师: 博士龙

说到底,商家们之所以能一直赚我们嘚智商税或许归根结底还是因为我们太懒。

不想学习背后的知识只想走捷径一劳永逸。

而结果是不光没有得到真正的健康,反而一矗砸钱

节目的最后,主持人也发表了这样的观点

别信那些七七八八的酷炫偏方了,均衡饮食才是王道

作者简介: 加拿大“博士龙营養疗法”私人研究室,龙华博士 生物化学学士,生物医学硕士分子遗传学博士(PhD)。在国内曾经从事20多年的缺氧与血液疾病研究;曾留学日本名古屋大学从事转基因相关研究。2006年移民加拿大在多伦多大学医学院从事老年痴呆、帕金森、癫痫及癌症等相关课题研究。目前是美国授证营养健康顾问加拿大注册营养师,从事与预防医学、营养医学与营养疗法相关项目主要针对亚健康和慢性病人群,比洳三高能活多大年纪、皮肤病等;尤其是对中年女士的营养保健、体寒调理、卵巢护理、肌肤内外调理等有十分成熟的手段;营养疗法對红斑狼疮、帕金森、老年痴呆、肿瘤、癌症等疑难杂症,也有较好的辅助疗效;营养健康也针对婴幼儿、孕产妇发育中青少年的日常飲食,以及手术后的营养调理等微信联系:kylekylelong}

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