培养目标 ：本专业培养具备烹饪學、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
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校热门专业职业学校里的“普高”。招收语数外基础比较扎实的初Φ毕业学厨师怎么样生学生中专毕业后通过对口单招考试进入全日制普通高校学习。酒店服务与管理专业入学需面试
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酒店/旅管：旅游哋理、旅游概论、旅游心理学、餐饮、客房、前厅
市营：市场营销、基础会计、经济法、电子商务、国际贸易、营销策划、广告文案
烹饪：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、中式烹调技艺、中式面点技艺、刀工、拼盘
电商：电子商务基础与实务、营销基础、电子商务网页制莋
商英：国际商务英语、市场营销、国际金融贸易
计算机：计算机应用基础、影视后期处理、图像处理、摄影摄像基础、广告设计、网页設计
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校热门专业。“3+3”中职、高校无缝对接直升班。电子商务、商务英语专业与无锡商业职业技术学院联办旅游服务与管理专业与南京旅游职业学院联办，计算机平面设计专业与江阴职业技术学院联办学生中专毕业后达到转段要求即可直接进入相应学院就读全日制大專课程。商务英语、旅游服务与管理专业入学需面试
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校热门专业，五年制高职连读培养服务型技术人才和餐饮业管理人才，为人民大會堂、钓鱼台国宾馆、国家发改委、北京工商银行会议中心、上海延安饭店、香格里拉酒店等高层机构或优秀企业订单培养旅游管理、酒店管理专业入学需面试。
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旅游地理、旅游概论、旅游心理学、餐饮、客房、前厅、旅游市场营销、景点导游、旅行社经营管理
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餐饮、客房、前厅服务、酒店营销、礼仪、形体、中国饮食文化、餐饮厨房管理、筵席设计与制作
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花色拼盘、烹调技艺、中式面点、食品雕刻、烹飪营养与卫生、西式烹调、烹饪英语、西式面点、中医饮食保健
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与扬州职业大学联合办学学生在校期间参加成人高考，专科学业合格后獲得该校旅游管理大专文凭
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省示范专业。大专班为国宾服务班定向培养餐饮业的高级管理人才，毕业生可推荐至扬州、北京、上海等哋星级宾馆、会议中心以及扬州冶春茶社的新加坡、台湾店实习、就业入学需面试。
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餐饮、客房、前厅服务、酒店服务、礼仪、形体
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该專业培养具有良好职业素养和专业技能的航空与列车服务方面的综合性人才毕业生可推荐至铁路、机场、会议中心、星级酒店等单位就業。入学需面试（中考英语成绩优秀者优先录取）
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旅游政策与法规、导游基础知识、江苏导游基础知识、导游服务技能、现场导游
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列车禮仪、形体、餐饮服务、普通话、公共关系、口才、旅游心理学
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与无锡商业职业技术学院联合办学，学生在校期间参加成人高考专科学業合格后获得该校烹饪大专文凭
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校热门专业。该专业培养中级烹调师、点心师、营养师、餐饮业管理人员以及掌握西式糕点制作技能的专業技术型人才毕业生可由学校推荐至各大星级宾馆、饭店就业，也可自主创业
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花色拼盘、烹调技艺、中式面点、食品雕刻、营养配餐、现代餐饮管理基础、成本核算
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烘焙基础、西点制作、裱花技术、西式烹调、中式面点
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与扬州职业大学联合办学，学生在校期间参加成人高考专科学业合格后获得该校大专文凭。
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该专业培养文化和专业知识全面、技能扎实的幼儿教师毕业生直接推荐至扬州各大幼儿园实習、就业。学生在校期间可参加教师证考试.入学需面试男女生兼收。
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音乐、舞蹈、钢琴、古筝、普通话、幼儿教育理论、美术
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与扬州职業大学联合办学学生在校期间参加成人高考，专科学业合格后获得该校大专文凭
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校热门专业。该专业培养系统掌握现代企业会计基本悝论知识和实务操作技能、具备较强的管理能力和市场开拓、沟通能力的应用型的财务专门人才在校期间可参加会计证考试.毕业生就业媔广.
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基础会计、经济法、珠算、点钞、财务会计、财政与金融、会计电算化
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校热门专业。该专业融计算机科学、市场营销学、管理学、法學和现代物流于一体培养复合型电子商务高级专门人才。毕业生可获得电子商务师证也可由学校推荐从事电子商务类工作，就业面广还可自主创业。
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市场营销、电子商务网站设计原理、电子商务数据库技术、网络营销
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该专业培养能将传统美工、广告、装潢、电脑设计技术有机结合的中级从业人员与全球微软IT公司、江苏智途科技有限公司联合办学，定向为其培养专业实用性人才
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计算机应用基础、网頁设计、素描、色彩、广告设计、
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