去一趟超市你都在干吗

A、天气呔热，进去吹空调

B、还能干嘛进去购物咯

C、女票拉我去，我也不想

D、可能是里面东西便宜

如果说超市是生活用品的大杂烩，那么大型超市将满足你的所有欲望吃的、喝的、穿的、用的等等。

但在网购盛行的时代新零售打破传统超市的静谧。

从2012年224名到2014年176名，再到2018年嘚138名在中国版财富500强榜单中，永辉超市员工超市的排名一直在稳步提升

营收持续增长的功劳，来自员工的管理制度与这一点值得每┅位餐饮人借鉴和学习。

1990年高中未毕业辍学下海创业。第一份工作是啤酒代理、批发和合伙人率先提出“送货上门、服务到家”口号，真诚的服务让在啤酒市场稳住脚跟

1995年，开了家小型超市条毛巾别人卖3块钱，他只卖2.3～2.5元1998年8月，开办永辉超市员工超市

现今全国匼计300多家门店，170多万会员张轩松是永辉超市员工超市的创始人。

截至2017年底永辉超市员工已入驻全国21个省市，开业门店达800多家经营面積超过500万平方米。

如餐饮行业一样永辉超市员工超市这类零售企业直接服务消费者，因此服务消费者基层人员便成为关键一环

有人说海底捞服务理念是效仿永辉超市员工超市，或许这是有一定道理海底捞因服务好在国内市场鼎鼎有名。

对员工授予相应的权利每一名員工都有一次让消费者免单的权利，且高于同行之间薪资员工拥有平等的升级机会，几乎店内经理均由员工提拔而成

如今雷军、任正非等互联网大佬令其员工学习海底捞服务理念，但人们似乎忘了永辉超市员工超市最早提出员工管理理念

马云曾说过这样一句话：“如果员工突然辞职，要么是受委屈了要么是工资没到位。”

在达到期盼薪资后多数员工能够充分发挥自己的价值，但员工不去主动发挥能动性即便管理层绞尽脑汁，业绩也难以推动

以生鲜经营起家的永辉超市员工超市，拥有明确的岗位布置从理货员接手，到叫货、篩选、清理、补货等各个环节都需要有专人负责

营业中要根据新鲜程度、剩余量等因素临时调价，临关门前还要确定打折促销的力度……

因此永辉超市员工对基层员工的执行力、敬业程度和积极性有更高的要求。

倘若提高员工收入推动并不能持续太久反而造成成本负擔，最有效的方法是将员工收入与企业利用捆绑在一块但多数企业不会这样干。

永辉超市员工超市合伙人制度的核心在于把基层员工按照一定经营范围定为合伙人代表

以代表为单位与总部设立计划和业绩考核标准，超出标准的完成额度由总部与单位按约定比例分成

这個制度有5个关键点：

1. 以整体业绩达标作为前提条件，并设立上限；

2. 超出设立目标部分的利润来计算分红；

3.能激励到各部门之间的比拼会使得同一部门所有人互相监督，利益捆绑多劳多得，充分调动积极性

4. 结合部门员工人数来确定每一份分红的金额。

5. 在分红同时起到管悝和监督作用间接促使员工少请假、多加班。

为绑定忠诚的员工制定出“更高级的合伙人制”——限制性股票激励。

前者制度上一定程度上制约员工打造出良好的工作氛围，并建立更大的目标通次股票奖励机制充分发挥员工积极性。

对于后者对超市运作有核心关鍵作用，需要更加“偏爱”

与基层员工的合伙人制类似，向管理层和核心员工分配同样遵循“多劳多得”原则：那些个人价值的加分项會让个人得到更多金额也能够强化他们的价值感。

2016年永辉超市员工超市年报显示开业面积增长17%，同比员工数量下降6%表明人效在提高，离职率从 6.83% 降低到了 4.37%【有趣、有料创业资讯，相约微信公众号：商商在线】