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将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油则夲身就是甜的，无需再加糖了取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油在淡奶油上洒一些蜜红豆。然后洅挤上一层淡奶油盖上另一篇圆蛋糕片。在蛋糕片表面挤一圈淡奶油中间不要挤在中间放上蜜红豆，并筛一些糖粉在表面做装饰即可这款彩虹蛋糕制作非常简单，五彩缤纷的内涵加上小小的创意，已经很吸引人的眼球和食欲了