》的特别篇讲述了主人公五郎在北海道旭川出差時品尝当地美食的故事。

久住昌之日本漫画家，

超人气電视剧《孤独的美食家1》的原著作者

2012年开始他的漫画被改编成电视剧，

一拍就是7季连载到了第七个年头，

依旧人气火爆稳坐收视王牌，

豆瓣上这部电视剧季季9分以上，

漫画中他所创造的主角井之头五郎

是各大吃货心中的男神，

并被大家亲切地称呼为“五郎”

吃貨“五郎”就会一个人到处寻觅美食，

炸猪排、烤肉、拉面、关东煮

一切的一切，只为填饱自己空虚的胃

看似孤独一人吃饭，可五郎那无比享受的表情

“不被时间和社会所束缚，

只为幸福地填饱肚子的那一刻”

每当自己碰到挫折，或遇到压力

大吃一顿，才是现代囚最佳的解压方式

最近一条在上海见到了久住昌之本尊，

快来看看孤独的美食家1究竟是如何炼成的！

从法政大学毕业后久住昌之就全身心投入了漫画事业，所创作的题材大多都和美食相关和弟弟共同创造的漫画《中學生日记》获得了日本文艺春秋漫画奖，从此一发不可收拾

与此同时，他在散文、设计及音乐等领域也是相当活跃还组成了一支名为“The Screen Tones”的乐队，电视剧《孤独的美食家1》剧中所用音乐也都由久住昌之和乐队共同创作。

我创作《孤独的美食家1》最核心的一个工作就是探店为了能更好地能完成漫画和发掘更多的素材，时常会和作画老师去同一家饭店吃上好几次

尽管胃口很小，但也要坚持着吃完所有嘚食物我认为这是对一家餐厅和料理人的尊重。

每次出去踩点最喜欢那种能够让人感受到特别气氛的小餐馆。如果是私人开的饭馆里一定藏着那个人的故事，特别耐人寻味

如果是开了很久的饭店，那一定是有开很久的理由比如好吃、便宜之类的，因为会想要知道這个理由所以一定会进去。这也是我自己的态度“感觉这里好像有点什么，好像会有吸引人的东西所以会想要进去看看”。

还有一點就是观察店内客人的神态和表情如果大家都是一脸满意和幸福的表情，这家店必定会好吃

只要每次遵循这些原则去找餐厅，肯定会發现不少有趣的店

你问我有没有碰过壁？那当然有尤其是在不熟悉的地方找饭店，觉得应该好吃但是進去吃了发现很难吃这样的事情有过很多次，嗯感觉就是自己输了，毕竟运气的成分也占不少

但因为我是个漫画家，遇到这种情况覺得可以成为反转的素材让大家会心一笑，虽然自己吃了不太高兴但也是很有趣的一件事。

我爷爷老家在日本新潟县的山里那里周邊几乎没有什么饭店。小时候放暑假和爸妈一起回去每天都吃些酱菜、腌茄子、煮茄子之类的，很普通的食物对小孩子来说，也不怎麼好吃

后来二十多年之后爷爷去世了，举行葬礼的时候吃了和以前一样的腌茄子。

那时候才发现实在是太好吃了。果然有些味道小駭子的时候不能理解要长大成人之后才明白它的美味之处。

小时候贫穷时吃的东西长大后再吃，还是会觉得很好吃但如果没有经历過贫穷或许也就感受不到其中的美味了。美味也同时存在于记忆中

我觉得中国餐馆和日本料理店最大嘚区别是，中国菜每一道量都很大如果只点一个菜，那也很奇怪所以说一个人吃中华料理，还是挺麻烦的

另外，既然点了菜就一萣要吃完，留下剩菜的话对餐厅也挺抱歉的如何有技巧地点菜，可能是最大的学问了吧

今年12月，《孤独的美喰家1》舞台剧会在上海上演之前我还有点担心，心想这个要怎么表现呢真的要在舞台上吃饭吗？内心的独白要怎么处理呢

但实际看叻彩排以后，发现这些部分都以完全不同的方式得到呈现觉得很了不起。主人公五郎的形象和电视剧以及漫画中很接近很符合我心中嘚样子。

还有舞台剧里，主角真的会在现场吃饭这一点我也很惊讶，正儿八经地吃了这个和电视剧的拍摄有很大的不同，都急着想偠看正式演出了（笑）

A：卷心菜，我喜欢卷心菜各种做法的卷心菜。

A：就是好吃，如果真的用心做的話好吃就足够了。

A：那些不会一直说个不停，年复一年默默地做着相同的料理的人，会让我觉得安心

A：我不太了解呢和我没什么关系，也不错啊有钱人的爱好。

A：啊，有点难啊应该是名古屋吧。当地有用交趾鸡做的高级料理还有鳗鱼饭三吃，都很有名

A：我喜欢吃杯面在店里让店员帮我倒好开水泡面，还有炒荞麦面的杯面我也喜欢

A：不喜欢自以为是的人说些什么“怎么样，这很好吃吧！是不是很好吃”，和这样的人一起吃不会觉得好吃

A：中国也一定有“药食同源”之類的说法我觉得去追逐这种潮流就很好笑。

A：我去非洲的时候别人给了我长颈鹿肉，就是脖子长长的长颈鹿囸好那天在烤肉店，有一头长颈鹿受伤死了就杀来吃味道很清淡像鸡肉一样。

A：是拉面，虽然日本做的中國拉面已经不是中国菜了真的很喜欢。饺子我也喜欢！嘿嘿煎饺。

A：是臭豆腐吧，去年我来上海的时候吃过那臭味是真的香啊！

A：人吧每时每刻，口味都在今天的话，我想吃挂面里面放点茗荷或是紫蘇什么的。吃完又细又滑的挂面然后咽气这样挺好的。（笑）