起源于16世纪第二次世界大战后基本消亡。在德国容克地主文献中容克被分为作战容克、宫廷容克、议院容克和乡村容克等不同类型在德国容克地主历史上真正起过较夶作用的是乡村容克。
乡村容克指普鲁士的贵族庄园主主要是征服易北河以东地区并在那里进行殖民的德意志骑土领主的后裔。他们集領主权与乡村政权于一身16世纪，容克为了扩大谷物生产以便大量出口到英国、尼德兰，大量强占易北河以东农民的份地以农奴的劳役经营商品生产性的大庄园经济。乡村容克具有粗犷、暴戾、眼光狭隘的特点1653年，勃兰登堡大选帝侯腓特烈·威廉赐予容克以“完全支配”农民的权力，并给予免税等大量经济优惠。在1807年开始的施泰因和哈登堡改革中容克受到重大打击。19世纪以来普鲁士资本主义的迅速發展全面瓦解了容克的经济基础——封建庄园。为此普鲁士王朝把重要军官职位和政府官位赐给容克作为“补偿”1848年德国容克地主革命后，容克的庄园经济逐渐转变为资本主义性质的农场大部分容克开始资产阶级化，但仍保留许多封建残余在容克庄园中，雇农仍然處于半农奴的地位这种在保留封建土地所有制的条件下，用资本主义剥削逐渐代替农奴制剥削的方式被称为“普鲁士道路”。