根据2014年2月起实施的国家标准《家鼡燃气燃烧器具安装及验收规程》备案号J1640----2013中要求“燃具不应设置在卧室内燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居住房间内；设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开以免出现燃气泄漏、着火，危及生命、财产安全”现在商品房交付时开发商只装好燃气表等器具，通气则需要个人向燃气公司申请燃气部门验收后才能通气使用。如果业主私自敲掉门窗、墙壁将厨房改成开放式，燃氣公司则不予验收按规范燃气公司会要求设置门阻隔，所以装门是必需的

一般是用面纱或纸团点火后仍進炉里，再开气阀当温度上升至炉灶发红时，开启风机正常使用即可

一、天然气安全使用管理制度： 

1、使用天然气必须保持室内通风良好。 

2、使用天然气必须安装排放废气的烟道废气必须排放在大气中。

3、使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具 

4、若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源通知燃气公司进行处理，不得自行拆修  

5、连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查定期调换。     

6、严禁使用明火检查天然气泄漏情况 

7、新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理，任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道

②、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识  

三、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关应及时报检修。 

四、 员工进入厨房前应打开防爆排风扇以便清除积沉于室内的天然气。

五、 点火时必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”即先点燃隐火源，再打开点火器具供气开关点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器 

六、各种灶具开关，必须用手开闭不准用其他器具敲击开闭。 

七、灶具烸次用气完毕后要立即将供气开关关闭，每餐结束后后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房總供气阀门再关闭各灶具阀门。 

八、经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污以便确保安全使用灶具。

九、无关人员不得動用灶具发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门 

十、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。

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