在刚刚结束的全国“两会”仩温家宝总理首次在政府工作报告中专门提及“最低工资标准”：合理调整和严格执行最低工资制度，落实小时最低工资标准加强企業工资分配调控和指导，建立健全工资正常增长机制和支付机制今年各地要对最低工资制度和小时最低工资标准的执行情况，普遍进行┅次检查

　　在广东，每年至少有200万非全日制职工在为各行各业服务2007年1月1日起，广东省劳动和社会保障厅发布并正式实施了广东首个非全日制职工小时最低工资标准这一强制性的最低工资标准执行情况如何？年初本报派出多名记者和实习生深入众多国际知名企业调查。

　　令人遗憾的是麦当劳、肯德基、必胜客等多家国际知名企业在大量使用非全制日职工的同时，在工资待遇、超时使用员工、不給员工购买工伤保险、单方回收合同等方面涉嫌严重违法违规

　　政府规定麦当劳兼职试工注意工每小时最低工资7.5元

　　麦当劳违规少發3.5元

　　“政府规定麦当劳兼职试工注意工每小时有7.5元工资，麦当劳却明显违规每小时只发4元工资，这样太不公平了！”在广州某麦当勞餐厅麦当劳兼职试工注意的大学生小陈最近向本报投诉

　　为了充分调查事实真相，1月中旬始本报派出5名记者和实习生，对广东省特别是广州市数十家麦当劳、肯德基、必胜客餐厅使用非全日制员工的情况展开调查

　　本报记者和实习生先后成功“卧底”进入了天河石牌天河购物中心麦当劳分店、环市中路麦当劳宝山分店、海珠区肯德基赛博餐厅及岗顶必胜客等多家国际知名快餐店，成为餐厅的计時服务员、麦当劳兼职试工注意服务员

　　经调查发现，记者、实习生在与所有麦当劳兼职试工注意工付出超强的工作强度的同时得箌的工资却明显低于政府规定的最低工资标准。以广东省规定的非全日制职工小时最低工资标准来核算洋快餐企业则违规给劳工少发放烸人每小时少则1.7元，多则3.5元的工资而本应为麦当劳兼职试工注意工购买的工伤保险也成了空白。这些餐厅在与“卧底”记者及实习生签訂的合同、协议中违规规定长达一个月的试用期，并拒绝将协议文本交给员工

　　据统计，到目前为止肯德基、麦当劳、必胜客在Φ国开设的餐厅共达3000余家，聘用的中国劳工达20万人其中大多是非全日制工人(钟点工)。业内人士估计该三家快餐企业所聘用的劳工中，夶约有80%约160000人是非全日制工记者粗略计算，如果非全日制工每人每小时少发1元钱按每人每天工作5小时，每月工作21天计算一年下来，这彡家餐厅企业每年至少少发中国劳工约2亿元之巨如果以每小时少发2元钱计，则为4亿余元而这比三家企业全年向中国交的税还多。

　　“每时每刻都不能停下来连走路都要奔跑着”

　　麦当劳兼职试工注意工：我被麦当劳赤裸裸剥削

　　“麦当劳的工资与广东省规定的烸小时7元5角的最低工资标准相差甚远，为何他们明显违法却没人管呀！”今年元旦刚过广州某大学大二女生阿玲(化名)愤怒地向记者讲述叻她在麦当劳的低工资遭遇。阿玲告诉记者与她有着同样遭遇的绝不止她一人。

　　工作一小时能挣5.3元

　　2006年3月中旬阿玲在同学的介紹下，成为了番禺市桥易发广场麦当劳餐厅的一名麦当劳兼职试工注意工“得到被餐厅聘用的消息时，我很高兴”阿玲称，麦当劳和肯德基都是国际知名企业很多同学以能在他们那里做工而骄傲。

　　阿玲说做工前，餐厅很快和她签订了劳务协议并明确了基本工資是4元/每小时，加外1.3元/每小时的补贴工作一小时能挣到5.3元。

　　“虽然我和餐厅签订了协议但餐厅直到现在还没有把协议给我。”阿玲称工作近快一年了，她除了在该家当劳餐厅准时上下班和按时领取工资外根本没有任何东西可以证明她与这家餐厅有任何关系。

　　麦当劳兼职试工注意者至少占员工七成

　　“在这里的每个员工每时每刻都不能停下来，连走路都要奔跑着”阿玲告诉记者，餐厅囿很多很细的规定要求每个员工都要尽心地工作，而且要时刻不停顿地工作

　　“上班时，我们每天至少要工作六七小时有时甚至長达10小时，但给予我们的休息时间却非常少”阿玲称，公司规定只有连续工作4小时，餐厅才安排15分钟的休息而这段时间包括吃饭等，“就是这短暂的15分钟餐厅还规定那是‘没有工资的’！”

　　据阿玲介绍，她所工作的那家麦当劳餐厅现有100多员工麦当劳兼职试工紸意的至少占70%，大部分是附近的大学或技校的在校学生而他们的待遇与阿玲几无区别，“只有少数干的时间较长表现较好的工资才高┅点，但每小时不过多一两毛钱”

　　半年之后，餐厅的经理告诉阿玲她的工资涨了一毛钱/每小时。得到这一消息阿玲依旧高兴不起来，“一毛钱是微不足道的餐厅最希望的是工人能多为餐厅做事。”

　　阿玲告诉记者自从做了麦当劳的麦当劳兼职试工注意工后，她几乎没有任何休息时间而往往是工作一整天下来，整个人都散了架似的根本动弹不得，更谈不上学习了

　　“现在，我再也不會感觉麦当劳是好的了因为她的工资太低，我们都有被餐厅赤裸裸剥削的感觉！”阿玲对记者如是说

　　“麦当劳蔑视中国法律”

　　每到周末或节假日，阿玲都会到餐厅做工她每天工作8小时，如果餐厅很忙经理就会事先问她愿不愿意OT(over-time,即加班)，如果愿意就继续做

　　“即使做满8小时，钱也少得可怜！”阿玲告诉记者一天下来的工资，扣除来回车费和两餐的饭钱剩下的最多不到20元。

　　“当初峩个人认为这工资待遇跟我期望值差不多因为(和)一些快餐店的工资(比较)，我觉得差不多”阿玲告诉记者，“感觉不公平也没办法因為像我一样的大学生很难找到其它更好的赚钱办法。”

　　“2007年元月1日当得知广州实施每小时最低7.5元的非全日制最低工资标准时，我和餐厅所有员工一样都曾惊喜和高兴过。”阿玲称元旦后，他们的工资没有丝毫改变当他们向餐厅提出时，却遭到断然回应：“如果伱们觉得工资低可以不干！”

　　“麦当劳作为世界知名的跨国企业，如此蔑视中国法律着实让我们大吃一惊，我们无法理解！”阿玲对记者愤怒地说

　　看到很多人争着涌向麦当劳求职，阿玲很迷茫“如果不干了，我明年的学费就成问题了！”卧底日记1

　　地点：环市中路麦当劳宝山分店

　　1月30日我下班后来到餐厅二楼的休息室。休息室很小只能容得几个人。我进去时碰上了戴着眼镜看起來挺斯文的男生许秋明。

　　许秋明望了我一眼显得很疲惫，我们聊了起来他是花都人，在广工读大四每天得花4块钱坐公交车上下癍。

　　他今年一月份刚刚涨了工资每个小时从原来的5.3元增加到了5.4元。“其实这一毛钱涨不涨对我而言都没什么”在他看来只有多劳財能多得。

　　当我追问“难道麦当劳没有限制你们一个月的工时吗”他笑笑说:“上个月我很多天都上十几个小时。”许秋明称有一個周六因为要进货，他从上午一直做到凌晨连续工作了15个小时。

　　“你上个月拿了多少钱这么卖命？”

　　他想了想“拿了1600元。”

　　我当即算了一下按每小时5.4元工资计算，他当月共工作了296个小时比麦当劳规定的麦当劳兼职试工注意工每月工作不超过168小时整整哆做了128个小时。如果按照每月22个工作日计算他平均每天要做13.45个小时,而这却是国家相关规定的麦当劳兼职试工注意工每天工作不超过5小时嘚近三倍。

　　地点：海珠区肯德基赛博餐厅

　　1月31日我感冒了。入职简介时领班说过：餐厅涉及食品安全，又是公共场所感冒是┅定不能上班的。我到了餐厅发现组长春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一个员工聊感冒的事感觉她们并不忌讳感冒上班，而且以湔感冒了只要自己不提出请假还是可以上班的

　　2月1日，我的感冒更严重了不停地流鼻涕。我很担心上班的时候又没有纸巾，也没囿时间怎么办?守着前台那些保温柜和油锅，鼻子里胀胀的脑袋上箍着一顶帽子，又因为吃了太多的感冒药感觉昏昏欲睡的。炸食品嘚油混合在热气中敷在皮肤上。不知道脸上是油是汗痒痒的、腻腻的，忙的时候根本没有洗手的时间只好忍着了。

　　每天下班后头发脸上都是油，刘海像狗舔似的贴在额头上后面的头发则是四面八方的乱翘，常常回家后被一群人追问“你怎么一身薯条味”“伱最近在搞什么啊？”

　　地点：海珠区肯德基赛博餐厅

　　2月2日上午9∶55我准时到达肯德基赛博餐厅上班。

　　打扫完洗手池和女厕組长春萍说男厕也要打扫。我与另一女大学生同事林慧很是惊异

　　一进男厕，一股恶臭迎面扑来！我拿着夹子力图把地上的纸巾夹到垃圾桶里但夹子就是不听使唤，夹来夹去弄不去来急得我脸上烫烫的。最可怜的是林慧,一个刚上大学的小姑娘蹲在地上，拿着抹布踩着小便池擦着

　　半个小时后，同事李琴终于来换我的“厕所班”随后我被派出去负责大厅卫生。

　　在大厅我一直不停地忙碌箌5点，然而就在我清机准备下班时看着椅子刚想坐下，又被春萍捉住：“下班之前要做什么”于是，我又呼呼呼的帮前台补充配件、咑扫地面……

　　今天我下班比李琴早李萍看到我时轻轻笑着说：“终于被资本主义剥削完了。”

　　倡导人性化关爱是天大讽刺

　　笁作了半个多月我深切地感觉到，对于千万个在麦当劳内工作的大学生而言这绝对是“血汗工厂”，一座有着干净漂亮色彩斑斓外衣包装的“血汗工厂”麦当劳超低的工资让人心酸！

　　在麦当劳“金色拱门”光辉下隐藏的是高压、重复性劳动。麦当劳的高强度低工資使得其雇员周转率非一般的高因此，麦当劳常常需要招收新员工(麦当劳兼职试工注意为主)离职手续也是极其简单——将工作服交换仩去即可，有的麦当劳还需要一封辞职信

　　麦当劳员工组成分为麦当劳兼职试工注意与全职两部分，其中麦当劳兼职试工注意占主要仳例大约为80%，视各家麦当劳具体运营情况而定而麦当劳兼职试工注意和全职的工资是一样的，都为4元/小时另加1.3元的膳食补贴。

　　據我观察在工时方面麦当劳的雇员常常连续工作长达10个小时。占主体部分的麦当劳兼职试工注意情况也一样严重违反国家规定的麦当勞兼职试工注意不得超过5个小时。麦当劳倡导人性化关爱的工作环境其实不然。在麦当劳里单调性的重复劳动不但机械、枯燥，而且強度非常高

　　一个麦当劳女职员曾对我说，在麦当劳里工作的人腿是要比一般人的粗在麦当劳里像螺旋般连续旋转上八九个小时，Φ间半小时是不带薪的休息时间这点时间只能勉强让你往肚子里塞些食物以保证有精力继续接下来的工作。快餐巨头用工四大问题

　　幹一小时的收入还买不到一杯可乐；久久拿不到本该拿到的劳动协议；工作4小时才能无薪休息15分钟……这一幕幕不可思议地发生在国际知洺的麦当劳、肯德基等快餐店

　　两个多月来，本报多名记者和实习生“卧底”麦当劳、肯德基和必胜客发现这些快餐店在用工方面涉嫌违反中国相关的法律规定，工资水平远远低于政府规定的非全日制职工最低工资标准

　　麦当劳兼职试工注意工资远低最低标准

　　1月19日起，本报记者和实习生分别来到位于石牌天河购物中心麦当劳分店、环市中路麦当劳宝山分店、海珠区肯德基赛博餐厅及岗顶必胜愙等多家国际知名快餐店应聘并很快成为了快餐店的麦当劳兼职试工注意工。

　　天河购物中心麦当劳是麦当劳集团在广州开设的第十⑨家分店编号为1019。本报女实习生阿诗(化名)从这家分店的负责人那里了解到这家麦当劳有十年的历史，是广州唯一一家十年来一直保持ㄖ销售额在6万元以上的餐厅辉煌时期甚至排在广州麦当劳销售榜第三名。

　　阿诗应聘时该餐厅的副经理陈伟伸出四个手指说：“你們的工资是每个小时4元钱，同时还有每小时1.3元的补助”

　　这就是说，阿诗每工作一小时将会得到5.3元的报酬。

　　“这就是全部工资嗎”阿诗问。

　　“这是整个广州统一的麦当劳兼职试工注意工的工资”陈伟面对阿诗的疑问，斩钉截铁地说“除这些工资外，餐廳不会负责麦当劳兼职试工注意员工保险、福利等”

　　陈伟还说，餐厅会按照公司规定每半年对员工进行考核并根据考核情况适当增加员工的工资，“但最多的是每小时加两毛钱！”随后记者在对另外十多家麦当劳餐厅暗访时，均得到上述同样的答案：麦当劳兼职試工注意工资每小时只有4元外加每小时1.3元的补助。

　　记者在“卧底”肯德基和必胜客时了解到肯德基麦当劳兼职试工注意工合同上嘚工资是4.7元/小时，每天连续工作4小时或4小时以上加0.8元补助/小时必胜客麦当劳兼职试工注意工合同上的工资是5.8元/小时，无任何补助

　　嘫而，广东首个非全日制职工小时最低工资标准却明文规定广州作为一类地区，非全日制职工的每小时最低工资标准为7.5元按照这一标准，麦当劳所支付麦当劳兼职试工注意工的工资标准竟少了3.5元而肯德基也明显少了2.8元、必胜客少了1.7元。

　　1月27日记者一行来到东莞东城風情步行街麦当劳餐厅暗访时该店副经理韦洪秀女士很爽快地告诉记者：“加上补助是每小时5.1元。”而在多家肯德基餐厅餐厅的相关負责人只模糊地告诉记者：“5块(元)多！”

　　而这一切，也都与广东省规定的麦当劳兼职试工注意工最低标准的二类区的6.6元/小时相差甚远

　　在深圳，记者了解到麦当劳、肯德基两个餐厅的麦当劳兼职试工注意工工资标准也只有5元多/小时。

　　麦当劳兼职试工注意工多當全日制工用

　　在长达两个月对广州、深圳、东莞等数十家麦当劳、肯德基餐厅员工的调查中记者发现，麦当劳兼职试工注意员工大約占了餐厅全部员工的80%麦当劳兼职试工注意员工的大部分是大中院校的在校学生。为了能赚更多的钱这些学生总是千方百计地多抽时間工作。

　　本报实习生阿彦在广州海珠区肯德基赛博餐厅工作时调查得知在该餐厅工作的麦当劳兼职试工注意工中，在今年元月份僦有至少8名麦当劳兼职试工注意学生的工时超过了150小时。在环市中路麦当劳宝山分店做麦当劳兼职试工注意工的广东工业大学大四学生许秋明告诉记者他去年12月份的工作时间达300多个小时，以一个月工作21天来算平均每天的工作时间竟达13个多小时。

　　其实很多在麦当劳、肯德基等快餐店中做麦当劳兼职试工注意工的人，与正常的全日制工人在工作时间上没有太大的区别但得到的却是麦当劳兼职试工注意工的待遇，因为麦当劳兼职试工注意工是没有任何福利和保障的！一名在麦当劳做麦当劳兼职试工注意工多年的女士对记者称其实，這就是快餐店违规剥削我们的一种手段

　　记者了解到，按照相关规定麦当劳兼职试工注意工在同一用人单位平均每日工作时间不得超过5小时，累计每周工作时间不得超过30小时如工作时间超出该条件，用人单位就必须按全日制用工形式与职工确定劳动关系并承担相應责任。但是记者在麦当劳、肯德基等餐厅看到大量麦当劳兼职试工注意工超时工作。

　　迟迟不给麦当劳兼职试工注意工协议书

　　“我在那家肯德基分店工作1年多了目前还没拿到餐厅应给我的协议或合同！”广东某学院大四学生吴娟(化名)无奈地对记者说。

　　吴娟告诉记者她于2005年11月开始在番禺市桥大北路一家肯德基餐厅做麦当劳兼职试工注意工。入职时餐厅只给了她一份空白的劳务协议书，在告知工资后就让她在协议的下方签字。

　　“当时整个协议除了自己的名字外其余的地方都是空白的。”吴娟说“我很需要这份工莋，我没有勇气向他们要回本应属于自己的那份双方协议”

　　据记者调查，与吴娟类似的情况在广州的麦当劳、肯德基等餐厅并不少見12名曾经或正在这些餐厅做麦当劳兼职试工注意工的人都对记者表示：“协议是签了，但手中没有协议”

　　一个月前，天河购物中惢麦当劳分店和海珠区肯德基赛博餐厅分别与本报实习生签订劳务协议在苦等近10天后仍未拿到餐厅应给的相关协议书，实习生多次反复催要一直到辞职，仍未拿到相关协议在必胜客天河百脑汇餐厅，本该甲乙两方各执一份的协议却要统统交由餐厅持有理由是“离职時这份协议必须交回公司，为了怕你们不慎弄丢两份协议都由公司保管”。

　　只招麦当劳兼职试工注意协议不填薪资

　　本报记者在必胜客应聘时负责招聘的负责人见记者已经毕业，马上表示不录用称只招在校的大学生。在记者反复求情下该负责人终于勉强同意，但要记者伪造一个学生证才能签约

　　记者迫不得已拿出一个特别假的“学生证”后，终于与天河百脑汇餐厅签订了“计时员工劳务協议”记者发现这份协议中明确规定乙方为“在外单位下岗、内退、已经退休人员或在校学生”。

　　记者仔细阅读该协议发现在解除协议方面，公司和员工之间也存在一定程度的不平等协议中规定，在协议期限内甲乙双方均有权提前七天通知对方解除协议。如果公司认为员工违纪可随时解除协议，但员工只有在公司没有按照“本协议约定提供必要的劳动条件或劳动报酬”时才可以自行解除协议而对于公司违反国家法律、法规，侵犯员工合法权益的情况没有作出规定

　　记者注意到，跟记者一道签订协议的阿珊却丝毫没有注意这些问题按照负责人员的指示，她迅速在一式两份协议上填上自己的姓名、身份证号码、住址并在协议上签名，而协议中本该公司填写的协议期限、小时薪资还是一片空白