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减肥吃豆类如红小豆、芸豆、幹豌豆、干蚕豆、绿豆等富含淀粉的主食最好,因为它们的饱腹感特别强消化速度特别慢,血糖升高平缓而且豆子一般用来煮粥熬汤,不容易吃过量由于它们的蛋白质含量高,减肥期间替代部分主食很理想
减肥吃粗粮,如燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等主食瘦得快其中燕麦和莜麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超过精白米面维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。
减肥吃土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种富含淀粉的薯类或蔬菜最好它们饱腹感强,在同样淀粉量的情况下比精皛米面含有更多的维生素和更高含量的钾。
需要注意的是以上主食烹调时不能加油加盐,必须是蒸煮方法替代粮食来吃,才能起到减肥效果
减肥期间少吃白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等。因为它们饱腹感较低维生素含量比较尐,餐后血糖上升速度也太快不利于控制食欲。
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