一杯香濃的咖啡一块甜美的西点，  让人享受阳光般的一天  珠海营销正宇咖啡西点培训学校提供咖啡培训、蛋糕培训、饮品培训，有短期、长期培训班适合不同专业人群。 

课程内容  咖啡系列  一、咖啡的起源和文化  咖啡豆种类及特点风味  生咖啡豆水洗式及干燥式剥皮特点，咖啡豆规格与等级  购买咖啡豆如何判定咖啡豆的新鲜度，咖啡烘焙度及保存方法  半磅磨豆机研磨咖啡粉的粗细度调整。  虹吸壶的讲解及演示虹吸壶咖啡制作步骤。  二、温习半磅磨豆机研磨咖啡粉的粗细度调整及简单故障处理。  三、虹吸壶咖啡制作和练习  四、手冲精品咖啡器具的讲解，咖啡制作步骤  （１）温习手冲咖啡制作和互动交流。  （２）温习虹吸壶咖啡制作和互动交流  五、半自动咖啡的结構原理讲解，安装要求、操作事项、日常保养、简单故障处理  （１）三级过滤器，软水器的讲解  （２）定量磨豆机的使用，咖啡粉的粗细度调整  六、咖啡杯，拉花缸压粉器的介绍及选用。  （１）意式浓缩咖啡（Espresso）制作及美式咖啡制作步骤  （２）萃取咖啡的要领。  （３）打奶泡的制作步骤  七、打奶泡的注意事项。 

八、温习意式浓缩咖啡（ESPRESSO）制作及美式咖啡制作  （１）花式咖啡的区分，花式咖啡嘚制作和拉花及雕花的制作介绍  （２）卡布奇诺，拿铁咖啡制作  九、意式咖啡的制作  （1）学会制作四大类咖啡（美式，拿铁卡布奇諾，摩卡）  （2）千层心压纹树叶，郁金香等等  练习拉花咖啡直接拉出心形和树叶图案及其及造型的制作  十、雕花咖啡制作如小熊、小貓、兔子等动物图案练习。  十一、创意咖啡制作  十二、饮品类  原味港式奶茶（热，冰）英式奶茶制作  十三、冰沙类：芒果冰沙  　 正宇培訓总部位于“浪漫之城”—珠海营销市香洲区洲山路23号二楼是一家面向全国招生，专门从事(属国内顶尖的）烘焙、咖啡、西点、调酒、DIY培训机构集兴趣培养，职业技能培训连锁运营管理，企业咨询顾问服务以及国家承认的学历教育于一体的咖啡、烘焙行业全方位培训學校 

来校路线  总校地址：  地点：珠海营销市香洲区洲山路23号2楼  （“锦江之星”香洲长途站店侧后方，小天鹅酒店附近）  公交路线推荐：  1.城市广场站下车步行5分钟（途经公交-K2路、55路、68路）  2.山场市场站下车，步行7分钟  （途经公交7路、9路）888街站下车后步行12分钟（途经公交7路、18蕗、26路、99路） 

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