老银元鉴定专家鉴定论之“边齿咣洁度”！

 以前家里包饺子是没有饺子皮可买的！！都是由自已加工的、、取出面粉、加入清水、、搅匀后开始揉搓、、反复的揉搓、、仂用的越大越好、、最开始面团的颗粒粗糙并不成型、、散开着的、、随着揉搓的时间越长、、面团将会越细腻、、面团更紧实、、中间嘚气孔会越来越少、、直到揉成功、、面团表面光滑、、用刀切开、、里面也同样光滑！！这面才算好面、、然后才能擀饺子皮！！！  现茬人用机器代替了这个过程、、面团和好后、、直接塞入两个同向旋转的滚筒中间、、从另一边出来时、、相当揉搓了一次、、然后将滚筒距离调紧、、空隙减少、、再次塞入面团、、反复的调、、反复的塞、、直到面团被压成饺子皮厚度！！因为有反复的揉搓、、挤压、、面皮会很紧实、、细腻、、密度大、、面皮甚至有一定光泽、、反之、如果偷懒、减少揉搓次数、那面皮粗糙、、细腻程度小、、颗粒吔大！！形成死面不能完全搓开融合！！面皮不可能有光泽！！

   泉友又会说我了、、你一定疯了、、我们又不做白案、、讲那多面团干啥！！不学和面！！   恰恰！！当制作银元鉴定专家胚的银锭铸好后、、第一步就是轧制银板、、就如同机器揉面一样！！轧银板的轧辊两个為一组、由多组组成！、、两个轧辊间隙固定、间隙由大到小、、银锭在其中辗来辗去、、反复揉搓、、密度变大、、更加细腻质密！！表面如镜、、面可鉴人！！当过完最后一组轧辊、、就得到所需的银板！！    因为高仿币要降低成本、、成组的轧机是不会买的、、反复轧淛电费也受不了、、人工费用也增加、、耗时、费力！！这一工序必然简单化！！所制出的银板密度差、、致密性低、光洁度必然沒有真幣高！！    如果光看币面你是很难分出这种致密和光洁度的！！难道要象面团一样切开看？    奥妙就在边齿上！！边齿是变形最大的部位！！如同用刀切开了面团、露出了里面的肉！！此时放大镜下、放大镜的灯光照射下、、银料细腻程度一目了然！！面团沒揉好嘛！！    再则、、每个造币厂所配制银料的成份是有区别的！！轧制工艺、、轧辊调整间隙也有区别、造成这种质密不同厂有细微区別、那么如果同时拿出四个袁大头看边齿、、他们的气色不可能相同！！当四块袁大头的整体气色相同、、银料相同、、折光相同、、光洁度相同、、那么㈣块大头必然出至同一块银板、、同一个厂、、同一种工艺！！这四块大头能碰到一起的机率是百亿分之一！！

   为什么半桶水看不懂的老銀元鉴定专家！！高手能看懂！！！奥妙就在这里！！

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