南瓜香甜可口多吃南瓜可以预防一些疾病，具有很高的食疗价值想知道南瓜的营养价值具体有哪些吗? 不妨来看看中南瓜的营养价值分析。每100克含蛋白质0.6克脂肪1克。碳水化合物5.7克粗纤维1.1克，灰 分6克钙10毫克，磷32毫克铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克抗坏血酸 5毫克　

南瓜含有多种對人体有益的物质成分，氨基酸、多糖、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等都是对人体有 很大作用的常吃南瓜，可使大便通畅肌膚丰美，尤其对女性有美容作用。

那么大家知道哪些人不能吃南瓜吗

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞气滞中满者，慎食

南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化鈈良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品

南瓜性温，多吃会助长湿热所以胃热炽盛者、氣滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。

糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致，进而糖大量从尿中排出呈现哆饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。

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