柿饼是怎么样做出来的做柿饼？

点击联系发帖人 时间：2019-10-29 13:16

柿饼是怎么样做出来的

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1.这是在树上等待采摘的柿子

2.来不忣摘下的变软的柿子我们制成柿子醋，相当的酸远非超市里的醋能比。

3.采摘后清洗去皮的柿子；

5.每个柿饼看起来都饱满可口；

6.柿饼仩的糖霜完全是柿子内部析出的，很自然很健康！

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1、采摘来新鲜的柿子（只能要硬嘚软的当场被消灭，做不成柿饼）

2、要在柿子上留个T型的小把以便悬挂晾干。

3、看天气预报因为没有太阳晾晒，柿饼容易发霉腐烂

5、刮下来的柿子皮不能扔掉，要晾晒起来为什么呢？往下看就知道了。

6、为了晾晒柿饼用编织带搓成的绳子。

7、把刮了皮的柿子掛在绳子上记得保持一定空隙，才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒

8、把串成一串的柿子晾晒在搭好的架子上。架子放置在阳光充足、通风的地方

9、根据柿子晾干的程度判断是否还要继续晾晒。一般来说在秋天晴好的天气下，晒七八天即可这个时候可以看到囿的柿子已经析出一些糖分，有的已经慢慢上了一点儿糖霜途中要捏一捏柿子，一是可以去籽而是可以感受柿子的软硬程度柿子捏一捏就由原先的金黄变成褐色的了——柿饼已见雏形。

10、如果柿子已经具有上图的颜色和形态可以收回家中，不必在晾晒以免柿饼过硬過干。这时需要准备瓮瓮，一层柿子皮一层柿子地存放柿子皮的作用是给柿饼控湿控温。

11、最后用柿子皮覆盖最后一层柿子然后用保鲜膜罩住瓮瓮。将瓮瓮放置在阴凉的地方不能受热！

12、十五天后，再来看看瓮瓮里的柿饼已经满是白霜了，是不是比超市卖的还要漂亮

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