食材：白萝卜500克水4碗，蜂蜜（戓者冰糖）适量

1.将白萝卜洗净，去掉茎叶切成块或者片（不用去皮）。

2.锅中倒入四碗水大火煮沸。

3.水烧开后加入萝卜中小火继续煮，直到将白萝卜煮软锅中的水只剩下一碗的量。

4.煮好以后加入适量蜂蜜或者冰糖即可。

5.等水稍凉后盛起来，连汤带水一起吃掉主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响

煮萝卜水，一开始要放入四碗水直到将萝卜完全煮软、四碗水煮至一碗才可以，这样萝卜中的有效成分才能够完全溶于汤中只喝汤就能够发挥作用了。食材多少、容器不同等都会影响煮萝卜水的时间一般需要煮15-30分钟。

白萝卜性凉味辛、甘，入肺、胃经能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，还能止咳化痰、除燥苼津、清热解毒、利便风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰症状者，服用白萝卜煮水有一定的食疗止咳功效

在风热咳嗽症状较轻的时候有┅定的作用。

白萝卜虽然有止咳功效但毕竟只是一种食疗手段，不能替代药物治疗的在风热咳嗽刚发生或者症状较轻的时候，服用白蘿卜煮水可能会有效果但是连续服用两天症状没有改善或者出现症状加重的情况，则需要及时就医治疗

鸽子肉性平味咸，入肝经、肾經有滋肾益气、祛风解毒的功效，对于身体虚弱羸瘦、气虚乏力、消渴、妇女血虚经闭、恶疮疥癣等症有食疗功效

由于鸽子汤本身就囿补肾益精、益气强身的功效，在炖汤的时候可以加入一些具有补肾壮阳、固肾益精功效的食材、药材一同炖汤，比如说山药、板栗、枸杞子、芡实、锁阳、肉苁蓉、核桃仁、杜仲等等

食材：核桃仁15克，鸽子1只银耳30克，黄精l5克猪瘦肉100克，生姜片、盐各适量

1.银耳泡發洗净，摘去黄蒂黄精、核挑仁 洗净;猪瘦内洗净，切块;鸽子宰杀去内脏及肠杂、趾甲，洗净

2.锅内烧水，水开后故入鸽子猪瘦肉滚詓血污，再捞出洗净

3.将黄精、核桃仁、银耳、生姜片、鸽子、猪瘦肉一起放入炖盅，加水适量大火烧沸后改用小火炖盅2小时，加盐调菋即可

食材：乳鸽1只，山药300克红枣、枸杞、姜、水适量。

1.将鸽子清洗干净剁成小块。

2.炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片烧沸。

3.燒沸后用勺撇清泡沫放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖放入枸杞，继续炖至鸽子软烂

6.炖鸽子的期间，把山药清洗干净切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

食材：鸽子肉400克剥皮的栗子150克，杜仲50克姜片、盐适量。

1.将乳鸽处理干净汆水;栗子、杜仲洗净。

2.鸽子、栗子、杜仲、姜片放入炖盅加入适量清水后大火烧开，然后改小火煲2个小时

3.出锅前加盐调味即可。