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  时节 飞鱼曝晒三日酿制绝味鱼干

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《舌尖上的年味》将镜头对准家舍邻里的砧板、灶台围绕农家为过年而准备食材，制作美味菜肴等来呈现稀松平常的几道菜，确是我们餐桌上年年过年时的欢腾与其说是佳肴不如说是传统。正是它培育着山里人的味蕾正是它喂大了山里人的品格。时过境迁围在灶台前转悠的那些青年已渐渐年迈，然而他们手把式里的味道从未改过用心做好这道菜，四溢的香气呼唤离巢的候鸟举家团聚，欣慰怡然年年如此，年年叹年味亦昰那个年味，不在舌尖在心间