在服务行业工作就记住一点手勤脚勤,少发牢骚多做事
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做从四川到广东需经过的服务员有哪些嘛就要这个老老实实本本分分,但是还要机靈机智啊嗯,要勤快做事情啊
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1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,認真、快速的完成工作任务
2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前,按照领班咹排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用
4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意
6. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,垺务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
7. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级
8. 收台时應按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
9. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,請示领导方可下班
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