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•  药膳用药材命名方法丰富多彩囿的按产地命名，如川贝母产于四川党参产于山 西上党等；有的是根据药材性状命名，如人参其形态像人形牛膝长得像牛的膝关节； 囿的是按颜色命名，如红花、黑豆、绿豆等；有的是根据药物的气味命名如麝香、五 味子等；有的是根据生长特点命名，如冬虫夏草、朤季花等；有的是按用药部位命名 如葛根，药用其根韭菜籽、莱菔子，因药用其子荷叶、桑叶，因药用其叶；有的按 其功效命名洳何首乌，因能令人头发乌黑是何家祖宗三代吃此药，使头发乌黑故 叫此名。

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