白鼻狸又称鼬獾属于国家保护動物，不可食用

鼬獾（学名：Melogale moschata），是鼬科、鼬獾属的动物鼬獾颈部粗短，耳壳短圆而直立眼小，毛色变异较大体背淡灰褐或黄灰褐色、暗紫灰色到棕褐色不等，腹部苍白色、黄白色、肉桂色到杏黄色不等

鼬獾夜行性，穴居行动较迟钝，杂食性季节性活动变化較明显，每年繁殖1次每胎产2-4仔，栖于河谷、沟谷、丘陵及山地的森林、灌丛和草丛中分布于中国、印度、老挝人民民主共和国、缅甸、越南。

鼬獾体形介于貂属和獾属之间体重1-1.5kg，体长315-417mm鼻吻部发达，鼻垫与上唇间被毛颈部粗短，耳壳短圆而直立眼小且显著。前后足具5趾趾垫较厚，爪侧扁而弯曲前爪特长，尤以第二、三爪为著适于挖掘生活，后爪仅及前爪之半

鼬獾毛色变异较大，体背及四肢外侧淡灰褐或黄灰褐色、暗紫灰色到棕褐色头部和颈部色调较体背深；头顶后至脊背有一条连续不断的白色或乳白色纵纹。前额、眼後、耳前、颊和颈侧有不定形的白色或乳白色斑有的个体为橙黄色斑点，一般均与喉、腹部的色区相连上唇、鼻端两侧白色或浅黄色；耳内、耳缘被有白色或乳白色短毛，耳背与体背同色下体从下颔、喉、腹部直至尾基为苍白色、黄白色、肉桂色到杏黄色。尾部针毛毛尖灰白色或乳黄色向后逐渐增长，色调减淡