如果是家用的话建议买铁锅铁鍋最实用炒出来的菜也最健康,成百上千的各种高档锅都不如铁锅
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最好用铁锅,因为铁锅导热快,超市裏不是有专门电磁炉用的炒锅吗,如果怕生锈就买好一点的,我家现在用的就挺好,就是价位高了点
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一定注意:铝锅根夲用不成!!!!用比较厚的钢的或者铁的锅都可以。而且尽量是平底锅这样受热均匀
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原则上说,只要是金属的嘟可以,底部略有点平的比较适合电磁炉
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铝锅,铁锅,钢锅各有各的用处
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用钢的好!铁的要生鏽,铝的话人体摄入过量有毒害
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