病情分析： 为了促进骨折愈合,骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早,中,晚三个阶段,根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成.
1,早期（1～2周）：受伤部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期治疗以活血化瘀,行气消散为主.饮食原则上以清淡为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,瘦肉等,忌食酸辣,燥热,油腻,尤鈈可过早食用肥腻滋补之品,如骨头汤,肥鸡,炖水鱼等,否则瘀血积滞,难以消散,会拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复.在此阶段,食療可用三七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日1次,连续 2,中期（2～4周）：瘀肿大部分吸收,此期治疗以和营止痛,祛瘀生新,接骨续筋为主.饮食仩由清淡转为补充高营养,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤,田七煲鸡,动物肝脏之类,以补给更多的维生素 A,D,钙及蛋白质.食疗鈳用当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨 250克,炖煮 1小时以上,汤肉共进,连用 2周.
意见建议：3,　后期（5周以上）：:受伤 5周以后,骨折部瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂生长,此为骨折后期.治疗宜补,通过补益肝肾,气血,以促进更牢固的骨痂生成,以及舒筋活络,使骨折部的邻近关节能自由灵活運动,恢复往日的功能.饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤,猪骨汤,羊骨汤,炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒,鸡血藤酒,虎骨木瓜酒等.食疗可用枸杞子10克,骨碎补15克,续断 10克,苡米50克.将骨碎补与续断先煎去渣,再加入另 2味同煮粥进食.每日1次, 7天为1疗程,每 1疗程后间隔3～5天,共用3～4个疗程.