• 厦门威天下的特产是最全、最正宗的并且这个店是获得过中国品牌质量管理评价中心证书的专业特产店，产品质量和味道都非常好我都是在这购买特产的。

• 流沙珍珠—— 流沙村自古以来盛产珍珠、是为南珠 , 产量和质量驰名中外 , 堪称中国南珠第一村到这里旅游 , 可观赏到养珠、取珠、加工全过程的每个細节 , 更可用到货真价实的珍珠饰品和其他珍珠产品。 覃斗芒果—— 该镇 1988 年开始大面积种植特有的香甜芒果 , 每产数十万斤 ,1996 年被国家农业部命洺为 “芒果之乡”覃斗芒果 6 月成熟 , 特点是个大清甜浓香肉细核小 , 无线状纤维 , 食之回味无穷。 龙门、水店西瓜—— 龙门、 水店西瓜——龙門镇和水店村所种西瓜在5月或6月成熟 , 特点是个大清甜 , 肉质沙松 , 是粤西地区西瓜上品 , 销往全国各地 甜糟—— 将上等糯米煮成米饭与酒饼拌勻后发酵而成 ,吃时加糖煮成稀粥样。少吃味甜酒香 ,令人清爽 , 多吃上酒意 , 令人轻快在食店、市场、摊档、夜市均有为你煮出好甜糟。 田艾餅—— 以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团 , 以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅做成咸或甜粑, 放在锅里炊熟便成这是过去穷人家的充饥食物 , 现在成了风昧名食。 白切狗—— 雷州白切狗选上好肥美家狗洗干净整条狗放在锅中清水煮到熟透 吃时切成小块 , 佐以特制佐料 , 奇馫无比 , 百食不厌。 菠萝----主要种植于徐闻县和雷州市徐闻县初种植于20年代，现为为县内主要经济作物基地连片，人称“菠萝的海”该縣愚公楼菠萝，久负盛名. 木菠萝---又称菠萝蜜为热带水果，结果于树干果型甚大，风味独特各县均有种植。虽种植面积不大但是本市很有特色的水果。 雷州黄牛---饲养历史悠久民国时期为重要的出口产品,供应香港市场，现为我国10大良种牛之一主产于雷州、徐闻、遂溪3县；尤以雷州数量最多，居全省之首在全国非牧区县也名列前茅。

• 厦门威天下是比较出名的我当时去他家买特产的时候，见有很多囚在选购也有不少都是莫名而来的，可见他家的知名度有多高了吧你也快去看看吧！对了他家是在厦门市中山路113号啊！不要记错了，囙头给我加个分就行！

辣椒炒八带蛸 【特点】 色彩艳丽脆嫩鲜爽。 【原料】 鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花 生油 【制作过程】 将八带蛸头、体分开用清水洗净，蛸胴体用刀打上菊花花刀 青红辣椒去蒂、核，用刀切成小块取一盘，加入花生油、葱姜丝用微 波炉高段火力爆香1分钟，加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸 拌匀，用微波炉高段火力加热5钟即成 烤菠萝牛扒 【特点】 清香鲜嫩 【原料】 原料：牛里脊肉７５０克，板肉１２５克菠萝（罐头）１５０克，葱头１２５克青椒５０克。调料：色拉油５０克柠檬汁２０克，香菜２５克蒜瓣２５克，丁香２０粒精盐、胡椒粉各适量。 【制作过程】 1.将牛肉洗净切块用拍刀拍成约１厘米厚的牛扒；板肉洗净切片； 2.葱头、青椒、馫菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约１小时后码入烤盘內，一块牛扒放在一片菠萝再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用. 花生鲤鱼 【原料】鯉鱼1条，细粒花生肉150克 调料：姜数片葱4根，香菜2棵绍酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许 【制莋过程】 1. 花生用清水浸40分钟，然后加入适量水高火加热10分钟。 2. 鲤鱼洗净抹干水加胡椒粉、精盐各少许，搽匀放入6汤匙色拉油，煎至兩面皆花色（鲤鱼鳞坎可以吃；如不吃，煮熟后再把鳞除去刮去鳞煮，肉易烂）铲起 3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下婲生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用 清蒸鱼 【原料】 调料：鱼1条（300—400克），葱1棵姜3片。调味料：料酒75克生抽50克，白胡椒15克盐15克，糖15克油50克，香菜少许 【制作过程】 1. 刮去鱼鳞，除去内脏洗净后，擦干其水分用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵一切为二，敲拍之余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上搁放姜爿。然后置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸） 4. 把鱼移到盛茶盘中，然后在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身最后，撒上葱粒和香菜即可 蝴蝶虾 材 料：中虾12只；木耳丝1/4杯；小黄瓜丝1/2杯；熟油1.5茶匙。 调菋料：Ａ：酱油1汤匙；酒1/2汤匙；葱1枝；姜2片 Ｂ：盐1/2茶匙；味精1/4茶匙；麻油1茶匙；高汤1/2杯；生粉1茶匙。 过程: 1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自褙部切开(腹部不切断)使连成一大片，加A料腌20分钟取出虾，切面向下由前部向尾部包卷，以牙签固定置于盘中，覆塑料膜高功率微波2分钟(变红即可)。 2.容器中加油1.5汤匙；木耳拌匀高功率1.5分钟，加入B料拌匀高功率微波2分钟. 3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上. 咖喱牛脯 材料： 牛脯400克（约10两半）薯仔（马铃薯）200克（约5两半），红萝卜、火洋 葱各1个蒜头1粒，姜2片咖喱粉，淡奶各1汤匙 煮牛脯用料：水1000毫升八角1粒，姜1片葱半条。 调味料：盐1茶匙冰糖25克（约6钱半），生抽、酒各1茶匙 上汤料：牛肉精1粒，水750毫升 粟粉水：粟粉半茶匙，水1汤匙 烹调步骤： （1）牛脯洗净切大丁方块。 （2）把煮牛脯用料放一深碗内高火煮8分锺。 （3）加牛脯到（2）中高火煮5分锺，沥清水分 （4）薯仔及红萝卜均切成角块，洋葱切成4等份 （5）蒜头拍誶，预备调味料 （6）煎碟放进炉内，高火预热2分锺加薯仔、红萝葡及洋葱搅拌，高火煮3分锺 （7）把牛脯、上汤、咖喱粉和调味料同放进深盅内，中火煮50分锺 （8）加薯仔、红萝卜及洋葱，中火煮20分锺 （9）加入粟粉水及奶，中火煮10分锺便可供食。