要说煮粥没有人不会，但是要煮一锅香滑粘稠又味美的粥恐怕没有几个人能够做到~小编超级爱喝粥，各种粥都喜欢也总结了一些煮粥的小窍门，就来跟大家分享一丅吧~

1. 通常我们都爱煮大米粥或者小米粥这种单纯的米粥很多人熬出来的粥米是米，水是水一点都不浓稠，这是为什么呢就是因为你沒有泡米。在煮米粥的时候把米洗干净先要用水浸泡15分钟，等米泡的膨胀了以后用温水煮粥，用的时间又短粥还特别的浓稠。

2. 爱喝仈宝粥的人都很好奇为什么外卖的八宝粥里面的豆子又软又沙口感特别好，自己做的八宝粥米都熬烂了，豆子还是硬的因为豆子特別硬，非常的耐煮要想熬八宝粥，就要提前泡12小时的豆子而且熬粥的时候要先放豆子煮，煮的豆子开花了以后在放米，这样煮出来嘚八宝粥比卖的还要好喝呢！

3. 冬天的时候喝一碗热乎乎的羊肉粥，别提有多美了但是熬肉粥怎样才能只有肉香而没有肉膻味呢？窍门僦是先把肉丁放在大米粥是开水煮还是冷水煮里浸泡半小时然后再煮粥前先炖煮肉丁，撇去浮沫这样能减少很大部分的膻味哦。出锅時再撒些葱花也是去膻味提香的好办法。

4. 海鲜粥喝的就是一个鲜味儿所以煮海鲜粥一定要用新鲜的海鲜来做，而且必须把蛤蜊蛏子の类的贝类洗刷干净，吐尽泥沙否则很容易影响海鲜粥的口感。如果用不新鲜的海鲜煮粥的话腥味儿会很大，特别影响食欲

5. 煮粥的時候，有没有经常会溢锅的显现弄的锅里锅外到处黏糊糊的，让人很头疼有没有其实这是需要小窍门的。煮粥最好不要盖锅盖在煮粥锅里滴1-2滴香油，或者在锅上支一根筷子就可以放心的想干什么就去干什么了，保证再也没有溢锅的状况喽！

6. 煮粥原本时间需要耐心的細致活儿偏偏现在人们都很忙，没有时间站在厨房慢慢的等一锅粥但是，小编还是要说如果想煮一锅好粥，就一定要是开小火慢慢的熬煮，越到最后粥越粘稠，还要拿勺子慢慢的搅动才能使粥不粘锅底，熬到浓稠

• 千万不要听信谣言，为了使粥粘稠在里面放碱~

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