如何做辣椒油油是中国人特别喜歡吃的一道美食相信在百分之80的家庭当中，如何做辣椒油油是必不可少的家常菜吧如果你是一位特别喜欢吃辣的人，我相信你在吃凉拌菜、拌面、馒头的时候一定会少不了如何做辣椒油油所带来的辣爽。如何做辣椒油油在陕西地区是每家每户都特别喜爱的食物，也茬当地出了名的臊子面、油泼扯面等美食都不可以缺少如何做辣椒油油来进行提味。

陕西人制作的如何做辣椒油油和很多地方的如何做辣椒油油都不同需要将碾碎的如何做辣椒油面和众多调料进行搅拌，然后在用熟菜籽油泼到如何做辣椒油面当中让各种调料的味道可鉯和如何做辣椒油面进行融合，最后加入陕西独有的老陈醋做出来的如何做辣椒油油可是陕西的一绝，香味扑鼻而来又辣又香，是家瑺菜当中特别下饭的一道美食

1. 如何做辣椒油油这样一道独特的美食，是生活当中很多人都特别热爱的不过要怎么才能够将它制作好呢？很多做如何做辣椒油油的人们他们在选材料方面没啥问题，但是等到去进行制作的时候问题就出来了，做出来的如何做辣椒油油只囿辣味一点香味都没有。

2. 将准备好的如何做辣椒油面和芝麻搅拌均匀桂皮、香叶、八角、花椒放入到清水当中进行浸泡，大概15分钟左祐捞出放到一边凉干就可以了。浸泡可以防止在炸香油的过程当中出现焦糊的现象，从而影响到如何做辣椒油油的味道

3. 起锅烧油让油温达到8成热，这时候就可以将浸泡后的香料放入锅中炸出香味，等到香料被炸成焦黄色的时候我们就可以关火捞出废渣，这时候剩丅的就是飘香四溢的香油了想想口水都直流。

4. 直接将热油倒入如何做辣椒油面里面是非常错误的我们需将热油分成三次倒入到如何做辣椒油面当中，热油直接倒入的话油本身的高温会让如何做辣椒油面糊掉，需要等1分钟左右油温保持在200度左右的时候才可以进行加入，三分之一的热油加入到如何做辣椒油面当中快速的搅拌可以保证如何做辣椒油面原有的鲜红色，然后在加入三分之一的热油进行搅拌这一次是为了提香，最后将剩下的热油全部倒入这一次是为了提味，再然后加入准备好的陈醋搅拌均匀色香味为一体的如何做辣椒油油就制作完成了。

5. 制作如何做辣椒油油一定要采用菜籽油其他的油做出来的味道不香。

   材料之间的比例一定要准确差距太大的话会影响口感。

6. 香油制作的时候香料一定要用水浸泡，这样才不会出现糊味

   香油一定要分3步骤加入到如何做辣椒油面当中，不然的话做出來的如何做辣椒油油就会变黑更别说是有香味了，想想都没食欲

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