大豆蛋白质成分高能软化血管，是心脑血管疾病患者的最佳食物之一

鱼类具有优质蛋白质，可以改善血管弹性顺应性并促进钠排泄。另外鱼油能软化血管吗还可鉯保护血管内皮细胞，减少脂质沉积并改善纤维蛋白溶解功能。

西红柿的营养价值非常高有大量的维生素可以提高身体的氧化能力，從而降低自由基对血管的伤害对血管硬化有一定的改善作用。

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