1.  菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花色拉油适量。五香粉

1. 喜欢胡萝卜的话也是可以放一点下去嘚

2. 洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，

3. 放人清水中浸泡漂净淀粉清洗干净捞出沥干水分。

4. 上火锅中烧菜籽油五成热将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。

5. 将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散投放洋芋片拌和均匀

6.  表面刷一层色拉油。

7. 加盖煎制3-4分钟至底面微黄
   

8. 翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可盛出装盘撒上葱花即成。

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