原标题：当极品狮子头头烂了怎麼办遇到宁夏本地小黄牛 爱了

在四大菜系之一的淮扬菜里知名度最高的莫过于“狮子头头烂了怎么办”了。用扬州当地话说狮子头头爛了怎么办是“葵花大斩肉”。到了宁夏它还有了一种新的做法选取宁夏本地小黄牛的花腩肉，不硬不柴加入上等的鳕鱼，中间还有高邮的双黄蛋咸鲜软糯，吃一口含到嘴里立马散开，嚼一下混合了脆米和口感爱了爱了。

播出日期：2019年6月20日

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