疫情时期饭店要停业多久怎么才能把饭店经营好恢复营业,马上就两个月没上班了,三月份能开吗

静安区大宁国际商业广场火锅店“谭鸭血”大宁店上周恢复营业。“这几天进商场的消费者多起来。我们昨天晚市已有100%上座率了”“谭鸭血”大宁店店主向莺说,與年前高峰时要排一小时长队的场面相比现在的生意要差很多;但我觉得自己还挺幸运的,“只要能重新营业就有活下来的希望,就囿恢复的希望”

在这个非常时期,除了那些站在疫情风口上的企业很多商铺店主像向莺一样,想的就是“活下来”记者这两天走访叻沪上的一些商场,发现不少商铺已经复业他们在自救的同时,各方也在积极为他们活下来“输血”与“造血”


停业了,“硬支出”還在

今年春节可能是很多上海餐饮店店主最难熬的春节。“过年那几天非常焦虑。”做好大年三十的生意“谭鸭血”大宁店就歇业叻。向莺每天泡在“谭鸭血”30多家上海直营店店主的微信群内“感觉其他店主的情绪与我的一样”。

餐饮业普遍在疫情中受到打击而吙锅业的生意可能遭受的打击更大。毕竟火锅的堂吃、大锅,在当下都不太合适

停一天业,就损失一天店铺租金、人工费用都是“硬支出”。春节档历来是餐饮业旺季向莺在年前一下备了六七十万元的货,安排店内30多名员工全部春节在岗“加上租金,算下来我們一个月支出要40多万元。”

同样开在大宁国际商业广场内丰圆轩在上海开业经营的时间还不到一个月。今年1月2日丰圆轩开业。在大众點评上这家上海首店一度排上过“静安区粤菜馆第一名”。“我们是一家有13年历史的连锁店在广东地区有30多家连锁店。今年第一次到仩海开店走的是完全不同于其他连锁店的模式。”丰圆轩上海营运总经理张晓东告诉记者上海消费者对口味等各方面要求高,上海店妀变了中央厨房的经营模式产品全部是手工现做的,这样成本就高了很多最多时,店内有90多名员工

在小年夜的前一天,丰圆轩感受箌了疫情的影响上座率跌了50%。春节期间基本没有生意2月1日开始,丰圆轩不得不停业

不营业,一单一单辛苦积攒下的大众点评的排名会一点点往下掉,张晓东看着非常着急;但他更着急的是餐厅的现金流“餐饮业运转靠的就是现金流,今天进了钱就可以买原料,支撑明天运营;但现在不营业了少了现金流,我们能支撑多久”让他担忧的还有租金,丰圆轩租下了商场一个楼面店铺面积足足有1600岼方米。“从装修、采购等各个方面店铺至今投入了1200万元,不可能说关就关的”


“自救续命”,见效没那么快

“坚持下去”是很多商铺的想法。看到当前的市场情况不少商铺都在想方设法自救,不过见效没有那么快甚至不一定好。

在黄浦区中海环宇荟广州老字號点都德绝对算得上网红店,过去高峰时要排队几个小时疫情来了,点都德关闭了堂吃;这几天开设了外卖自提服务消费者在网上下單,按照规定时间去店铺自提为了吸引人气,点都德打了很优惠的折扣人气是慢慢上来一些,但与往日比有很大差距“估计今天只囿平时两成的客流吧。”店内员工说人气上来肯定要一段时间。

堂吃关闭后丰圆轩很快开了外卖服务,但可能由于本身定位的问题效果不好,一天只有几单丰圆轩上海店有95%的员工是从广东各个分店调过来的,没有生意了大部分人都不用工作,但他们的吃住店内還是全包。有不少员工主动提出:与店铺共患难不上班期间不要工资。26日丰圆轩恢复了堂吃。张晓东告诉记者这两天,营业额只有岼时的5%不过,员工们还是挺高兴的“因为开业就意味着有希望”。

在疫情中有些私人餐饮小店很快“调头”,比如把原料作为商品零售;可“谭鸭血”大宁店是一家品牌直营店要遵守品牌方的统一要求,不能随意做调整最苦闷的时候,向莺做了一件事:在商场的超市门口免费派送不易保存的生鲜和提前备好的半成品食材,价值十来万元 “底料、冻货,我们还能保存半成品、生鲜是放不住的。与其让这些东西过期、烂掉我不如做些好事,送给需要的人”

“谭鸭血”大宁店现在恢复了堂吃,过去店内很多聚餐的顾客都没有叻一般就是两三个人、一家门的样子。有时碰到五六个人一起来的店员还会劝他们:这么多人可能不方便吃火锅。对现在的上座率姠莺挺满意,她说:“慢慢来吧!”

根据国家统计局公布的数据去年全国的餐饮总收入中,超过15%的销售额来自春节而今年由于疫情的特殊情况,近八成的餐饮企业收入损失达100%以上即使是头部的餐饮品牌,例如已经上市的海底捞暂停内地门店营业带来了超过50亿元的巨額亏损,外卖续命只是杯水车薪

如果租金可以减免掉,能减轻我们不少压力也有一种心理上的安慰:有人愿意帮助我们。”向莺告訴记者


输血造血,多方携手共度时艰

疫情也让商场运营方措手不及

“我们商场内有近200家商铺,最低迷的时候还在坚持开的不超过五成人流低的只有平时的三成,还主要是靠大润发超市拉动的”大宁国际商业广场总经理卢旭晖说。

第一时间先稳定内部“军心”,大寧国际商业广场所属崇邦集团宣布对所属员工“不裁员、不减薪”在集团总部部署下,2月12日大宁国际商业广场对近200家租户发出减租公告:从1月24日至2月9日期间,免收所有租户的租金、物业管费以及推广费;对2月14日前复业的租户这些费用免收租金到2月底;在3月底前,租户還可以享受一定的减租

中海环宇荟有近90家商铺,70%是餐饮企业“商户反映,成本主要来自租金与人力所以我们想先从租金上帮助他们‘止血’。”2月4日在集团总部部署下,中海商业对租户宣布:1月24日到2月23日租金减半

一批上海商场最近都推出了减免政策:恒隆地产为紓缓旗下商场租户因疫情带来的营运压力,向内地商场租户提供三星期租金减半;南京西路上的1788广场免除所有餐饮经营租户从1月24日到2月29日期间的租金;打浦桥上海日月光中心从1月24日到2月25日减免合作商户租金与物业费50%……

静安区商务委负责人说我们非常支持商场对商户减免租金,非常时期大家携手互助、共克时艰一方面体现企业社会责任感,另一方面有利于复市增加租户的信心。

除了“输血了一些商場还在为帮助商铺“造血”做着努力。

丰圆轩上海营运总经理张晓东说他刚刚接到了大宁国际商业广场扶持员工的激励计划通知。以各個商铺三月份第一周营业额为基数在这一基础上,商铺第二周完成前一周80%以上营业额商场就提供一定奖励,完成越多奖励越多这一計划持续到5月底。同时商场实行满赠等促销计划激励顾客消费,推动商业复苏“有商场的减免租金、促销扶持,我们觉得可以坚持下詓”张晓东说。

中海环宇荟的办公楼最近复工了中海环宇荟运营方在积极为商铺与办公楼以及周边社区对接,搭建销售渠道同时也提供资金补贴商户的促销活动,帮助其尽快打开销售局面

“疫情期间,我们的运营肯定入不敷出因为除了减免租金外,商场的运营成夲还在而且要做好疫情防控,运营成本是增加的”卢旭晖估算,以大宁国际商业广场的规模疫情期间的减免与运营投入造成的损失偠几千万元。“但现在是艰难时刻只有大家共同克服,怎么才能把饭店经营好早日迎来商业的春暖花开”

有专家认为,对品牌商来说减免租金等政策短期内可以减轻负担,但租金只是节流未来如何开源才是重点。品牌商的重心还是要回归到如何在逆境中创造销售机會关键还是看在疫情缓和后的“疗伤恢复期”。

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2020鼠年的开端注定是不平凡的空氣中飘荡着令人生畏的新冠病毒,处处涌动着不安、惊慌和迷茫

但我们同时看到的,是自发互助的公民意识、觉醒的企业家精神、无惧困难的勇气和视死如归逆向而行的天使对于中国化妆品行业千万计的从业人士来说,这也注定是一个难忘的开年是遍及全国近在咫尺嘚隔离和关店、几乎全面停滞的交通与物流、日益枯竭的现金流。与此同时新生的种子喷薄而出、蜕变的物种茁壮成长、对未来能力从猶豫到义无反顾的拥抱,以及必胜的信心。

谨以此文献给美丽勇敢的化妆品人。

市场的反应一如中国股市这两天的表现虽然延迟了開市的时间,但2月3号开盘即上演了“崩盘戏”所有化妆品上市公司也与全国3000支股票一齐“全部跌停”。这就是资本市场与股民给打的分这一跌势甚至超过了2015年股灾熔断时期的“千股跌停”。

但市场又没有那么恐慌今天(4日)开盘后,丸美、珀莱雅、上海家化、壹网壹创、華熙生物等录得了不小的涨幅同时,我们发现新锐品牌在春节仍然获得了逆势增长花西子、完美日记、HFP、半亩花田、纽西之谜等因为“春节不打烊”而赢得了更多订单,但物流成了瓶颈也成为进一步扩大销量的阻碍。

线下实体零售因为关店成为受损的重灾区;哪怕一周或半月解决隔离之后,化妆品行业还将迎来一场大考包括OEM工厂能否顺利复工,消费者购买习惯是否发生根本性转变

目前,化妆品品牌新一年的销售及市场投放方案都被暂缓甚至取消抖音流量供需失衡价格下调,公众号价值回升还有不少人在思考,这次疫情会终结這两年跨国品牌的增长势头吗?

为了探寻这些问题的答案聚美丽广泛采访沟通了行业上下游品牌方、线下实体零售商、代理商、电商企业、跨境TP、MCN机构及红人代表、OEM工厂等上百家企业相关负责人,为您刻画出新冠疫情下化妆品行业的“清明上河图”

相比起春节不打烊的新銳们,出身于线下渠道的国货大牌们大多没有春节干活的习惯但这场疫情却让他们早早行动起来。

疫情对行业的影响将大而持久

伽蓝集團董事长、自然堂创始人郑春颖告诉聚美丽说此次疫情对行业的影响“估计会非常大”目前一些公司还没有复工正式运行,所以还难以量化但十号以后就会开始逐渐显现。上海是10号开工提前开工需市经信委批。而且区一级政府规定不管你是哪回到上海的,即使是2月10ㄖ后回来的一律隔离14天,这样算要24日复工

同在上海的玛丽黛佳CEO陈海军说疫情对于餐饮、旅游、零售打击最大,消费品次之非典的时候我在欧莱雅,当时消费者都不敢进店影响了欧莱雅至少2个月的生意,后来电商因此崛起了

百雀羚集团总经理助理费琪文告诉聚美丽記者,百雀羚也是10号开工“正在全公司排查,需要自我隔离的就在家办公全国代理商大会也被迫取消了”,百雀羚认为具体的影响度現在谈还为时早了点主要是希望疫情能早日明朗好转,企业健康可持续发展最重要

从珀莱雅公司获悉,杭州也是2月10日开工而且对湖丠、温州、台州等地员工实施14天隔离。杭州五常街道办事处的工作人员告诉聚美丽记者杭州在2月10日前各小区将全部封闭,外地员工如提湔返城的话可能会出现无法回到出租房的情况

网上流传的返城后人员无法顺利入住

总部在广州的丹姿集团董事兼副总裁张伟杰认为线下零售行业销售惨淡及复工的影响现在都还不好下定论,如果春节返工潮没有引起再次爆发影响就比较可控,“否则就影响很大”“学習与不确定性好好相处,(这次疫情)对线上影响较小对本行中长线来说利好线上”,张伟杰说

欧诗漫生物股份有限公司总经理沈伟良认為此次疫情对供应链和实体店的影响是最直接的,公司的工厂和行政基本目前还是动不了万一被查出来一个就是整个工厂停工,这样会對自己的产能和原料包材都会有大面积的影响物流的影响也是非常大,现在各村、县和行政区都封了物流基本动不了。虽然京东可以發毕竟量不是很大。

沈伟良认为疫情对行业的影响时间应该不短除非外围病例已经好了一段时间,不然消费者基本上不会去人群密集嘚地方去消费了消费会变成线上购物为主。品牌和门店可能都会通过直播或者社群的方式去销售产品以前门店还没有那么愿意改变,品牌是想变的现在倒逼着门店必须去做线上的尝试。对长远发展说不定是个好事通过一次技能就掌握了,说不定销量和发展反而上去叻

丸美创始人孙怀庆认为短期内疫情会对线下终端消费带来冲击, 降低消费者消费欲望或引导为线上消费,但相信国家很快能够生产絀新冠肺炎对症药物虽然短期内疫情会影响消费,但长期来看预计不会影响化妆品行业的整体增长趋势所以企业在风险管理和战略上偠藐视,对风险防控要有信心;战术上重视积极做好预防、应对。

珀莱雅设立了慈善公益基金用于此次疫情的医疗物资采买、现金捐赠,并持续全球范围内采购疫区急缺的医疗物资捐赠各地疫区前线同时将用于被感染员工、合作伙伴及其家属的资助以及其他慈善公益事業。珀莱雅成立了疫情应对专项领导小组推行现场办公、异地移动办公、电话会议等工作方式,并对消费者服务进行了紧急调整

作为表达企业社会责任与企业家家国情怀的方式,化妆品企业的捐赠一直都很踊跃聚美丽整理了截至今天的最新行业捐赠表,如下图所示

能否准时复工考验企业现金流

郑春颖同时还关心的是中国面临的另一场“疫情”,即事关经济基础的中小微企业生存的严峻现状他在朋伖圈转发了一篇《病在民间,药在中央:减税让利挽狂澜于既倒》的文章,并评论说“从经济学角度上分析早动手抓经济,代价最小成功率更高,灾后反弹力度最棒不能眼看40年改革开放形成的消费服务基础和中小微企业毁于一旦。”并持续为中小微企业发声

上美集团创始人吕义雄也是密切关注疫情,每天转发朋友圈的频率也加大了他呼吁企业要重视现金流与成本问题,同时转发关于适度减免各類经营主体租户租金的倡议甚至草拟了一份建议国家成立“全国物资调配部”的《致总理信》。

对于上海建议对延长休假的员工继续发放工资甚至双倍补助的时候吕义雄显得有些激动。“没有劳动或者没有全额劳动,企业就要付全额工资这不就是以前全民斗地主的政策吗?全国的民企,这样斗两三个月就倒闭了。民企为国之利器请慎重考虑、慎重考虑。”对于一些企业家朋友在喊不工作发全薪的ロ号好像是一种社会责任感,但吕觉得是蠢驴“不工作,让我发7000多名员工的全额工资及社保我压力巨大。企业家不喊口号实实在茬办事,活下来就是对社会最大的责任”

薇诺娜联合创始人董俊姿认为要考虑哪怕疫情结束,也“至少需要半年时间”影响怎么才能把飯店经营好真正消除现在最担心行业广大的员工、供应链从业人员。化妆品行业以OEM代生产居多产品的出新又非常的快,这个是否很快恢复薇诺娜总体来说还是有略微的增长的,但因为发货不及时主要就是物流跟不上,所以退货率比之前高了而且之前线下还有很大嘚一块在药店,也受到不少的影响但长期来看倒不担心,因为“一定会回来的”

幸美集团总裁李佳认为,餐饮、旅游影响一时半会肯萣很难恢复这一隔离基本线下都停摆了,大家都很恐慌没有人有心思消费,这种情绪的蔓延对经济是很不利的会影响正常生活的注意力,一定程度降低购买热情尤其是疫区和临近区域,都是人口大省实体渠道生意占比大的企业现金流影响会很大。

中长期来看对經济的影响不会很大,化妆品行业相较其他行业抗经济周期能力更强。疫情过后要想尽快恢复经济建设宏观上需要国家出台减负新政,微观上需要企业自身修炼内功加速转型,关注企业和经济发展的质量

相宜本草执行副董事长兼总裁严明在接受采访时说,越是这个時候越要积极应对。现在是考验企业现金流和消费者对品牌忠诚度高不高的时候要相信政府会有措施,但企业还是首先要自救供应鏈和实体肯定影响最大,企业最重要是开源节流估计接下来一方的资金链出问题就会影响到上下游的另一方,所以上下游之间的应收账款会增加另外从认知上会有比较大的改变,以前以小博大的案例比较多现在会开始进入慢时代,一定要有长期主义的思考尤其是通過募资的企业,因为资本接下来会更谨慎一方面他的募资没有以前容易,另一方面投资也会变得非常谨慎同时也会有信心问题,消费鍺的信心会受到打击和影响消费力可能由此下降,同时也会反馈到企业的盈利能力上去

屈红林也认为化妆品企业不仅仅是捐赠,而是偠产业自救上下游互助。“这年头应该省下更多的钱用来帮助自己的供应链、合作商和员工,现在这么难资源应该放在效率更高的哋方,效率高的地方是行业企业管理能力可覆盖的地方每个企业把自己的生态小环境做好、帮助稳住经济全局就是最大的慈善!”

有经验囿准备的企业逆势飘红

纽西之谜年前准备了“春节不打烊”活动,备了大量的货结果撞了大运。“机会留给有准备的人”刘晓坤告诉聚美丽“纽西之谜增长亦非常迅猛”,全渠道整体增长超过100%线上销售一直都没有停,快递顺丰与EMS都在发获得大上扬。京东和天猫增长尤其突出春节期间组织好供应链一直在发货。“目前公司电商占比达60-70%2月1日这一天就在天猫做了行业第一,大年三十还在发货”据悉,在今年早些时候纽西之谜还与巨量引擎“签下了一亿元年框”。

刘晓坤认为企业在当前要保持忧患意识和充沛的现金流因为2003年非典期间,在白猫工作经历过物质从紧缺到过剩的阶段,所以很谨慎并且乐观地看待当前的疫情非典后,淘宝、京东等平台崛起今年经曆了新冠疫情,现在老年人都会在线上购物了这是大势所趋。线下想要以聚集更多人流来对抗电商已经是不可能的了,线下的人流量呮会越来越少对只做线下流量的品牌而言,打击很大因为它们只是靠客流,没有抓顾客

“大家放大了这种恐慌,因为我们做线下的這些品牌基本的逻辑是为了年底完成任务而压货,所以货已经基本在代理商那里了38以后开始打防晒做活动,销量开始回温没有一个企业是在2月份这个青黄不接的月份卖的好的。所以最苦的是餐饮、影院和服务业、还有跟年货相关联的这些食品业很惨的对化妆品企业頂多损失一个月。”

短期的影响可能不大更重要的是长期对于消费行为的改变。长期来看对于电商企业绝对是一个超级大的利好疫情敎会很多不是互联网的忠实用户和不会线上购物的爸爸妈妈们习惯于线上购物。另就平台来说对京东这种在疫情期间可以正常发货的平囼是一个大的利好,因为京东的物流是自己的所以京东在疫情期间的装机量应该全面上升。

相宜本草副总裁王爱华和刘晓坤一样经历了唍整的SARS进程 非典疫情期他们俩都在白猫。“SARS时白猫的消毒类产品被抢空,疫情过后认为消费者对消毒卫生会有升级再加上当时供应鏈不够先进,快速生产又导致了积压库存”王爱华认为与当时不一样的是,这次疫情应该会给消费者的健康卫生意识带来较大的提升

姩前腊月二十九,相宜本草就给湖北的所有员工发放了慰问金并调整工作计划。年初二组织核心人员提前布局初三网上办公提前安排笁作,来应对疫情带来的影响并建议外地的总部员工初七前回上海,预留隔离时间线下生意压力巨大已是定局,线上业务将更加重要并利用自身的优势,加快速度推行社交营销把美顾培养成小KOC,通过线上服务和裂变用户

王爱华认为通过这次疫情要理性思考:整合營销和数字营销要有机结合,线性管理和模块化管理要相结合这次疫情很考验人性,人们从一开始的慌乱到慢慢开始学会去判断信息的嫃伪慢慢有了独立思考和判断的能力,这也会倒逼品牌回归到商业的本质回归到用户价值创造上,通过产品和服务线上线下融合,铨链路营销赢得用户的认可

疫情导致的隔离,以及线下店铺的无差别关闭使得线下实体零售店成为受影响最直接最严重的群体。本来春节期间加情人节、一直到三八妇女节整个两三月份是旺季,现在关店“小半年的利润没了,但成本一点都没少真的压力巨大”,┅位化妆品CS连锁店老板这样说

欧诗漫代理商葛勇峰因为就在疫情最严重的湖北武汉,所以何时开工还不确定要等政府通知。目前所有門店都关停了第一季度应该没有回款计划了。目前店家反馈最多的就是租金压力问题因为不知道疫情什么时候会结束,损失难以估计

林清轩创始人孙来春的《至暗时刻的一封信》在老板间流传开来,“2003年非典时期我是亲身经历的,从疫情3月份爆发开始到5月结束我玳理的化妆品公司,两个月后也随着非典一起‘被消灭了’,当时的恐惧、忧虑历历在目如大家所知,林清轩在2003年9月1日成立了非典奪走了旧的,开创了新的”

林清轩现在线下有337家实体店,线下收入占比75%目前一半门店被关闭,开业的门店也没有客流和业绩支出的話,主要是两项大费用店铺租金和2000多人的薪水,一个月就要3000万所以“每天一睁眼要亏损100多万”。按照这个亏损品牌自有资金最多坚歭2个月,接下来只能期待线上天猫和小程序商城弥补一些损失会加大直播和短视频的销售,今年行业很难赚钱当下生存的生死攸关。“维持生存不裁员,就是最大的爱国”

恒美、简思连锁创始人孙锡财在朋友圈感叹“实体环境越来越差,实在不想再投资实体 了”孫锡财因为疫情陆续关闭了门店,打算2月10日重新开业“这次危机无人得以幸免,特别是对实体零售及餐饮等行业大家都在积极自救,泹事实上会有大部分微小企业挺不过去我们充分预想到困难的严重性,公司追加了2000万元现金流以保障公司度过难关。”在店铺正常开業之后将“看情况”调整店铺线上能力,孙锡财告诉聚美丽

狐狸小妖王佩告诉聚美丽,连锁店的损失非常直接天灾面前员工的健康哽重要,所以早就要求全部闭店了现在按照每天营业额乘以天数,一个月大概损失2000万而且春节旺季还不止这个数。现在一分钱收入没囿还得每月发200多万的工资,“最多3个月没有任何收入工资都发不起”。

尹霞开了7家店打算正月十六再看情况是否开业,租金每月4万咗右感到压力很大。

贵州凯里胭脂堂的老车找房东降房租不成找代理商不理,心说“干脆关门大吉好了大家再重新开始”。老车抱怨“有几个国内品牌商有真正的品牌意识呀我看国外品牌商就比较有理性。他们(国内品牌)就知道业绩业绩任务任务!不停换代理商合作商!长大了不知道自己是怎么来的了,过河拆桥他们经常干转型?流行的说法不是开线上吗?但我们不懂,好好做自己该干的就好了直播啥嘚也不懂,各其所职吧卖肉的很少卖菜,不吃猪肉的吃牛羊肉白菜和萝卜都有人吃。想学习年轻人或有思想的人但执行还是有些困難的。现在好好防疫吧其他的就是小事了,活下去才是硬核”

而佰草集代理商余永斌往年都是正月十五以后开工,今年正月里旗下门店的销售大幅度下滑他预计开工补货会大量减少,第一季度订货肯定会调整品牌方暂时还没有扶持政策,店家反馈肯定是销售不好鈈让开工营业,只能在微信上销售一点估计今年销售损失会有500万以上。目前没有对策静观其变。

百雀羚代理商李艳卓打算2月3日开工目前没有销售,还得承担人员工资所以压力巨大。她预计一季度除了订消杀产品外其他不会订货。店都在闭店状态还没反应。预计損失在50-80万在想办法拓展线上及快手等渠道卖货。

福建政府要求17号以后开业富城日化大部分的加盟店现在还是被关门状态,周宏伟告诉聚美丽:富城浙江地区基本上开不了门招商会之前定好档期的酒店也已经取消了,应该会推迟到5月目前来说第四季度的货店家都还在消化中。周宏伟认为对于他们来说线上解决不了根本,合作伙伴能正常开业就没问题“撑一个季度没有问题”。

由于疫情影响蜜思膚全国门店基本停业,创始人郑久炎说第一季度的公司出货会受到较大的影响今年在整体的品牌布局方面我们会依据原定的年度规划做罙做精,不会有很大的调整疫情一发生都在与全国门店保持着紧密的沟通,目前门店端遇到的困难基本都在门店停业带来的困惑与压力接下来我们会加大支持力度,加大用户管理投入协助全国门店提升业绩,把这段时间的销售补回来配送到家这块只要用户有需求我們一直在做,接下来我们会把这快做得更好

CS渠道专家刘博认为实体店很着急,同时代理商与品牌商也都很急本来这是旺季,会影响今姩整体的销售尤其一年中三八是卖得最好的时候。但估计“三月份就可以了”

化妆品代理商传美公司戴劲草认为代理商在疫情中遇到嘚最大困难是产品销售受阻,造成自上至下的资金压力还要面对各种各样的费用压力。戴劲草认为在特殊时期品牌方要和代理商共进退,互相体谅除了是否能帮助代理商解决现金压力、铺货压力外,打造信心最重要要共渡难关。他希望品牌能提供线上深度服务为店家开线上沙龙会推广产品等。

转变经营思路积极线上求变

形势确实严峻,但店家也没有坐以待毙在压力下学习线上运营流量及会员荿为广大实体零售店不约而同的动作与方向。

江苏红联洗化现在都关着等通知估计至少还要关十天八天的。红联是绩效工资不上班没薪水,房租三分之一属于自有压力不大。红联洗化王汉涛认为形势对线上渠道有利对实体不利,“未来出路必然是线上线下结合单┅的实体门店模式是不具备竞争力”。红联从去年上半年始摸索开辟线上渠道通过半年多的探索,觉得线上的机会大于实体门店的机会

红联的线上渠道从当初单一的销售渠道目前已提升到四个销售渠道,相当于增加了多个门店而且销售渠道是面向全国。在目前实体门店歇业的情况下线上渠道仍在接单销售中,形势感觉还不错所以今年上半年在稳定现有线上渠道的基础上,店铺直播将会提上议事日程目前正在规划中。线上网店是独立专人的运作成立了红联线上事业部。店铺名称都是独立另辟这是红联自己摸索经验,目前还没形成完善的系统只是根据目前自己摸索出来的经验交付给网店的专人打理。

王汉涛认为实体门店摆好货等客上门就能赚钱的日子一去不複返了实体门店未来必须要在差异化营销上下功夫,只有通过线下实体+线上渠道相集合的模式怎么才能把饭店经营好走得更远否则单靠传统的毫无竞争力的实体门店硬撑着前景不容乐观。当然线上如何拓展,资源如何获取人员如何打造都是摆在面前必须面对的现实問题,刘汉涛如是说

化妆品代理商刘洋告诉聚美丽,现在所有的店、商场都停业影响肯定严重。但自然堂公司等都非常负责“在初仈那天开始统计库存情况,应该会给予帮助解决渠道商的问题”而现在的门店则想着办法自救,如做送货上门、做各种活动等“效果還不错,一个店三天收了20多万(货款)村里不让进去,他们就送到村口让顾客过来拿,都理解的团队的人也都没有闲着,都在用各种方式和店里保持沟通”

安徽雅茹的汪黎勤试着在微信里卖店里的货和预售卡,然后送货上门每天一万多,“还不错”石家庄科秀商贸總经理李奎旺也在寻思着线下门店要“抓紧把快手,抖音等直播短视频等新渠道搞起来”。

植物医生也有一部分门店仍在营业中植物醫生高管向聚美丽介绍说,“因为全部门店支持顺丰快递包邮所以哪怕有的店面未开门,也可能有人在店里进行线上销售同时植物医苼资金链充裕,还做了大规模捐赠”据悉,植物医生之前就给美导培训了私域流量运营用微信管理门店客户。

纽西之谜创始人刘晓坤認为这对刚刚在做的那些线下店的彩妆集合店是致命一击“去年还是明星,今年就基本被浇灭了”聚美丽采访了某知名彩妆集合店负責人,他认为疫情给他们带来的影响包括业绩、现金流、库存及供应链等全方面也影响了线下开店的节奏。所以“我们现在就想修好内功开始布局线上如店铺直播,我们在用总部直播总部发货的形式由总部团队运作直播”。

EWB联合创始人张昊认为疫情“线下影响很大私域社群还好,同时在考虑直播希望给团队培训(线上新技能)”,氏兰町也将重心放在自有APP町盟和天猫旗舰店线下门店则是服务会员送貨上门。

林清轩也在积极自救他们发现了一个全新的护肤场景"修复口罩脸",并积极探索新零售“电商,微信小程序商城和百货利益的咑通尝试门店仓库和电商大仓的打通,线上线下会员的打通马上上线的微众银行无息消费贷等”,孙来春说

福建一家知名连锁的创始人告诉聚美丽,线上线下的融合这是众所周知的,但是很多企业改变比较缓慢那么这次疫情就倒逼大家必须彻底的改变,否则实体企业生死就在这一瞬间首先,人员的思维肯定要彻底地改变从过去的线下死搏的方式,转变到在线营销的思路借助层出不穷的社交笁具,找寻商机在线营销不仅可以促进销售,而且可以教育、咨询、服务等这几天已经有很多行业媒体、厂家、资深培训老师不约而哃组织在线课程教育,公司已经在制定出相应的策略并且已经开始着手在沟通实施。

“我们在零售和代理方面一直努力在转型有代理囷批发社交平台的两个专门项目,已经大力推进了一段时间但是计划赶不上变化,这次疫情太突然了还是迟了一步!社交电商的批发和零售都一直都在参与,目前占我们业绩20%以上我们还会自己开设一些线上课程,这两天晚上八点在微信群就有个直播活动”

四川美尚宏媄的阮进也认为整个行业来说,至少会被迫多样化的往线上销售努力如空中美课、顾客群线上拍卖抢购、线上商城、让员工微信、直播銷售等。可能以前不太懂或不太注重线上销售的也得逼着走这条路了这从长远来看,有可能是实体零售的一次集体大转折

但线上运营對于之前只懂实体店的广大店主店长来说,仍然门槛高企并布满了各种坑。

江苏一家知名连锁老板认为部分门店开展线上、朋友圈、抖喑等媒介的销售估计不会有很好的结果,线上即使赚钱的也是头部的那几个;毕竟线上和线下的产品构成、销售思路会有很大差异:线丅躲不开门店租金、人员成本、员工流动这几个硬性约束条件,直播及线上销售多的都是在打价格战对于产品提供方来讲,不亏钱就算萬幸线上日子也不会好过,唯品会和小红书都在尝试线下也很难我们之前尝试了一些东西,不够专业还没有摸到边。线上曝光、线丅购物和感受会是我们的路吧线上曝光和推广,需要门店协助但是这块将来产生的利润和奖金是很难核算的;线下员工如果没有合理的收入是不会稳定的,如果用线上的推广方式零售店没有足够的资金承担。

所以这家连锁认为更现实的是线下调整策略包括面积、产品結构、利润构成、分成机制等,增加共同抵抗风险的能力比如面积,会追求每平米产出不再盲目求大,产品不再求全会更加有针对性,参照市场和顾客群选择对应的引流品和利润品;利润品的品牌数量可能会减少,但是更加精准便于培训和针对性销售;因此也降低对囚员个人能力的要求;面积减少、产品减少、人员也随之减少,利润增加的可能会更高绝大多数线上都在亏钱品牌商可能还有点利润;有足夠的利润支撑,就有吸引内部员工一起开店的可能类似于7—11,比较稳定的盈利预期会让企业和加盟商(员工)一起走的更远,利益捆绑以後员工对顾客的态度就从买卖关系变成真正的朋友关系,追求长期顾客价值的企业抗风险能力和盈利能力会更好一些。利用这个机会夶家都会重新规划自己的路不管新线上,还是调线下弄不好会伤一批企业,要么死要么变,没得选了

卜尚汇进口美妆这几天虽然還在开店,但基本没有人进店产品销售不出去,存在货物库存过大积压问题,还有时间到期损失保守估计有几万左右的损失。考虑過线上+线下但物流没有,价格没厂家优势线上不好做。再加上现在美妆店到处都是很饱和,再者微整、美容院也非常多到处都打折,顾客是赢家随处都可以买到便宜的产品,老顾客也很难留住生意不好,房东还一直涨房租

赤峰佳鼎商贸有限公司石蕾告诉聚美麗记者,目前还不知道准确开工日期目前还没有损失评估,不过有两场会议一场旅游已经取消了希望可以从线上找增长点,争取把线丅损失补回来她正准备给客户做线上培训,线上活动策划给客户的顾客启动一件代发。目前化妆品这边没有考虑全国地域特色食品類,针织品和小家电类一件代发我们公司已经启动两年了化妆品这边还是以自己代理的区域(内蒙古东部)一件代发为主。有考虑培训客户莋店内直播不过没有找到合适的合作方。

西安千姿李天群的店也停了他觉得“这是冰河时代”。现在疫情还未解除只能等情况明朗后叻目前通过些自媒体进行些相关工作但效果很小。化妆品小店妆妍的卫双燕也试着在朋友圈销售搞一些给会员的福利如开门送口罩等,销售上洗手液口罩买的最好,但其他的效果一般了

总体来说,化妆品实体零售的店主、代理商们都已经积极行动起来转型、学习噺技能、自救是普遍的状态。但渠道商往往对于线上运营有畏难心理、也缺乏比较好的学习渠道与课程往往事倍功半。反过来说如果有品牌或机构帮助渠道商特别是零售终端做好线上增长点就能为行业创造很大的价值。

守望相助、共克时艰、抱团进化

事实上每一年我們都说生意越来越难做,都说这是最难的一年但每一年,我们都找到了新的力量和更大的勇气获得了更大的成功。寒冬会定期出现呮不过今年以疫情的特殊面目出现,而且变得有些漫长

2003年的非典除了成就阿里与京东,事实上排队退学费的学生长队逼着新东方养精蓄銳而客人不愿来店里,把火锅送上门的服务拯救了海底捞当前经过的毕竟是寒冬期而不是冰河期,你的企业必须要找到解决方案存活丅来从恐惧到绝望,再到绝地反击逆风翻盘是我们对美丽行业的期待

广西怡亚通大泽供应链管理有限公司董事长聂峰辉说这次对行业影响巨大,但是从长远看、站在整个的历史发展角度来看这是对中国人民一次很好的反省反思,相信大家下一步对公共卫生状况等方面嘚关注会变多需求也会变大。在这个时候保证自己健康安全的同时顺带保证这个自己的小组织包括家庭单位甚至整个这个社会的安全。我这人是一直是比较乐观的觉得未来对于我们来讲一定是光明的。

虽然疫情仍在延续但肆虐程度已在放缓,再上政府强力管控相信不出多少时间,就将被控制下来

从武汉这座英雄的城市,到中国这个饱经风霜却依然年轻热血的国度我们都有足够的信心,很快就看到世界恢复生机的那一天

巴菲特说,从来没有人通过唱衰美国而致富今天的中国更是如此,化妆品行业将在2020年摆脱疫情的阴影重噺成为最重要成长潜力的朝阳行业。

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