怀山莲藕骨汤脾胃虚弱的调理恏汤 【材料与步骤】 怀山15克，薏米10克芡实10克，红枣5～6颗莲藕1节，排骨500克胡萝卜1根，葱、姜、料酒、盐适量

1 准备好材料（我们是做菜不是炖药，所以药材的比例不要太大）

2 将排骨洗净，放入汤锅中加入适量清水（多一点），加入葱、姜、料酒

3 大火烧开后撇去浮沫。

4 加入怀山、芡实、薏米转小火同炖1个小时。

5 加入切好的藕和胡萝卜加入红枣，同炖30分钟

6 加入盐调味后出锅。 特别提醒 药食同源这道菜普通人均可食用，脾胃虚弱者食用效果尤佳特殊人群请慎用。

食品山药在客家话中被称为“怀山”。