大家好我是午后模样。在各种菜品中最富有中国特色和美好寓意的菜，小编觉得就是四喜丸子了在各种饭局上，甚至在农村的婚丧嫁娶的宴席上这都是曝光率极高的菜肴。

我们这里把四喜丸子叫狮子头的配料有哪些做法得当的话，做出来的狮子头的配料有哪些口感软糯滑腻肉质鲜嫩、清香味醇。款待亲朋好友不输饭店星级大厨

今天小编就和您一起烹饪这道清炖狮子头的配料有哪些。

瘦猪肉馅300克黑胡椒粉，清酒姜，大葱鸡蛋，玉米淀粉

1 大葱和姜切成细丝，用清酒或者料酒浸泡20分钟

2， 把马蹄拍碎成小块的颗粒状

3， 在瘦肉馅中加入黑胡椒粉一小勺鹽一小勺。

4 把浸泡葱和姜丝的水，倒一点儿在肉馅中沿一个方向搅拌肉馅儿。直到挑动肉馅儿有粘稠的感觉为止

5， 在肉馅中加入一顆鸡蛋的蛋清继续搅拌肉馅。

6 加入一大勺玉米淀粉和敲碎的马蹄，用手充分拌馅

7， 把肉馅搓成圆形的肉丸轻轻放在70度左右的水中。

8 肉丸在热水中定型之后，捞出放在蒸罐当中倒入一点煮丸子的汤汁，中火蒸1小时左右

肉丸定型用到的热水，达到七八十度就可以不要把水烧开了。只要表面肉变熟肉丸碰着不散，就可以捞出

大家喜欢吃清炖狮子头的配料有哪些吗？

感谢阅读我的文章每天都會不断更新，欢迎点赞、关注、分享！您有什么观点和想法欢迎在下方踊跃留言和大家一起讨论。

本文由午后模样原创搬运抄袭追究箌底。

注：图片来源于网络如有侵权，请联系作者删除