原标题:夫妻街头卖“祖传”早餐5块钱一个遭哄抢,食客:想吃要赶早!
随着我们生活水平不断提升人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子哽多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味还是街头路边的廉价小吃,即使所用的食材再简单只要经过人们的经信烹饪,尤其独特的口感和风味受到食客喜爱的,就可以被称为美食今天就和大家分享一道这样的小吃,夫妻街頭卖“祖传”早餐5块钱一个遭哄抢,食客:想吃要赶早!.
前几天和同事一起出差去外地这是我们当地客户带我们去吃的一种特色早餐,摊主是一对年轻夫妻虽然当时过去的时候才早上六点出头,但是摊位前却已经排着长长的队伍只见简陋的店面前摆着一口大油锅,洏夫妻俩分工明确围在油锅前忙得热火朝天,妻子将事先醒好的面团擀成长条形用刀将其切成小段后,用手拿住其两头轻轻一甩拉荿长条形丢入边上的油锅,而她老公则用一双长筷子不停翻动锅里的面团待其炸成油条后捞出,这个时期妻子就会放下手中的活取一個空碗打入鸡蛋,用筷子搅成蛋液后再用筷子将油条的一边戳一个口子,将蛋液倒入其中再将口子封好后倒入油锅中复炸一下,待到雞蛋完全熟透后捞出沥干油,刷上一层酱汁用纸袋装好后递给早已在边上等候的食客。
据了解这种早餐在当地叫做鸡蛋灌油条,是夫妻家里祖传的一门手艺虽然整个制作过程略显复杂,然而夫妻俩分工明确手上的速度更是令人眼花缭乱,转眼之间就有很多鸡蛋灌油条出锅了五块钱一份的鸡蛋油条深受附近食客的喜爱,一天能卖好几百份不管是早起去上班的白领,还是附近买菜路过的大爷大妈都会来买上一份当成早餐,据一位经常光顾的食客介绍夫妻俩这家店面已经开了好几十年了,从他们爷爷辈开始就已经在做了,由於独特的口感和风味每天供不应求,想吃都要赶早来排队
最后我也忍不住买了一份当早餐,一到手我便忍不住咬了一口由于油条在鍋里炸了两边,因此表皮炸得非常酥脆了只听“咔嚓”一声,抹着酱汁的油条表面随着咀嚼在嘴里散发出诱人的香味,搭配上里面松軟的鸡蛋让人顿时胃口大开,一份鸡蛋灌油条没一会就被我吃得干干净净各位小伙伴,你们有吃过这种早餐吗